Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя
  • 28 апреля 2014, 12:53
  • 94168

Воздушный напиток из сыворотки

Рецепт: Воздушный напиток из сыворотки

Молочная сыворотка - универсальный эликсир красоты и здоровья, но не каждый может сразу оценить её вкус. Предлагаю попробовать её в виде низкокалорийного коктейля, который прекрасно утоляет голод и улучшает настроение. Миг - и обычная сыворотка превращается в пенное облако!

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Ингредиенты для «Воздушный напиток из сыворотки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
66.6 ккал 		белки
1.4 г 		жиры
0.3 г 		углеводы
13.4 г
100 г блюда
ккал
39.2 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Воздушный напиток из сыворотки»:

  • Приготовить продукты.
    Лимон облегчит взбивание, а низкокалорийный конфитюр подсластит без лишних углеводов. Вместе они придадут сыворотке приятный вкус и аромат.

  • В стакан для взбивания или высокую банку вылить сыворотку, добавить 1 ч. л. конфитюра и сок из одной дольки лимона.

  • Взбить погружным блендером примерно минуту. И вот метаморфоза! Объем жидкости увеличился в 2 раза и вместо зеленовато-прозрачной она стала белоснежно-пенной.

  • Перелить в большой стакан (объем не менее 300 мл, при указанном количестве исходных продуктов). Пить немедленно!

Молочная сыворотка кладезь жизненно важных компонентов и сама по себе целебный продукт!
Она прекрасно утоляет голод, благодаря чему может использоваться как эффективное натуральное средство для похудения и основа различных диет.
Во взбитом состоянии усваивается ещё лучше, а кроме того, занимает дополнительный объем в желудке, тем самым ещё больше снижая аппетит.

Пейте на здоровье ради прекрасной фигуры!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий путь к стройной фигуре" На завтрак : Быстрый завтрак На полдник Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: коктейль напиток перекус

Вкусы: фруктовый молочный сладкий воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушный напиток из сыворотки
Рецепт: Воздушный напиток из сыворотки

Молочная сыворотка - универсальный эликсир красоты и здоровья, но не каждый может сразу оценить её вкус. Предлагаю попробовать её в виде низкокалорийного коктейля, который прекрасно утоляет голод и улучшает настроение. Миг - и обычная сыворотка превращается в пенное облако!

