Хочу предложить очень простой и вкусный хлебушек. Минимум продуктов и энергозатрат, максимум удовольствия. Ну, это для тех, конечно, кто любит домашний хлеб.
мироновыПоваренок 3 уровня
- 24 марта 2014, 20:53
- 2467
Хлеб
Ингредиенты для «Хлеб»:
- Соль (без горки) — 2 ч. л.
- Сахар (без горки) — 4 ч. л.
- Дрожжи (хлебопекарные сухие быстродействующие) — 4 г
- Масло растительное — 70 мл
- Масло топленое (для смазывания формы) — 15 г
- Вода — 360 мл
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2546 ккал |
белки
46.1 г |
жиры
85.5 г |
углеводы
404.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 40.9 г |
Рецепт «Хлеб»:
-
В теплой воде размешиваем соль и сахар.
Порциями всыпаем муку, дрожжи, замешиваем. Затем льем на руки растительное масло и вымешиваем тесто, пока оно не будет отставать от рук, если надо, добавьте чуть муки. Тесто не должно быть тугим.
Присыпать тесто мукой, накрыть полотенчиком и поставить для подъема в теплое место (до увеличения в объеме примерно в три раза). -
Когда тесто подойдет, обмять его и положить в смазанную топленым или растительным маслом форму. Чтобы оно занимало 1/3 формы.
Накрыть полотенцем. Оставить еще на час.
Я пришла к выводу, что противни и формы лучше смазывать топленым малом, т. к. после растительного образуется пленочка, которая плохо отмывается.
-
Вот тесто у нас подошло, и мы ставим его в разогретую до 200*С духовку.
У меня было две небольшие формы. В одну я положила 2/3 теста, а в другую 1/3 часть. Та, что поменьше, выпекалась 40 мин., а побольше - 50 мин. -
Вынимаем хлебушек из духовки, накрываем полотенцем, даем ему немного остыть, а затем выкладываем из форм на решетку и даем полностью остыть.
Горячий хлеб вредно кушать. -
Вот столько хлебушка у меня получилось (800 гр готового продукта).
-
Хлеб не кислит, нет привкуса дрожжей.
-
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2014 года Katerina1122 #
24 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: