Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ДемурияПоваренок 9 уровня

13 марта 2014, 18:22
3247

Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"

Вкусный, ароматный и потрясающий пирог с черничным джемом и кунжутом. Тесто готовится 15 минут, что необычайно важно для занятых хозяек. Украсит праздничный и повседневный стол.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"»:

Молоко — 400 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 50 мл
Джем (Махеев черничный) — 100 г
Мука пшеничная / Мука (1 стак=200 мл) — 3,5 стак.
Кунжут — по вкусу
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 11 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2653.2 ккал	белки 60.3 г	жиры 48.4 г	углеводы 501 г
100 г блюда
ккал 245.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 4.5 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"»:

Молоко подогреть совсем чуть чуть, добавить дрожжи, соль, сахар и оставить на 5 мин. Кто любит более сладкое тесто, можно добавить пару ложек сахара еще
Добавляем муку и вымешиваем тесто, в конце добавляем масло и еще немного вымешиваем
Тесто кладем в пакет и убираем в кастрюлю с ледяной водой. Через 15-20 мин. пакет с тестом всплывает, значит тесто готово.
Тесто делим на 8 шариков, 5 из них раскатываем в коржи размером с небольшую тарелку.
Первый корж смазываем джемом, выкладываем второй и посыпаем кунжутом, и так поочередно.
Последний корж ничем не смазываем.
Лучше всю разделку делать на бумаге для выпечки, чтобы легко можно было перенести пирог на противень
Делаем надрезы от середины и не доходя до краев. В полученных сегментах делаем надрезы, но не до конца, как на фото
Основной (большой) сегмент выворачиваем назад и через маленькую прорезь выворачиваем хвостик
Из двух шаров теста раскатываем 2 коржа и накладываем друг на друга, разрезаем их на 4 части и в каждой части делаем надрез как на фото. Выкручиваем через прорезь хвостик.
Выкладываем лепестки на наш пирог. Он стоит уже на противне, застеленном пекарской бумагой
...
Из оставшегося шарика теста раскатываем тонкий пласт, стол смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
Стаканом вырезать кружки и сложить их гусеничкой, как на фото. Скрутить рулет и разрезать его на две части - вот и наши розочки
Выкладываем розы в середину пирога и оставляем пирог минут на 10 на расстойку
По желанию пирог можно смазать желтком, отправляем в предварительно разогретую духовку на 30 мин. при 180*С

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: выпечка пирог тесто дрожжевой

Вкусы: ягодный нежный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86432/]Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"[/url]
[url=/recipes/show/86432/][img]/data/cache/2014mar/13/22/681283_15980-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусный, ароматный и потрясающий пирог с черничным джемом и кунжутом. Тесто готовится 15 минут, что необычайно важно для занятых хозяек. Украсит праздничный и повседневный стол.

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Соль, Масло растительное, Джем, Мука пшеничная, Кунжут, Дрожжи.
Тэги: выпечка, пирог, тесто, дрожжевой.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/13/22/681283_15980-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сдобный сладкий пирог Первые цветы" title="Рецепт: Сдобный сладкий пирог Первые цветы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, ароматный и потрясающий пирог с черничным джемом и кунжутом. Тесто готовится 15 минут, что необычайно важно для занятых хозяек. Украсит праздничный и повседневный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1543/">дрожжевой</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86432/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"»:

Молоко Сахар Соль Масло растительное Джем Мука пшеничная Кунжут Дрожжи

Тэги: выпечка, пирог, тесто, дрожжевой

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 сентября 2018 года minskaya86 #

Испробовала, наконец, ваш рецепт. Правда, формовку делала попроще:булочки с яблочным пюре. Муки ушло больше. Но тесто очень мягкое и долго таким остается. Просто супер

Но у меня возник вопрос: можно молоко заменить водой?

23 сентября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Можно

9 сентября 2018 года minskaya86 #

вопрос по рецепту

А как вы делаете ледяную воду:в холодную добавляете лед/охлаждаете ее в морозилке или каким-то другим способом?

