Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

АленкаВПоваренок 5 уровня

18 марта 2014, 17:17
164071

Мраморный кекс на сыворотке

Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Сыворотка — 1 стак.
Масло растительное — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Какао-порошок — 3 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный (на кончике ножа)
Имбирь (на кончике ножа)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2690.4 ккал	белки 46.6 г	жиры 65.7 г	углеводы 481.3 г
Порции
ккал 336.3 ккал	белки 5.8 г	жиры 8.2 г	углеводы 60.2 г
100 г блюда
ккал 283.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 6.9 г	углеводы 50.7 г

Рецепт «Мраморный кекс на сыворотке»:

Яйцо растереть с сахаром добела.
Добавить сыворотку, перемешать и влить растительное масло, снова хорошо перемешать.
Муку просеять с содой. К жидким ингредиентам постепенно добавить муку и размешать до однородного состояния.
Тесто разделить на две части в соотношении 3:2. В большую часть добавить корицу, имбирь и мускатный орех. В меньшую - какао. Каждую смесь хорошо перемешать.
Форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом. По центру формы выложить две ложки светлого теста, сверху одна ложка темного.
Так продолжать выкладывать по центру, чередуя светлое и темное тесто. Вот такая красота у нас получается. Форму с тестом отправить в духовку разогретую до 180-190 градусов на 40 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: кекс выпечка

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86791/]Мраморный кекс на сыворотке[/url]
[url=/recipes/show/86791/][img]/data/cache/2014mar/17/07/686672_23858-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сода, Сыворотка, Масло растительное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Корица, Орех мускатный, Имбирь.
Тэги: кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мраморный кекс на сыворотке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/17/07/686672_23858-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мраморный кекс на сыворотке" title="Рецепт: Мраморный кекс на сыворотке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86791/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мраморный кекс на сыворотке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Яйцо куриное Сахар Сода Сыворотка Масло растительное Мука пшеничная Какао-порошок Корица Орех мускатный Имбирь

Тэги: кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1686

Пирог "Шоколадная зебра с вишней"

69
474
32644

180

Мраморный пирог из мультиварки

60
180
5313

161

Кекс "Мраморный"

13
10
2023

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Мраморный кекс на сыворотке» от приготовивших (101)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 июня 2017 года Alena Mila #

[+5]

Шикарный кекс!!! Восхитительный!!! Минимум ингредиентов, а результат потрясный!!!
Спасибо!!!

23 июня 2017 года veronika1910 #

Роскошное исполнение, Алена!

23 июня 2017 года Alena Mila #

Спасибо

27 июня 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

↑Ответ для Alena Mila

Спасибо вам огромное за похвалу

и великолепный отчет

13 июня 2017 года evanika17 #

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс получился, только маленько чувствуется сода. Может не до конца погасилась 😏

16 июня 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам за доверие!

16 июня 2017 года evanika17 #

Вам спасибо! Домашние требуют повторения

27 июня 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

13 мая 2017 года karsa na #

[+4]

Большое спасибо! Симпатичный кекс получился, пекла в мультиварке 60 мин

7 июня 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отчет и доверие!

9 мая 2017 года Л-лька2805 #

Очень вкусный и простой в приготовлении кекс.Я хоть и не любитель печь что-то по второму разу,люблю готовить каждый раз новенькое,но Ваш кекс уже делала два раза! Спасибо,очень вкусно!

12 мая 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо огромное, мне очень приятно, что рецепт вам понравился!

14 апреля 2017 года vas mananko #

Кексик отличнейший. Стал частым гостем в нашем доме . Печет его моя доча, это её первый кулинарный опыт.

12 мая 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к моему рецепту

14 апреля 2017 года vas mananko #

Кексик отличнейший. Стал частым гостем в нашем доме . Печет его моя доча, это её первый кулинарный опыт.

12 мая 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

10 апреля 2017 года Анжела Дунай #

[+4]

Почитала комментарии и приготовила сразу двойную порцию. И не ошиблась. Кекс получился отличный. Хороший вариант на повседневный стол к чаю. Пропёкся отлично, высокий, пышный. Спасибо, буду готовить еще, хороший вариант утилизации сыворотки. Форма круглая диаметром 24 см. Разрезала на три коржа и еще шапочка и прочитала перетертой клубникой с сахаром. Короче, сплошное удовольствие. Спасибо Вам

12 мая 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Да, у вас настоящий торт получился,

спасибо за фото

31 марта 2017 года дуэт #

[+5]

Шикарный, ароматный кекс!!! Очень понравился, СПАСИБО!

12 мая 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и чудесное фото

31 марта 2017 года Алёна Ёлочка #

[+2]

Большое спасибо за рецепт! Вкусно и очень быстро готовится. Шоколадный насыщенный вкус, как маффины, и мягкое пористое тесто получилось.

31 марта 2017 года korztat #

И очень нарядно получилось!

12 мая 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

↑Ответ для Алёна Ёлочка

Спасибо за доверие

31 марта 2017 года Wisdommama #

[+5]

Готовить начала спонтанно, т.к. возникла необходимость пристроить сыворотку, в итоге мускат.ореха и имбиря не добавила (не оказалось под рукой), вместо этого просто добавила ванилина. Но все равно кекс получился восхитительный! Хорошо поднялся, пропекся. Умеренно сладкий, как я люблю. А аромат - по всем комнатам витает! Наверное, и соседи по площадке слюни пускают!)))Огромное спасибо за рецепт!

