Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

chudoПоваренок 6 уровня

23 марта 2014, 17:24
7850

Темаки суши (суши-кулечки)

В последнее время моя семья очень полюбила темаки суши. Эти суши скручивают в виде кулечков. Прелесть их в том, что можно выложить на стол все ингредиенты и каждый может скрутить себе кулечек со своими любимыми продуктами. Это могут быть темаки просто с овощами и салатными листьями, с икрой, с рыбой (как правило с лососем или тунцом) и овощами, с любыми морепродуктами (отварными креветками, кальмарами, гребешками, мидиями), их готовят даже с жаренным утиным или куриным мясом. Но самое главное, если у вас не получается правильно скрутить роллы - эти суши у вас получатся обязательно;)

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Темаки суши (суши-кулечки)»:

Рис (круглый ) — 1 стак.
Лосось (свежий) — 150 г
Авокадо (спелый ) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Огурец — 1 шт
Водоросли (нори) — 8 шт
Водоросли (конбу - 5см)
Уксус (рисовый или белый бальзамический) — 4 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль (морская) — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Васаби — 1 ч. л.
Имбирь (маринованный) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1519.3 ккал	белки 59.4 г	жиры 57.2 г	углеводы 195.4 г
100 г блюда
ккал 135.7 ккал	белки 5.3 г	жиры 5.1 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Темаки суши (суши-кулечки)»:

Рис промывать в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
Налить воды на 1,5 см выше риса. Поставить на плиту, включить самый сильный огонь и дать закипеть без крышки.
Как только вода закипела, добавить кусок водорослей конбу, переставить казан с рисом на самый маленький огонь, закрыть плотно крышкой. Включить таймер на плите и варить рис 15 минут. Через 15 минут выключить плиту, выбросить конбу, положить между крышкой и казаном несколько бумажных полотенец. Оставить так еще на 15 минут. Весь пар впитается в полотенце и рис будет рассыпчатым.
Приготовить заправку для риса. Для этого нужно смешать уксус, соль, сахар. ( на 1 стакана риса - 4 ч. л. рисового уксуса или белого бальзамического, 2 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли). Поставить в СВЧ 20 секунд, чтобы сахар и соль растворились.
Вылить заправку в рис и круговыми движениями перемешать деревянной лопаткой. Поставить остывать. Рис немного станет клейким.
Филировать рыбу. Очень острым ножом срезать филе вдоль хребта.
Срезать реберные кости. Подрезать брюшко до кожи, затем, придерживая кожу рукой, аккуратно снять ее ножом. Провести пальцем по филе чуть выше хребта, нащупав тонкие косточки, поддеть ножом и удалить их.
Подробнее здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/821 94/
Овощи помыть, обсушить. У перца удалить плодоножку и семена, все нарезать соломкой.
Разрезать лист нори на четыре части. Выложить на нори 1 ст. л. риса.
Кусочек рыбы и любимые овощи.
Скрутить в кулечек, подвернув низ. Край нори чуть смочить водой чтобы они склеились.
Подавать с соевым соусом, пастой васаби и маринованным имбирем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : Легкий На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска овощи рыба перец суши огурец

Вкусы: рыбный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87082/]Темаки суши (суши-кулечки)[/url]
[url=/recipes/show/87082/][img]/data/cache/2014mar/23/59/694525_13101-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы
В последнее время моя семья очень полюбила темаки суши. Эти суши скручивают в виде кулечков. Прелесть их в том, что можно выложить на стол все ингредиенты и каждый может скрутить себе кулечек со своими любимыми продуктами. Это могут быть темаки просто с овощами и салатными листьями, с икрой, с рыбой (как правило с лососем или тунцом) и овощами, с любыми морепродуктами (отварными креветками, кальмарами, гребешками, мидиями), их готовят даже с жаренным утиным или куриным мясом. Но самое главное, если у вас не получается правильно скрутить роллы - эти суши у вас получатся обязательно;)

Ингредиенты: Рис, Лосось, Авокадо, Перец болгарский, Огурец, Водоросли, Уксус, Сахар, Соль, Соевый соус, Васаби, Имбирь.
Тэги: закуска, овощи, рыба, перец, суши, огурец.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Темаки суши (суши-кулечки)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/23/59/694525_13101-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Темаки суши (суши-кулечки)" title="Рецепт: Темаки суши (суши-кулечки)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В последнее время моя семья очень полюбила темаки суши. Эти суши скручивают в виде кулечков. Прелесть их в том, что можно выложить на стол все ингредиенты и каждый может скрутить себе кулечек со своими любимыми продуктами. Это могут быть темаки просто с овощами и салатными листьями, с икрой, с рыбой (как правило с лососем или тунцом) и овощами, с любыми морепродуктами (отварными креветками, кальмарами, гребешками, мидиями), их готовят даже с жаренным утиным или куриным мясом. Но самое главное, если у вас не получается правильно скрутить роллы - эти суши у вас получатся обязательно;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/246/">
          Суши, роллы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Темаки суши (суши-кулечки)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9951">Водоросли</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/325">Васаби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/26/">овощи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/52/">рыба</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/167/">перец</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/522/">суши</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/84/">огурец</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87082/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Темаки суши (суши-кулечки)

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов › Суши, роллы

Ингредиенты для «Темаки суши (суши-кулечки)»:

Рис Лосось Авокадо Перец болгарский Огурец Водоросли Уксус Сахар Соль Соевый соус Васаби Имбирь

Тэги: закуска, овощи, рыба, перец, суши, огурец

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

102

Темаки суши (суши-кулечки)

69
102
4020

Кулечки темаки с тунцом и овощами

71
84
2908

Попробуйте приготовить вместе

807

Суп рыбный "Праздничный"

