Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

22 марта 2014, 20:58
132871

Пасхальные булочки

Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Пасхальные булочки»:

Тесто

Молоко — 200 г
Сахар коричневый — 60 г
Дрожжи (сухие, я брала прессованные 40 гр) — 15 г
Масло сливочное — 60 г
Желток яичный — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Изюм (можно заменить смородиной) — по вкусу

Узор

Глазурь

Сахарная пудра — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3051 ккал	белки 82.4 г	жиры 75.3 г	углеводы 567.1 г
100 г блюда
ккал 270 ккал	белки 7.3 г	жиры 6.7 г	углеводы 50.2 г

Рецепт «Пасхальные булочки»:

В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков
В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте
Затем коричневый сахар
Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.
Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите
Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла).
Через 40 минут тесто было готово
Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20
Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла
Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест.
Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут
Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87041/]Пасхальные булочки[/url]
[url=/recipes/show/87041/][img]/data/cache/2014mar/22/03/693662_21414-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.

Ингредиенты: Молоко, Сахар коричневый, Дрожжи, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Мука пшеничная, Изюм, Масло растительное, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пасхальные булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/22/03/693662_21414-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пасхальные булочки" title="Рецепт: Пасхальные булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пасхальные булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87041/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пасхальные булочки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Пасхальные булочки»:

Молоко Сахар коричневый Дрожжи Масло сливочное Желток яичный Соль Мука пшеничная Изюм Масло растительное Сахарная пудра

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1493

Английские "крестовые" булочки

43
79
6027

Фотографии «Пасхальные булочки» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 апреля 2016 года Сурик #

+22

[+5]

Очень и очень вкусные булочки! Тесто замесила в ХП. Пекла не на Пасху, поэтому сверху посыпала сахарной пудрой. Великолепные, мягкие, пушистые булочки! Тамарочка, спасибо больше за рецепт.

12 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, какая прелесть у тебя получилась

! Вкус мне знаком!

12 апреля 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Вкусные!!!

12 апреля 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Ой какая красотища!!! Я тоже испеку!

Ты когда изюм добавляла в тесто?

12 апреля 2016 года Сурик #

Спасибо большое! Конечно добавляла! На фото же видно!

13 апреля 2016 года акчуч #

В какой момент замеса теста добавляла изюм?

13 апреля 2016 года Сурик #

Всё сразу добавила!

13 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Шикарные булочки! Такие румяные и аппетитные

9 июня 2016 года Violl #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какие аппетитные и румяные красотулечки

9 июня 2016 года Сурик #

Спасибо большое за похвалу!!!

21 мая 2015 года eto-222 #

вопрос по рецепту

А можно узнать, сколько штук получается из одной порции тесто? Спасибо вам заранее за ответ

21 мая 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

честно сказать уже не помню

11 мая 2015 года Helena K #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

11 мая 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года Марина ням #

Вкус изумительный! Мягкие,пушистые! Спасибо за рецепт-возьму как основу для сладкой выпечки для экспериментов!

20 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года ПятьЯна #

Это божественно

Слов нет, съела вместе с булочками.Всего в меру, ничего не убавить,не прибавить.Спасибо за рецепт.

20 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

18 апреля 2015 года agashi #

вопрос по рецепту

Девочки, помогите. А сколько сахара обычного положить вместо коричневого?.. Написано 60 гр.,но мне кажется надо где то 150-175 грамм не ошибаюсь ли я?

19 апреля 2015 года ПятьЯна #

Обычного столько сколько и коричневого.Ятак делала, на вкусе булочек это никак не сказалось.Тесто замешивала в хлебопечке.

12 апреля 2015 года AnnaSamoilenko #

Спасибо вчера напекла все остались довольны))) но за болталась и 25 минут оказалось многовато

чуть за горели

сама виновата)))

12 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

12 апреля 2015 года MarDam #

булочки восхитительные

Вчера испекла, попробовала и поняла, что булочки до Пасхи не дотянут

пришлось второй раз делать. Огромное спасибо за быстрый и вкусный рецепт! и с Праздником Светлого Христова Воскресения

12 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

и вам спасибо за отзыв! Христос Воскрес!

