Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке

Marioka82Поваренок 6 уровня

14 марта 2014, 8:01
33315

Винегрет «Весенний» из мультиварки

Я люблю винегреты с сельдью и фасолью, одна моя знакомая подсказала мне, что любой винегрет можно приготовить при помощи одного бытового прибора - мультиварки! Сначала, я ей не поверила, а Вы верите? Заходите, я докажу Вам, что это возможно!!! Преимущества винегрета из мультиварки: 1. минимум грязной посуды; 2. четыре продукта готовятся одновременно, что экономит время и сокращает потребление электроэнергии; 3. овощи свекла, картофель и морковь паровые, а что может быть полезнее овощей приготовленных на пару? ; 4. Очень вкусно!!! А готовим его в мультиварке VITEK VT- 4200.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке

Ингредиенты для «Винегрет «Весенний» из мультиварки»:

Свекла (средняя) — 1 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Картофель (средних) — 4 шт
Сельдь — 2 шт
Оливки зеленые (горсть у меня )
Лук зеленый (пучок)
Фасоль (( предварительно замочить в воде)) — 1 стак.
Огурец (большой свежий) — 1 шт
Масло растительное (любое ароматное, для заправки )

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3339.9 ккал	белки 254.7 г	жиры 157.9 г	углеводы 226.8 г
Порции
ккал 556.7 ккал	белки 42.5 г	жиры 26.3 г	углеводы 37.8 г
100 г блюда
ккал 166.2 ккал	белки 12.7 г	жиры 7.9 г	углеводы 11.3 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: варка на пару (60 минут)

Рецепт «Винегрет «Весенний» из мультиварки»:

Фасоль ( у меня красная, я предварительно замочила ее в холодной воде с вечера) поместить в чашу мультварки, налить воды около 1 литра.
Свеклу, морковь и картофель почистить и порезать небольшими кубиками.
Установить в чашу мультиварки контейнер для пароварки, и выложить свеклу.
Следующим слоем выложить морковь.
Последним -верхним слоем картофель.
Закрывает мультиварку и устанавливаем режим «Варка на пару» 30 минут.
Пока варятся овощи и фасоль, я почистила и филировала слабосоленую сельдь.
По истечению 30 минут, овощи вынимаем из пароварки ( осторожно не обожгитесь ) и перекладываем в миску.
Фасоль необходимо еще варить, варим ее на режиме «Варка на пару» 30 минут, если водичка после первой варки выкипела, то долейте ее еще.
По истечению 30 минут достаем фасоль из мультиварки и остужаем.
Пока варилась фасоль я нарезала, сельдь, огурец, оливки и зеленый лук.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем любым ароматным растительным маслом и подаем к столу!!! Очень вкусно!!!

Подведу итог: быстро без лишних усилий, сэкономив электроэнергию, приготовили шесть больших порций вкусного винегрета, ровно за 1 час.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из круп и бобовых в мультиварке На обед На праздничный стол На ужин

Теги: овощи паровые

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86485/]Винегрет «Весенний» из мультиварки[/url]
[url=/recipes/show/86485/][img]/data/cache/2014feb/14/51/646127_66744-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из круп и бобовых в мультиварке -> Блюда из бобовых в мультиварке
Я люблю винегреты с сельдью и фасолью, одна моя знакомая подсказала мне, что любой винегрет можно приготовить при помощи одного бытового прибора - мультиварки! Сначала, я ей не поверила, а Вы верите? Заходите, я докажу Вам, что это возможно!!! Преимущества винегрета из мультиварки: 1. минимум грязной посуды; 2. четыре продукта готовятся одновременно, что экономит время и сокращает потребление электроэнергии; 3. овощи свекла, картофель и морковь паровые, а что может быть полезнее овощей приготовленных на пару? ; 4. Очень вкусно!!! А готовим его в мультиварке VITEK VT- 4200.