106
807
23385

213

Салат "Лебеди"

100
213
20069

4749

Отбивная в тесте

382
4749
606473

Фотографии «Темаки суши (суши-кулечки)» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 января 2018 года lila piskaridze #

25 октября 2015 года Аленаидети #

А подскажите,пожалуйста,вы всегда меня выручаете,может и на этот раз поможете.у нас уксус только обычный столовый и купить другой нет возможности,может из этого можно приготовить заливку для риса?заранее спасибо😊

25 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

9% ный надо развести водой, а яблочный продается? можно попробовать с ним

14 октября 2015 года Аленаидети #

А,и еще,я смешала творог со сливочным плавленым сыром(который на бутерброды мажут),в магазин было поздно идти,получилось на вкус не очень похоже,но решила положить таки в роллы.И было очень похоже!именно уже в роллах прям вкус Филадельфии!

14 октября 2015 года Аленаидети #

Уррааа!все получилось для первого раза очень хорошо,а главное,вкусно!я правда,делала роллы,но по вашему рецепту(это просто)!рис пришлось переделывать,варила чуть больше,мой сварился нормально за 20 мин.у меня ненастоящий коврик для роллов,а похожая "циновка"-под тарелки,может поэтому не так хорошо завернулись.Пишу сюда,простите,потому что здесь все вопросы писала.Спасибо большое автору этого и всех ваших рецептов!у меня с вашими рецептами всё вкуснее и разнообразнее стало!😊

14 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

я очень рада что все получилось!

13 октября 2015 года Аленаидети #

Спасибо!а у меня еще и лист рвется,уже третий раз((((

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

он может быть пересушен. выложите рис и дайте минутку постоять чтобы нори чуть смягчились и тогда попытайтесь скручивать роллы

13 октября 2015 года Аленаидети #

Спасибо,что так быстро отвечаете!может у вас есть секретик как сделать сыр Филадельфия?

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

это очень дорого, купите самый недорогой творожный сыр, у вас раньше был Рама крем бонжур фиолетового цвета без добавок, цена была 1,5$, уверяю вас, ни чуть не хуже

13 октября 2015 года Аленаидети #

Все,сделаю,отпишусь)

13 октября 2015 года Аленаидети #

А скажите,пожалуйста,вы рыбу сырую кладете?

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

пока варится рис и подготавливаются все продукты, посыпьте рыбу крупной солью, перед приготовлением смойте и промокните бумажным полотенцем

2 ноября 2014 года Navely #

[+5]

Танюша, лови отчетик! Очередные суши по твоим рецептам, вкусно, даже и добавить нечего!

2 ноября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Надюшенька, очень красиво, прям горжусь

2 ноября 2014 года Navely #

27 марта 2014 года vinogradinka #

Танюша, как оригинально икрасиво!

От аксессуаров я просто в немом восторге, такое всё стильное

27 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

Светуль, спасибо, я сама от них торчу как вилка в попе

27 марта 2014 года vinogradinka #

Ой, какие у тебя метафоры поэтичные

26 марта 2014 года avani #

Шик

Здорово

26 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Светуль

25 марта 2014 года tomi_tn #

Потрясающая красота!

жаль не ем сырую рыбу.

25 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

Танюш, готовь с соленой или копченой

25 марта 2014 года tomi_tn #

25 марта 2014 года beautiful woman # (модератор)

Танюша, блестящая работа! Море аплодисментов в твою честь))

25 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

Людочка, спасибо, дорогая, мне так приятно

24 марта 2014 года para_gn0m0v #

Какой интересный способ варки риса! Ну, и кулечки, конечно, замечательные!

24 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Оксан

24 марта 2014 года hto33 #

Танюша, фото просто отпад!

24 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

Танюш, спасибо! у тебя сейчас фотки просто сногсшибательные

24 марта 2014 года hto33 #

Спасибочки!

24 марта 2014 года СНежк_а #

Танюш, тут без меня всё уже сказали!

Шикарно!

БРАВО!

24 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

Светуль, спасибо, дорогая!

24 марта 2014 года СЮЗИ SSS #

24 марта 2014 года мисс #

Шикарная подача и так просто. Младший обожает суши, надо побаловать.

24 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

ты все приготовь и поставь на стол, пусть сам себе крутит

23 марта 2014 года 8 марта #

Танюш, но фотки твои просто завораживают

Ты прям таки "эстет" на кухне!!

24 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

та прям таки

23 марта 2014 года гурман1410 #

Красота!

24 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

23 марта 2014 года Islana #

вопрос по рецепту

Действительно очень просто! А я вот только представить не могу, как это употреблять с соевым соусом... Макать или заливать его в кулечек?

24 марта 2014 года мисс #

да хоть макай, хоть заливай)))

24 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

↑Ответ для Islana

мы наливали соус в кулечек малюсенькой керамической ложечкой.

23 марта 2014 года Демурия #

Как всегда на высоте

24 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Оль

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Темаки суши (суши-кулечки)

Ингредиенты для «Темаки суши (суши-кулечки)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Темаки суши (суши-кулечки)»:

Другие варианты рецепта

Темаки суши (суши-кулечки)

Кулечки темаки с тунцом и овощами

Похожие рецепты

Роллы кадзари "Цветы"

Японские роллы и рис для них

Ролл филадельфия

Горячий ролл с рыбой кижуч, огурцом и лососевой икрой

Роллы "Дор-блю"

Нигири-суши

Суши а-ля гамбургер

Ролл "Ассорти-экспресс"

Ассорти домашних роллов

Попробуйте приготовить вместе

Суп рыбный "Праздничный"

Салат "Лебеди"

Отбивная в тесте

Фотографии «Темаки суши (суши-кулечки)» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!