12 мая 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам за приятные слова, рада, что рецепт понравился

29 марта 2017 года Tanya Shostak #

Кекс очень вкусный😋

)Спасибо за рецепт!!!

12 мая 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

25 марта 2017 года Svetlanka12 #

[+5]

Делаю очень часто, всегда двойную норму. Быстро, вкусно. Добавляю в темную часть орешки, сегодня добавила остатки цукатов. Всегда делала на сыворотке, а сегодня попробовла на кефире. Получилось отменно. Этот рецепт моя палочка-выручалочка, когда хочется сладенького и по-быстрому. Спасибо огромное.

25 марта 2017 года cook_with_smile #

Очень красиво и аппетитно! Молодец!

12 мая 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

↑Ответ для Svetlanka12

очень красивый кекс у вас получился

Рада, что стал одним из любимых

23 марта 2017 года Людмила Козеева #

[+5]

Все таки нашла куда пристроить сыворотку.Оценка "Восхитительно" и это не формально.Мне действительно он понравился.Очень быстро,легко,незатратно,а главное-вкусно.

12 мая 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу, рада, что рецепт понравился

21 марта 2017 года natanatanka18 #

Вместо соды можно использовать разрыхлитель,если да то сколько ложек?

23 марта 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Я не пробовала, но приблизительно 1 ч. л. соды - 2 ч. л. разрыхлителя.

21 марта 2017 года kates48 #

2 раз пытаюсь приготовить данный кекс и 2 раз он не пропекается внутри. 1 раз брала высокую форму 2 раз думала в этом дело и взяла по шире и пониже но результат один и тот же. Корочка твердеет а внутри сырой. Готовила 45 минут при температуре 170

23 марта 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Очень жаль, что не получается. Я множество раз готовила, всегда хороший результат. Если честно не знаю в чем может быть причина.

23 марта 2017 года korztat #

↑Ответ для kates48

Позвольте поделиться с Вами своим опытом! Именно этот кекс я не пекла, но были похожие проблемы с другими рецептами, где много жидкости в тесте, вывод я сделала такой-подобное тесто можно выпекать или в форме-буханочке-причем, чем уже она, тем лучше или в формах для маффинов-то есть маленькими кексами, чтобы эта лишняя жидкость успела испариться, пока он пропечется! Есть еще нюанс- если сыворотка кислющая, то все нормально, а если она слабокислая, то она не погасит соду и тесто хорошо- не поднимется, нужно добавить 1 или даже1,5столовой ложки лимонного сока-тогда будет достаточно кислоты для гашения соды! Удачи!

Да,духовки у всех разные,конечно, но я в своей ставлю для кексов-200гр.

5 февраля 2017 года ekpasech #

Я уже оставляла свой благодарственный комментарий к этому чудесному рецепту. Сегодня хочу ещё раз от всей души сказать спасибо автору!!! Делаю творог сама, сыворотки остаётся много, поэтому рецептом пользуясь постоянно, чаще чем другими. Всегда удачно!Много раз брала этот рецепт за основу для торта: не добавляю специи и какао, выпекаю кекс в круглой форме, срезаю донышко, остальное все режу кубиками, перемешиваю с кремом из сметаны и сахара и выкладываю на донышко горкой. Сверху поливаю шоколадной глазурью, которую варю из остатков сметанного крема. Все! Шикарный вкусный торт готов! А сегодня вместо какао и специй добавила в тесто цедру апельсина. Получился чудесный цитрусовые кекс! Вобщем для меня Ваш рецепт просто находка! Спасибо Вам преогромное!!!

19 марта 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за такие приятные слова

очень рада, что рецепт стал одним из любимых

1 апреля 2017 года Edem-ka #

↑Ответ для ekpasech

Супер!

29 января 2017 года mangoosta #

Спасибо за рецепт! Немного убавила сахар. В большой компании разлетелся за 5 минут)

19 марта 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо огромное

26 декабря 2016 года Наталья737 #

Из сыворотки пирог? Была удивлена. Результат понравился - пирог отлично поднялся, вкусный, красивый. Спасибо за рецепт.

16 января 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо огромное, что решились приготовить

17 декабря 2016 года varlamova aigul #

Неожидала что на сыворотке такая вкусняшка может получится. Кекс очень хорошо поднялся. Я его сверху намазала вишнёвым конфитюром. Получился тортик ). Спасибо за рецепт!

16 января 2017 года АленкаВ # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие

очень приятно, что рецепт понравился

2 декабря 2016 года mishiel #

На мой взгляд, одна ложка соды - это много. Был выраженный запах соды! (Я его очень не люблю). К нему добавился не очень приятный запах сыворотки ((( А в остальном, красивый пирог получился и пышный. Еще я бы сахара побольше положила.

7 декабря 2016 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мраморный кекс на сыворотке

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мраморный кекс на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Мраморный кекс на сыворотке» от приготовивших (101)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Рубрикатор рецептов