10 сентября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Нет, просто из под крана сливаю холодную воду пару минут. Этого достаточно

10 сентября 2018 года minskaya86 #

Спасибо. Сегодня буду пробовать ваш рецепт.

7 мая 2016 года elena chirkova 2013 #

вопрос по рецепту

я так думаю,что если просто плюшки с сахарком,то тоже этот рецепт подойдет?

7 мая 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Конечно

16 марта 2014 года Мусик пуски #

Безупречно

но пока вы не в мафии, вам не добиться успеха

а жаль

16 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Мне далеко от этого

тут без рюмки не обойдешься

15 марта 2014 года avani #

Здорово

15 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

14 марта 2014 года лялич #

14 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

14 марта 2014 года DIALux #

Оль, только из-за одной формовки уже +++++++ нужно наставить!
Да еще "утопленник" очень быстро всплывает - время экономит ++++++++++++
Да еще вкуснота такая получается +++++++++++++

14 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Ой, спасибо

утонула в ваших плюсах

14 марта 2014 года DIALux #

Плавай, плавай, новые идеи генерируй

14 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Уже

14 марта 2014 года DIALux #

Ну что нос повесила

хвост трубой и - вперед к новым фантазиям!!

14 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Скоро будет

14 марта 2014 года DIALux #

кто бы сомневался

14 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Иди смотри уже готово

14 марта 2014 года DIALux #

14 марта 2014 года гурман1410 #

14 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

14 марта 2014 года Olga Ka #

14 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

14 марта 2014 года АннаРыбина #

Как Вы его вывернули интересно

И для меня это новый опыт, спасибо!

14 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

14 марта 2014 года barska #

Какая интересная технология приготовления теста! Ни разу не видела

а зачем пакет в ледяную воду класть? Это ускоренная процедура для "хрущёвского теста"

14 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Не знаю про хрущевское, но это достаточно известный способ с ледяной водой, такое тесто называется утопленник. И кладут его в ледяную воду, потому что через 15 мин оно уже готово, пакет всплывает и вы можете работать с тестом, а не ждать по 2 часа обычным способом. Кстати тесто очень нежное и вкусное в выпечке получается

15 марта 2014 года barska #

такое тесто называется утопленник.

Я только сосиски-утопленники из чешской кухни знаю

, а с тестом я на Вы... редко им занимаюсь, мало знаю

15 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Стоит тогда попробовать, это тесто получается всегда и времени не отнимает

17 марта 2014 года barska #

уже заинтересовалась...

17 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

будем тогда эксперементировать

14 марта 2014 года olka-turk #

Пирог такой красивый, весенний, ароматный! А можно мне на пробу кусочек?

14 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Конечно

14 марта 2014 года olka-turk #

13 марта 2014 года Ros66 #

Оля,пирог у тебя соблазнительный!

13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо дорогая

13 марта 2014 года mtata #

спасибо большое,прекрасное оформление

13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

13 марта 2014 года para_gn0m0v #

Красивое оформление!

13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

13 марта 2014 года АлексЮстас #

13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

13 марта 2014 года felix032 #

Оригинальная формовка пирога да и вкус я уверена соответствует!Красота!!!

13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

13 марта 2014 года pupsik27 #

Олечка, очень красиво!

13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

13 марта 2014 года Яичница с беконом #

Оля, просто супер!

желаю удачи в конкурсе!

13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

13 марта 2014 года Ирушенька #

Оленька!Вот это красота!Замечательная идея формовки!

13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"

Ингредиенты для «Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"»:

Похожие рецепты

Мини-пироги "Хризантемки"

Пирог с творогом на творожном тесте

Быстрый пирог "Мазурка"

Пирог-улитка со сливами и творогом

Кокосовый пирог на молоке

Рыбный пирог

Шоколадный пирог с вишней

Фруктовый пирог "Нежный"

Пирог "КрИзИс в холодильнике"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!