Представляю вам несколько вариантов приготовления паштета из фасоли. Закончить процесс можно на любом шаге - все равно получится очень вкусное и питательное угощение. А если его оформить в виде рулетиков, то оно и внешне будет выглядеть весьма аппетитно.
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 6 апреля 2014, 3:25
- 2417
Рулетики "Mr. Bean" с фасолевым паштетом
Ингредиенты для «Рулетики "Mr. Bean" с фасолевым паштетом»:
- Фасоль (уже отваренная, около полутора стаканов) — 400 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Лимон (сок) — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка (или кинза) — 1 пуч.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Лаваш (тонкий постный для рулетов) — 1 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2878.9 ккал |
белки
132.5 г |
жиры
92 г |
углеводы
392.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1439.5 ккал |
белки 66.3 г |
жиры 46 г |
углеводы 196.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.3 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Рулетики "Mr. Bean" с фасолевым паштетом»:
-
Орехи измельчить. Фасоль пюрировать с помощью блендера. Соединить оба компонента, добавить растертый чеснок.
-
Заправить оливковым маслом и соком половинки лимона. Добавить мелко порезанную зелень, кориандр, соль и перец по вкусу.
-
Базовый вариант паштета из фасоли готов!
-
Лук мелко порезать и пассеровать на оливковом масле. Добавить к паштету и пробить всё вместе блендером. Это второй вариант.
-
Обжарить натертую морковь. Смешать с паштетом с помощью блендера. Это третий вариант.
-
Грибы обжарить, измельчить блендером, добавить в паштет. Это четвертый вариант. С каждым шагом вкус паштета обогащается и становится слаще, а текстура - более нежной и пышной.
-
Подавать паштет можно в салатнике или намазав на крекеры.
-
А можно распределить на листе лаваша, свернуть в плотный рулет. После охлаждения нарезать на кусочки.
-
При подаче рулетики украсить листочками петрушки. Приятного аппетита!
-
P.S. В рецепте использовалась фасоль "кидни" ТМ "Мистраль", которую следует приготовить согласно инструкции на упаковке и охладить. Можно отварить в скороварке - на это уйдет 40 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2014 года Елена11сто #
20 мая 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
25 апреля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года гурман1410 #
7 апреля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года Таш #
6 апреля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года Milosc #
6 апреля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года veronika1910 #
6 апреля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года shenia #
6 апреля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
25 апреля 2014 года shenia #
25 апреля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: