Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

миссПоваренок 10 уровня

6 марта 2014, 7:34
5775

Постный айнтопф с фасолью

Я питаю слабость к айнтопфам, потому как в одном блюде совмещены и первое, и второе, да и посуды не надо много пачкать для приготовления. Хотя айнтопф считается блюдом немецкой кухни, но этот рецепт я нашла в одном ЖЖ, как "Французский постный айнтопф с фасолью".

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Постный айнтопф с фасолью»:

Фасоль ("Бланш" мелкая белая от "Мистраль") — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Морковь — 1 шт
Помидор — 2 шт
Цуккини — 200 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль
Приправа (перец чёрный молотый)
Лист лавровый — 1 шт
Любисток (веточка) — 1 шт
Тимьян (веточка) — 1 шт
Розмарин (веточка) — 1 шт
Вода — 600 мл
Зелень

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 872.8 ккал	белки 30.4 г	жиры 43.6 г	углеводы 94.4 г
Порции
ккал 218.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 10.9 г	углеводы 23.6 г
100 г блюда
ккал 63.7 ккал	белки 2.2 г	жиры 3.2 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Постный айнтопф с фасолью»:

Для приготовления этого рецепта желательно брать белую фасоль. Я использовала "Бланш" мелкую белую от "Мистраль".
Заранее замачиваем фасоль на 4 часа.
Далее воду сливаем, заливаем свежей в соотношении 1 к 5 и варим фасоль согласно инструкции на упаковке около 1,5 часов.
Овощи моем, чистим. Нарезаем мелкими кубиками морковь и лук.
Мелко нарезаем чеснок.
Кубиками нарезаем помидоры.
Берём сотейник (сковороду с высокими бортиками) или кастрюлю с толстым дном, наливаем растительное масло, нагреваем, кладём нарезанные лук, морковь и чеснок. Обжариваем овощи (но не зажариваем).
Добавляем нарезанные помидоры, обжариваем около 5 минут.
Добавляем сваренную фасоль вместе с жидкостью. Перемешиваем.
Кладём соль, свежемолотый чёрный перец, лавровый лист.
Также следует добавить по веточке любистока, тимьяна и розмарина. Я добавила в виде сушёных трав.
Добавляем нарезанный кубиками цуккини.
Всё перемешиваем, крышку закрываем и варим до готовности около 20 минут.
Подаём горячим, украшаем зеленью.
Приятного аппетита! Всего Вам доброго!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое обед

Вкусы: пикантный овощной фасолевый кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85924/]Постный айнтопф с фасолью[/url]
[url=/recipes/show/85924/][img]/data/cache/2014mar/06/34/671663_34673-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Я питаю слабость к айнтопфам, потому как в одном блюде совмещены и первое, и второе, да и посуды не надо много пачкать для приготовления. Хотя айнтопф считается блюдом немецкой кухни, но этот рецепт я нашла в одном ЖЖ, как "Французский постный айнтопф с фасолью".

Ингредиенты: Фасоль, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Помидор, Цуккини, Масло растительное, Соль, Приправа, Лист лавровый, Любисток, Тимьян, Розмарин, Вода, Зелень.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный айнтопф с фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/06/34/671663_34673-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный айнтопф с фасолью" title="Рецепт: Постный айнтопф с фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я питаю слабость к айнтопфам, потому как в одном блюде совмещены и первое, и второе, да и посуды не надо много пачкать для приготовления. Хотя айнтопф считается блюдом немецкой кухни, но этот рецепт я нашла в одном ЖЖ, как "Французский постный айнтопф с фасолью".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный айнтопф с фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10536">Любисток</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85924/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный айнтопф с фасолью

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Постный айнтопф с фасолью»:

Фасоль Лук репчатый Чеснок Морковь Помидор Цуккини Масло растительное Соль Приправа Лист лавровый Любисток Тимьян Розмарин Вода Зелень

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

309

Кабачковые язычки

90
309
19736

202

Салат "8 марта" или "Красота-страшная сила"

196
202
43384

563

Домашние сосиски "Сочные"

190
563
18842

Фотографии «Постный айнтопф с фасолью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 июня 2021 года Наталья Щучкина #

[+5]

Светочка, принимай от меня фото улику! Спасибо большое за прекрасный рецепт и подробный МК. Суп вкусный очень. Готовила строго по рецепту. Приправы были те, что заявлены в рецепте, только в сухом виде. Единственно, отступила от рецепта, нарезкой овощей. Резала овощи прямоугольной формы. На фото видно. Оч,очень вкусно, ароматно и легко во всех отношениях!
В поддержку этого рецепта я ПЕРВАЯ! Ура! Рецомендую. ВкУууснОооо!

10 июня 2021 года мисс # (автор рецепта)

огромное спасибо за доверие и аппетитное фото к рецепту

10 марта 2014 года Eva Grimm #

Для Поста самое оно

10 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2014 года Ros66 #

Света,аппетитно и красиво!

7 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2014 года mizuko #

Аппетитно!

7 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2014 года АлексЮстас #

7 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2014 года IrikF #

Светочка, такая красота!

7 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 #

Вкусно очень получается!

7 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2014 года tomi_tn #

Очень понравился рецепт, поможет удовлетворить все положения врача, для меня так просто клад.

7 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Светочка, замечательный рецепт: вкусно и полезно!

7 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)