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Картофель, Сельдь, Оливки зеленые, Лук зеленый, Фасоль, Огурец, Масло растительное.
Тэги: овощи, паровые.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Винегрет «Весенний» из мультиварки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/14/51/646127_66744-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Винегрет «Весенний» из мультиварки" title="Рецепт: Винегрет «Весенний» из мультиварки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я люблю винегреты с сельдью и фасолью, одна моя знакомая подсказала мне, что любой винегрет можно приготовить при помощи одного бытового прибора - мультиварки! Сначала, я ей не поверила, а Вы верите? Заходите, я докажу Вам, что это возможно!!! Преимущества винегрета из мультиварки: 1. минимум грязной посуды; 2. четыре продукта готовятся одновременно, что экономит время и сокращает потребление электроэнергии; 3. овощи свекла, картофель и морковь паровые, а что может быть полезнее овощей приготовленных на пару? ; 4. Очень вкусно!!! А готовим его в мультиварке VITEK VT- 4200.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/312/">
          Блюда из круп и бобовых в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/339/">
          Блюда из бобовых в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Винегрет «Весенний» из мультиварки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/26/">овощи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/4040/">паровые</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86485/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Винегрет «Весенний» из мультиварки

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из круп и бобовых в мультиварке › Блюда из бобовых в мультиварке

Ингредиенты для «Винегрет «Весенний» из мультиварки»:

Свекла Морковь Картофель Сельдь Оливки зеленые Лук зеленый Фасоль Огурец Масло растительное

Тэги: овощи, паровые

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Винегрет «Весенний» из мультиварки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

19 марта 2016 года Марина Indus #

Отличный результат! Винегрет получился красивый, на 100% полезный. А селедка роскошная какая, ммм....Спасибо за идею!

19 марта 2016 года Карамышева49 #

19 марта 2016 года annann501 #

Спасибо за рецепт! Обожаю фасоль и всякие бобовые, спасибо за идею с фасолью, селедкой и с мультей!

19 марта 2016 года Я Леночка #

Отваренную целиком морковь картошку и свеклу в несколько раз быстрее чистить , а резать , особенно на специальной овощерезке для винегрета ( стоит около 50 рублей ) это вообще минутное дело . А что станет с нарезанной кубиками картошкой за пол часа на пару , даже думать страшно . На мой взгляд это странный и трудоемкий способ приготовления . Овощи в одну кастрюлю поставить варить можно , картошку раньше вытащить , потом морковь , потом свеклу под холодную воду , что может быть проще ???

19 марта 2016 года Александра_Москва #

Вы не правы. Делаю таким образом овощи для винегрета несколько лет. Ничего не разваливается. И вкус овощей гораздо интереснее, чем при варке в воде. Нужно попробовать с фасолью, как в рецепте.

19 марта 2016 года Almaz1 #

↑Ответ для Я Леночка

Добрый день!! Хочу сказать ,что вы не правы!!Варю таким образом овощи давно!! Результат-СУПЕР!

20 марта 2016 года Нюшааа #

↑Ответ для Я Леночка

На пару овощи действительно вкуснее, чем при варке, так как больше вкуса в самих овощах и больше витаминов остается. Ведь при варке все в воду уходит(. Еще готовлю винегрет в кастрюле цептер - так же нарезаю, потом выкладываю слоями сначала свеклу, потом морковь и картошку и на медленный огонь и все!!! Обязательно попробую и этот рецепт!

24 марта 2016 года Natamol #

↑Ответ для Я Леночка

А в этом и есть "секрет" мультиварки, ничего не разваливается

19 марта 2016 года moroshka66 #

Побежала за селёдкой

Ну такое фото аппетитно

19 марта 2016 года Lana Simon #

При чем здесь винегрет так и не поняла. Просто другой самодостаточный салат, ничего общего с классическим винегретом не имеющий

19 марта 2016 года moroshka66 #

Позвольте с Вами не согласиться. Винегрет - весьма разносторонний салатик, и делается он по-разному: и с селёдочкой, и с грибочками, и даже с морепродуктами

. К тому же в названии рецепта нет слова "классический

18 марта 2016 года bilar54 #

А я давно в своей мультиварке варю овощи на пару для винегрета,заранее нарезанные кубиками.Для нарезки использую комбайн Бош-кубикорезку.Только я свеклу варю в отдельном пакете,что-бы не окрашивались остальные овощи.Фасоль не люблю,и в винегрете тем более.А вот селедочку кладу всегда поверх заправленного винегрета как у автора на фото.Оливки не добавляла,но надо попробовать и с ними в следующий раз.

