Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 8 марта 2014, 11:16
  • 38485

Творожно-ягодный рулет

Рецепт: Творожно-ягодный рулет

Этот рецепт меня выручает всегда, когда на пороге гости. Готовится быстро, а начинка может быть различной - в этот раз в холодильнике нашелся джем и творог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Творожно-ягодный рулет»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1621 ккал 		белки
57.8 г 		жиры
37.2 г 		углеводы
262.4 г
Порции
ккал
324.2 ккал		 белки
11.6 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
52.5 г
100 г блюда
ккал
249.4 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
40.4 г

Рецепт «Творожно-ягодный рулет»:

  • Взбиваем яйца с сахаром.

  • Аккуратно вмешиваем муку и выливаем на застеленный бумагой противень. Выпекаем при 180 С минут 15.

  • Пока бисквит печется, смешиваем творог и джем. Если кому кисловато, можно добавить сахар.

  • Готовый бисквит отделяем от бумаги.

  • Смазываем начинкой.

  • Скатываем в рулет.

  • Украшаем растопленным шоколадом. И убираем в холод для полного остывания.

  • Наш рулет готов. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин обед завтрак десерт

Вкусы: ягодный творожный творог

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-ягодный рулет
Рецепт: Творожно-ягодный рулет

Этот рецепт меня выручает всегда, когда на пороге гости. Готовится быстро, а начинка может быть различной - в этот раз в холодильнике нашелся джем и творог.

Ингредиенты для «Творожно-ягодный рулет»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожно-ягодный рулет» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный рулетик, жалко не могу фотографию добавить) спасибо за рецепт
с клюквенным джемом было круть )
Здорово! Я рада, что вам понравилось.
отлично
Тесто получилось вкусное. Клала 70 гр.сахара, не люблю слишком сладкий вкус. НО!!! В рулет тесто не свернулось, т.к. получилось толстое слишком, пришлось делать из него совсем иной десерт, нежели планировалось. Советую, разравнивая тесто на протвине, доводить его толщину до минимально возможной.
Благодарю за отличный рецепт!
Делала всё по рецепту, количество ингредиентов отмеряла на весах. Предварительно почитала все комментарии к рецепту. После того как добавила муку, долго не мешала. Но бисквит все равно поднялся плохо. Да и при заворачивании рулет потрескался. На вкус еще не пробовали.
А куда ему подниматься? Он просто должен запечься таким воздушным. Я всегда делаю по такому рецепту, только с разными начинками, рецепт проверенный неоднократно. Может долго пекли? Сверху он у меня так и остается светлым, я проверяю его готовность, немного приподнимая край бумаги, на которой он печется и смотрю, чтобы низ слегка зарумянился.
А куда ему подниматься? Он просто должен запечься таким воздушным. Я всегда делаю по такому рецепту, только с разными начинками, рецепт проверенный неоднократно. Может долго пекли? Сверху он у меня так и остается светлым, я проверяю его готовность, немного приподнимая край бумаги, на которой он печется и смотрю, чтобы низ слегка зарумянился.
Я пекла так как вы указали в рецепте 15 минут. Тесто слегка зарумянилось. Я бисквит пеку не первый раз. Обычно, чтобы тесто не потеряло свою воздушность белки отделяют от желтков и отдельно взбивают, а желтки взбивают с сахаром, потом добавляют муку. И только потом аккуратно добавляют взбитые белки, чтобы тесто не потеряло свою воздушность. И на вкус тоже рулет не понравился, т.к. получился резиновым.
Обычный бисквит на торт я тоже делаю так, как вы написали. Видимо, это просто не ваш рецепт! Я однажды один торт пыталась сделать несколько раз, но бисквит у меня так и получился - не сдружились мы с ним.
Обычный бисквит на торт я тоже делаю так, как вы написали. Видимо, это просто не ваш рецепт! Я однажды один торт пыталась сделать несколько раз, но бисквит у меня так и получился - не сдружились мы с ним.
Наверное, вы правы. У кого же ваш рулет получился.
↑Ответ для Rikita
После покупки полупрофессионального миксера , бисквит получается всегда , и белки вместе взбиваются с желтками. А детским миксером ( бытовым) через раз и время много занимает. Я теперь только профессиональную технику покупаю и проблем нет.
скажите пожалуйста а какой это джем? я могу его сама сделать??
В принципе, джем можно брать любой. Или варенье... например малиновое...
Спасибо за рецепт!!!
Cпасибо!!!
Рулет не свернулся, начал ломаться и крошиться, ЧЯДНТ?
Может долго мешали после добавления муки, тем самым пропала воздушность от взбитых яиц. Может в духовке передержали. может муки больше нормы положили.
Похоже всё вместе Спасибо за ответ, попробую ещё раз!
↑Ответ для Юлия1211
Скорее всего пересушился в духовке. Ну и разрыхлителя можно добавить для надежности, ведь белки с желтками взбиваются, может плохо подняться. У меня сегодня рулет хорошо испекся по этому рецепту.
Необыкновенно красиво, нежно и вкусно!
Спасибо!
Подскажите,пожалуйста,а каким размером формы Вы пользовались?
35*31см
Спасибо!
↑Ответ для Юлия1211
ну вот я так и поняла у меня больше у меня внутри противень 37*34
Думаю это не существенная разница. Тесто вполне можно размазать на эти пару сантиметров. А если все же сомневаетесь - сделайте на 5 яиц и на 1/4 больше муки и сахара. Но мне кажется так будет толстоват бисквит.
спасибо ,попробую сначала на одну
очень хорош рецепт,забрала в кк, только вот вопрос это наверное на маленькую духовку????
Почему? Обычная духовка от стандартной газовой плиты.
Супер!Быстро и просто И несомненно вкусно Обязательно испеку.В КК его!!!
Очень аппетитный рулетик .
легко и просто. +вам. спасибо за простоту! сейчас решила приготовить сие чудо)
Надеюсь вам понравится.
Вкусненький рулетик и полезный с творожком ням ням !!!! Ипохдравляю с рецептом дня!
Вау... спасибо, а я ещё и не видела!
просто, вкусно, эффектно
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки