Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Вера НерозяПоваренок 2 уровня

26 апреля 2014, 15:55
18652

Дрожжевые жареные пирожки с капустой

Конечно же, дрожжевое тесто требует времени и хорошего настроения. Но результат просто ошеломляющий. У меня такие пирожки уходят со скоростью звука.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Дрожжевые жареные пирожки с капустой»:

Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Вода (теплая) — 500 мл
Дрожжи (сухие) — 12
Яйцо куриное (1 сырое в тесто, 2 варёных в начинку) — 3 шт
Масло подсолнечное (для фритюра и для тушения капусты) — 600 мл
Капуста белокочанная / Капустa (начинка) — 1 пач.
Лук белый (начинка) — 1 шт
Морковь (начинка) — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Томатная паста (начинка) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9186.9 ккал	белки 118.5 г	жиры 630.9 г	углеводы 772.1 г
100 г блюда
ккал 371.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 25.5 г	углеводы 31.3 г

Рецепт «Дрожжевые жареные пирожки с капустой»:

В глубокой миске соединяем муку, сухие дрожжи и соль. Перемешиваем.
Вбиваем яйцо, вливаем 2 ст. л. растительного масла и добавляем теплую воду.
Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Вымешиваем тесто до тех пор, чтобы перестало липнуть к рукам. Тесто должно получиться мягким.
Накроем полотенцем и оставим подходить 30 мин.

Готовим начинку. Лук нарежем, морковь натрем и все обжарим на растительном масле. Добавим нашинкованную капусту, соль, перец, томатную пасту. Все перемешаем и накроем крышкой. Пусть тушится нв маленьком огне 20 мин.
В остывшую капусту добавим нарезанные яйца.

Тесто подошло, мы перемешиваем его и ставим на 10 мин. в теплое место.
Из теста выдавливаем шарики, из шариков делаем лепешки. На каждую лепешку кладем ложку начинки и хорошо зищипывам края.

В сковороду вливаем 500 мл растительного масла и хорошо нагреваем.
Жарим пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка тесто пирожки дрожжевое фритюр

Вкусы: жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88947/]Дрожжевые жареные пирожки с капустой[/url]
[url=/recipes/show/88947/][img]/data/cache/2014apr/26/55/731279_78814-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Конечно же, дрожжевое тесто требует времени и хорошего настроения. Но результат просто ошеломляющий. У меня такие пирожки уходят со скоростью звука.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Яйцо куриное, Масло подсолнечное, Капуста белокочанная, Лук белый, Морковь, Соль, Перец душистый, Томатная паста.
Тэги: выпечка, тесто, пирожки, дрожжевое, фритюр.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дрожжевые жареные пирожки с капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/26/55/731279_78814-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дрожжевые жареные пирожки с капустой" title="Рецепт: Дрожжевые жареные пирожки с капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Конечно же, дрожжевое тесто требует времени и хорошего настроения. Но результат просто ошеломляющий. У меня такие пирожки уходят со скоростью звука.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дрожжевые жареные пирожки с капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/416/">пирожки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/223/">дрожжевое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/405/">фритюр</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88947/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дрожжевые жареные пирожки с капустой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Дрожжевые жареные пирожки с капустой»:

Мука пшеничная Вода Дрожжи Яйцо куриное Масло подсолнечное Капуста белокочанная Лук белый Морковь Соль Перец душистый Томатная паста

Тэги: выпечка, тесто, пирожки, дрожжевое, фритюр

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Дрожжевые жареные пирожки с капустой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 июня 2020 года nadinhike #

+12

[+5]

ВКУСНО

Тесто хорошее, только в начинку томатную пасту не добавила, думаю не сильно отошла от рецепта.

СПАСИБО

19 августа 2018 года caramel77 #

+12

[+5]

Вкусные и нежные пирожки

6 сентября 2015 года Лесевна #

тесто не получилось ( описание рецепта плохое (

7 сентября 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)

Очень жаль . Наверное все делали неправильно. Описание хорошее ,не придирайтесь.