18 марта 2016 года openbox77 #

Красиво!

18 марта 2016 года Lilija lv #

слов нет

никогда бы не подумала вот ТАК приготовить

18 марта 2016 года kvartalnov80 #

Шикарно вкусно хвалю спасибо!!!!

18 марта 2016 года olga 2164 #

Идея с овощами отличная. Но вот сельдь. Это уже больше напоминает - шубу. Но винегрет есть винегрет. На то он и винегрет.

18 марта 2016 года lanasebert #

Винегрет делают со снетками, мойвой, килькой салакой, с копчёной рыбой, с отварной, вкусно с рулетом рыбным - морской окунь и треска, со скумбрией и даже с любой консервированной рыбой. Селёдочка - это классика! А перемешивать с рыбой винегрет или не нет - на ваш вкус! А мой муж ест винегрет со шпротами. Винегрет это винегрет!!!

19 марта 2016 года olga 2164 #

Интересно, а откуда взялся этот рецепт и как давно? Какой народности это блюдо?. У всех знакомых кушала винегрет, но никто не добавлял рыбы, правда. Разве это русский рецепт?

19 марта 2016 года Marta1 #

В классическом варианте в винегрет рыбу ( сельдь или тп) внутрь никогда не кладут. Ее место - либо рядом на тарелке, либо сверху порционно, как у автора рецепта. А все остальное - " местная самодеятельность". Но это дело вкуса и эстетики блюда. На то и " винегрет".

21 марта 2016 года lanasebert #

↑Ответ для olga 2164

Внутрь и не надо класть! Вы же, когда едите котлеты с пюре, не закапываете котлеты? И дополнительный гарнир, как украшение, лежит на тарелочке.Так и дополнительно к винегрету клади , что душе угодно!

18 марта 2016 года Мирр-а #

А у меня мульти нет, но я использую принцип Автора - режу все сырым - потом слоями, как автор, в сковородку с высокими бортами - доливаю немного воды и сразу на сильный огонь - как вода закипит - убавляю на мин и тушу овощи не перемешивая - у кого нет мульти - присоединяйтесь)))

18 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)

То же не плохой вариант!!!

18 марта 2016 года katrinch #

Вот как все гениальное просто, спасибо за способ! Просто чудо!

18 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)

18 марта 2016 года Marta1 #

Фасоль в винегрете не понимаю , а вот идея варить уже порезанные овощи - очень заманчива. Всегда варила на пару в мульте целиком и картофель, и свеклу, и морковь одновременно, а потом резала. А вот ваша идея и время головки явно сократит, и на потере витаминов, думаю, не скажется, так как на пару. А в винегрет очень вкусно добавлять Блоко, очищенное от кожуры и нарезанное кубиками ( не кислое). Спасибо за идею!

18 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)

Фасоль можно и убрать! Лично я люблю различные сочетания, у меня есть рецепт где в таком же блюде-вареная кукуруза )))) Люблю кулинарные эксперименты. А с варкой овощей таким образом, я реально экономлю время, и что лично мне нравится, что кубики овощей ровные. Допустим если варить целиком, то уже так аккуратно не почистишь овощ.

19 марта 2016 года suslova 1972 #

↑Ответ для Marta1

Блоко- это яблоко?

19 марта 2016 года Marta1 #

Конечно же, яблоко. Это отпечатка вышла. Если никогда не пробовали винегрет с яблоком - рекомендую попробовать. Очень вкусно! Приятного аппетита!