11 апреля 2015 года Соня Киска #

Добрый день! Я не поняла сколько нужно молока в котором растворяют дрожжи. В рецепте молоко для узора и глазури

11 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

200 мл

11 апреля 2015 года Соня Киска #

Спасибо за быстрый ответ!! То есть все молоко идет на тесто?! Вместо пасхи хочу сделать эти булочки...

11 апреля 2015 года MarDam #

Сегодня испеку эти булочки)) уж очень красивые и отзывы отличные))) с Пасхой что- то не хочется возиться

11 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

10 апреля 2015 года Элина Стружко #

Можете обьяснить по количеству дрожжей? Что значит пресованные? Лучше брать сухие или те которые влажные в брикетиках?

10 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

прессованные - это живые дрожжи. мне больше нравится ими пользоваться. но за неимением живых, пользуюсь сухими

9 апреля 2015 года klfllf #

Отличный рецепт !! Делала с сушеной клюквой и вишней вместо изюма. Просто потрясающе!! Спасибо.

9 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

7 апреля 2015 года elle1415 #

Здраствуйте! Чудесный рецепт! А молока 200 грамм (г) или миллилитров (мл)??

7 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

жидкость в мл

21 февраля 2015 года mamusii #

[+5]

Испекла не на Пасху. Поэтому крестика нет! Булочки нам понравились очень-очень. Будем печь на Пасху и вообще часто!

21 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

супер! Приятного аппетита! И спасибо за отчетик

5 декабря 2014 года juliaemf #

[+5]

Наконец-то добралась выразить свою благодарность автору этого рецепта. Булочки, испеченные мной в этом году на пасху, удались на славу. Очень понравился и состав и оформление. Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом еще раз. И извиняюсь за столь долгую задержку отчета.

6 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за фото! Очень милые булочки получились!

6 декабря 2014 года juliaemf #

2 октября 2014 года tsofa #

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

[+5]

Тамарочка , я с отчетом. Очень вкусные булочки. Просты в приготовлении. Всем домочадцам понравились. Естественно, выпечены не в пасхальной тематике, а обычными шариками с кунжутом. Спасибо за рецепт.

29 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Оля, спасибо за чудесное фото

, булочки так и просятся в рот! Умница

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Спасибо за похвалу.

29 августа 2014 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, я тоже хочу

очень аппетитные

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Да я с удовольствием угощу тебя

29 августа 2014 года Violl #

7 октября 2014 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оля прекрасные булочки получились

7 октября 2014 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Танюша!! ! Мне очень приятно

7 октября 2014 года mtata #

23 августа 2014 года АленушкаЕва #

Здравствуйте! Я испекла по вашему рецепту булочки! Ооочень вкусные получились! Спасибо вам за рецептик! Однозначно, буду печь еще)))

23 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

очень рада!!

13 июня 2014 года zima #

Спасибо за рецептик,тесто у меня месила хлебопечка,

при таком небольшом количестве продуктов получилось около 11 булочек(противень).Крестики не делала,уже не актуально,но для моих первых булочек,мне очень понра

14 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

очень рада!

7 мая 2014 года tizab #

Спасибо за рецепт. Пекла булочки, всем понравились, но место, где был нарисован крест лопнуло, получились не очень красивые. Может я что-то не так сделала?

7 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

не могу сказать, т.к. я сама пекла их один раз - результат на фото, такого как у вас не было

15 апреля 2015 года tizab #

↑Ответ для tizab

Сегодня опять пекла булочки. На этот раз верх не лопнул. Я поняла в чем была проблема. Смесь для узора не дожна быть очень густой (в прошлый раз ее сложно было из шприца выдавливать) и наносила я ее до расстойки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пасхальные булочки

Ингредиенты для «Пасхальные булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пасхальные булочки»:

Другие варианты рецепта

Пасхальные булочки

Пасхальные булочки

Английские "крестовые" булочки

Похожие рецепты

Плетенки с овсяными хлопьями

Тыквенные бабы

Булочки "К завтраку"

Пасхальный заяц с маком и грецкими орехами

Шор-когал

Булочки "Клевер"

Творожные булочки с орехами

Сдобная плетенка "К чаю"

Сахарно-шоколадные булочки на закваске

Фотографии «Пасхальные булочки» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!