12 июля 2015 года weta-k #

Что это за рецепт? В тесто не входит ни соль, ни сахар, ни масло. Как такое тесто может быть вкусным?

12 июля 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)

Читайте внимательно рецепт . Соль по вкусу.А масло добавляют в сдобное тесто. И не судите о том ,вкусное тесто или нет. Приготовьте ,а уже потом оценивайте.

12 июля 2015 года weta-k #

↑Ответ для weta-k

Соль по вкусу- написано в начинке, а сахар не должен быть в тесте?

26 января 2015 года Ирина Нестерок #

Очень вкусное тесто получилось,спасибо за рецепт

29 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)

Пожалуйста , Ирина ! Рада ,что рецепт пригодился !

15 июня 2014 года Вера Черкасова #

А я еще сахар в дрожжевое тесто добавляю(в сладкие-2ст.л.,а в несладкие-1ст.л).

15 июня 2014 года Вера Нерозя # (автор рецепта)

А я как -то про сахар забыла.Спасибо ,что напомнили.

5 мая 2014 года alexa alla #

посмотрела и так захотелось пирожков! жаль капусты мало сделаю еще и с картошкой!

5 мая 2014 года Вера Нерозя # (автор рецепта)

С этим рецептом дрожжевого теста хороша будет любая начинка. Картошка, творог, рис с яйцом и луком.И можно даже вишни ! Удачи!

28 апреля 2014 года наталка ск #

Прочитала рецепт и сразу загорелась приготовить. В начинку пришлось добавить варенный рис,т.к. капусты было маловато дома. И в тесто добавила стол. ложку водки,я всегда так делаю, когда тесто приходиться жарить. Очень порадовало тесто, простое и быстрое. Я немного побольше добавила воды и теста получилось больше. Нажарила лепешек, не менее вкусные получились. Спасибо!!!!!

28 апреля 2014 года Вера Нерозя # (автор рецепта)

Приятно , что готовили по моему рецепту и у Вас все получилось.Не зря я работаю.Спасибо за хорошие слова!

27 апреля 2014 года intel #

Так захотелось ваших пирожков, даже слюну глотаю...

27 апреля 2014 года Вера Нерозя # (автор рецепта)

Так в чем дело? Вперед на кухню!!!

27 апреля 2014 года elenita # (модератор)

Почему люди пишут в списке ингредиентов

Лук белый (начинка) — 1 шт

хотя используют самый обычный репчатый лук?
Я уж не говорю про бешеное количество пирожков, которое уже есть на сайте

И в списке ингредиентов не указано, что для теста тоже нужно растительное масло.

27 апреля 2014 года Вера Нерозя # (автор рецепта)

Я имела ввиду репчатый лук просто наверное ошиблась. А причем здесь бешеное кол-во пирожков на сайте? Тогда не смотрите в интернете как приготовить бисквит, мясо или окрошку! У кажого свой рецепт- просто какие-то странные претензии.Зачем тогда зашли на мою страницу ? Приготовьте - и пиште отзыв по существу, а не о том ,что не указала 2 л. масла в ингредиентах.

26 апреля 2014 года veronika1910 #

Вкусные пирожки

26 апреля 2014 года Вера Нерозя # (автор рецепта)

Вкусные не то слово!!!!

26 апреля 2014 года Марина Кривоносова #

Просто и вкусно!

26 апреля 2014 года Вера Нерозя # (автор рецепта)

Так и есть! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Дрожжевые жареные пирожки с капустой

Ингредиенты для «Дрожжевые жареные пирожки с капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дрожжевые жареные пирожки с капустой»:

Похожие рецепты

Постный кукурузный пирог с маком "Подсолнух"

Тыквенный пирог

Ежевичный пирог

Постный пирог "Ягодная корзина"

Шоколадный пирог с кокосово-вишневой начинкой

Французский финансье

Творожно-кофейный пирог "Гармония"

Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом

Погача с сыром

Фотографии «Дрожжевые жареные пирожки с капустой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!