19 марта 2016 года rusl0004 #

↑Ответ для Marta1

Такое ощущение, что люди никогда не резали СЫРЫЕ овощи и ВАРЕНЫЕ.
Порезать винегрет из отварных овощей - плевое дело.
А порезать сырое - уже муторнее.
Так же морковь - великолепно за полминуты шинкуется тонюсенько (вареное), а сырая... только если как в рецепте - большими кубиками.
Но это уже другое.
Да и свеклу вареное легко и просто, а сырую уже совсем не так.
Проще покидать цельное и сварить, а потом по-быстрому покрошить вареное.
Не вижу тут никаких плюсов. Если только разница во вкусе, если она есть (между измельчение после варки и предварительному измельчению и потом варке).

19 марта 2016 года Marta1 #

Комбайну, который режет овощи на салат или винегрет, без разницы, вареные они или сырые. А вот время на варку будет сокращено безусловно. Повлияет ли это на вкус, можно проверить только опытным путем. Чем и. Нужно заняться как-нибудь. Про остальных ( у кого нет комбайна), не знаю.

19 марта 2016 года rusl0004 #

Да у людей не у всех мультиварки есть. У кого вообще комбайны есть? У 5-10%?

18 марта 2016 года feride58 #

Обожаю винегрет, но...очень муторно его готовить. Все ингредиенты нужно варить , потом чистить, потом резать.А в этом рецепте так все просто. Огромнейшее спасибо. Сохраняю себе на память.

18 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

18 марта 2016 года Лейкина Ирина #

По такому же принципу можно сделать столичный салат: в кастрюле мульти в воде варим куриный окорочок и яйца, а сверху на пару готовим морковь и картошку кубиками минут 20-30. Потом все достаем одновременно, остужаем, добавляем горошек, огурцы, заправку, зелень и - вуаля! Замечательная идея!

18 ноября 2018 года arcnatali #

Да, точно! Я тоже так варю овощи для салата. И, приготовленные на пару, они гораздо вкуснее .

18 марта 2016 года Сарепта #

Интересный вариант, спасибо за идею. Вот только мне кажется мало в эту емкость поместится овощей.

18 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)

Я бы не сказала, что мало, в самый раз!

18 марта 2016 года Рузалья #

Винегрет-мой самый любимый салат!Спасибо за подсказку,как использовать мультю..Готовила овощи целиком!Оказывается накрошишь и ни каких проблем!К фасоли равнодушна.а вот с селедкой-очень вкусно!Забрала в КК!Спасибо!

19 марта 2016 года nata-ly1210 #

В микроволновке еще быстрей 10 минут и овощи готовы,картошку и морковь сразу в одной емкости смешиваю,солю добавляю столовую ложку воды накрываю и в микро минут на 5 затем помешаю попробую и еще мин. на 5 если надо.

18 марта 2016 года natalya petrakova 56 #

Рецептик простой , обязательно приготовлю, в КК!!!

18 марта 2016 года Tassia1 #

Удобная вещь мультиварка. Но все равно, сварить несложно, а вот чистить-резать( Жаль, для этого еще ничего не придумано

18 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)

Чистить и резать могут комбайны, в магазине видела приспособление,которое снимет с яблока и картофеля шкурку))))))

18 марта 2016 года vera_efimova #

↑Ответ для Tassia1

Есть комбайн, который кубиками режет (Bosh кажется)

19 марта 2016 года teren89 #

↑Ответ для Tassia1

а вот чистить-резать

А еще чтобы и жевала и в рот ложила

19 марта 2016 года Tassia1 #

В этом рецепте в 2 раза больше работы для человека, чем в стандартном винегрете. Вареные овощи чистить проще, резать тоже.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Винегрет «Весенний» из мультиварки

Ингредиенты для «Винегрет «Весенний» из мультиварки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Винегрет «Весенний» из мультиварки»:

Похожие рецепты

Фасольки по-бретонски

Тушеный картофель с машем

Качори

Простой айнтопф

Белая фасоль с говядиной

Суп из нута

Лобио с красной пёстрой фасолью

Постный суп с машем и овощами в мультиварке

Веррины с красной рыбой

Фотографии «Винегрет «Весенний» из мультиварки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!