Ингредиенты для «Воздушный напиток из сыворотки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Воздушный напиток из сыворотки» от приготовивших (55)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Классная штука!
О, да! Спасибо!
Светик, вы моя спасительница!!! Решила немного похудеть на сыворотке, а пить её не могу ( противная до жути!!!! ) А ваш рецепт для меня палочка выручалочка!!!! Благодарю великодушно!!!!
Дорогая Айгуль! Очень надеюсь, что в таком виде сыворотка придется по вкусу и вы без труда, а даже с удовольствием будете пить её. Правда, для похудеть надо будет делать что-то ещё. Если просто пить сыворотку не меняя рациона, похудеть вряд ли получится, хотя самочувствие однозначно будет лучше. Удачи!
Делала с сиропом из калины, вкусно! Но не было такой пены! . Буду еще пробовать! Вам спасибо
Попробуйте менять режим взбивания (я двигаю погружной блендер вверх/вниз, чтобы подхватить побольше воздуха, мощность 600W), температуру сыворотки (я беру из холодильника) и её качество (у меня самодельная из магазинного молока). Даже не знаю, какой фактор решающий, но у меня всегда получается полный стакан пены, независимо от подслащивающего компонента.
Надеюсь, в следующий раз получится воздушнее.
Спасибо, что попробовали!
Сыворотка была самодельная, от домашнего творога . миксер ручной мощность как у вас. Не знаю, буду пробовать, хочу добиться пенки, тем более, что мужу и сыну понравилось.
Вкусно! Очень хотела много пены, но не вышло, будем практиковаться дальше!
Оленька, жаль, что получилось не совсем так, как ожидалось. Вы взбивали в высоком стакане, блендером? Может, мощности не хватило... Но ведь в любом случае, такой напиток вкуснее обычной кисловатой сыворотки. Спасибо, что попробовали!
в стакане блендера и блендером просто я думаю, что поторопилась, а надо было взбить чуть дольше! ну ничего, сыворотка еще есть, так что откорректирую пенку! Очень вкусно и с маленькой вышло
Великолепный напиток! У меня со сливовым джемом! Очень вкусно и полезно! Сыворотка была своя, делала творог. Спасибо большое за рецепт.
Отличный пенный коктейль! Людмила, спасибо огромное за отзыв и фото!
Здравствуйте, вчера делала ваш напиток - как говорится век живи, век учись. Очень понравился, хороший диетический коктейль, особенно пенка. Добавляла мед и корицу, супер
Замечательно, что Вы оценили этот напиток по достоинству! С добавками, делающими вкус, можно экспериментировать до бесконечности, Ваш пряный вариант прекрасен. Спасибо!
Светуль, если прогонишь меня с такой страшной фоткой, не обижусь, долго сомневалась, показать или нет, что получилось, делала из сыворотки от козьего молока, все по рецепту, добавила не конфитюр, а сироп от земляничного варенья, в результат вот такой, "кофейный" цвет получился, я в недоумении, что это с ним, но вкус не пострадал, получился очень вкусный коктейль!
Наденька, вот это сюрприз! Это же настоящий прорыв в науке! Эффект, конечно удивительный, видимо сыворотка от козьего молока имеет какие-то особенности. Не ругай фото, напиток выглядит прекрасно! Мне как неисправимому кофеману такая цветовая гамма согревает душу.
Спасибо за смелый эксперимент и удивительную фотографию!
вот и мне цвет то понравился, тоже кофеманю, но так удивительно было это наблюдать, как светлая сыворотка и вдруг такого цвета стала
О! Как Неожиданно!
Пробуйте на здоровье!
Хороший и полезный коктейль! Не знала, что можно взбивать с лимонным соком сыворотку. Я тоже частенько пью домашнюю сыворотку, после того, как сделаю творог. Правда я добавляю ложку меда и щепотку корицы на стакан сыворотки) Спасибо за рецепт и фото!
Если Вы любите сыворотку в чистом виде, то воздушный напиток может стать приятным разнообразием. Вместо конфитюра легко можно использовать и мёд с корицей, так даже полезнее будет.
Благодарю за внимание к рецепту.
Насмотрелась я на девочек и, наконец, приобрела и сама сыворотку для этого чудо-напитка... ну, что сказать? Таки да! Вы все правы! Это супер-коктейльчик, особенно с клубничным и малиновым конфитюром. Даже мой младший сыночек ко мне приобщается
СПасибо, уже который день творю себе сие Чудо!
Напиток на фото выглядит просто идеально!
Удивительно, что даже малыш доволен напитком. Я своих малышей, к сожалению, пока убедить не смогла.
От всей души благодарю за добрые слова и великолепную фотографию!
Света, давно у меня в кк этот напиток, сегодня решила приготовить. Сыворотка у меня из под замороженного кефира, лимонного сока взяла побольше, наверно 1,5 ч.л, конфитюр малиновый, результат-чудо напиток! Он у меня при взбивании получился не столько пенным, больше молоко напомнил, но как стал отстаиваться, образовалась нежная ,,пенность,, Спасибо за Воздушный напиток!
О, Люда! Это не просто фото напитка, это произведение искусства! Спасибо тебе за такой прекрасный результат и подробный комментарий!
Не нашлось в доме ни джема ни варенья,а захотелось НЕМЕДЛЕННО!
Сначала взбила четверть банана с листиком мяты.Ну а потом уже всё вместе взбивала (чуть больше минуты правда)
ПРЕЛЕСТЬ! Раньше просто сыворотку пила,тепереча губа- не дура! Буду пить её вкусненько!
Спасибо Вам за рецепт!
Замечательно придумано! Интересно, с бананом расслаивается быстро или напиток получается стабильнее?
Светочка, вот и я решила попробовать твой напиток. Сыворотку на дух не переношу, но купила специально для этого рецепта. Готовила и пробовала с опаской. Но это оказалось вкусно, если побольше варенья положить. Малой моей понравился, да и я никогда бы не поверила, что буду пить сыворотку.
Катюша, удивительно, что ты решилась, несмотря на антипатию к сыворотке. И я очень рада, что даже на твой вкус получилось неплохо. А пены сразу получилось немного или она пропала во время фотосессии?
Огромная благодарность за яркое летнее фото!
Сразу было не очень много, а когда фоткала она вся вверх поднялась.
Возможно, количество зависит не только от мощности блендера, но и от самой сыворотки. Я делала только из домашней сыворотки и каждый раз пены полный стакан. Пока разливаешь по бокалам, отделяется уже несколько сантиметров жидкости, но количество пены всё равно преобладает.
В любом случае, интересно посмотреть/почитать у кого что получается. Спасибо ещё раз!
Сразу прошу прощения за такую оценку, но видимо клюквенный конфитюр совсем сюда не подходит, либо я так и не смогла принять вкус сыворотки (не люблю напитки на ее основе, но очень хотелось с ней подружиться). Хочу еще с каким-нибудь вкусом попробовать, а вдруг все же понравится...
Благодарю за честную оценку! Я клюквенной добавкой я не пробовала, клюква всё-таки горчит. Думаю, лучше подходит что-то сладко-ароматное. Абрикосовое, персиковое, апельсиновое, клубничное, тыквенное, мёд или просто ванильный сахар.
Если и после второй пробы не понравится, значит подружиться с сывороткой не получится. Но никакой трагедии в этом нет.
А фото просто замечательное! Спасибо, Вика!
Спасибо за рецепт,напиток понравился,правда сильно не взбился почему-то,видимо на издыхании блендер уже.
Приятно, что напиток понравился, несмотря на сложности. Спасибо, Алёна!
Я взбиваю чаще охлажденную сыворотку, но самую свежую, день-два после приготовления творога. Использую высокий стакан для блендера, а иногда и прямо в литровой банке. Двигаю блендер вверх-вниз. Хотя от мощности прибора тоже многое зависит.
Купили сегодня новый блендер,завтра опробуем на напитке
Поздравляю с обновкой! Это очень нужная вещь!
Спасибо,я тоже так думаю,хотя раньше думала-зачем она вообще нужна
Шикарный легкий и быстрый в приготовлении напиток. У нас в магазинах появилась сыворотка для окрошки в пакетах, теперь просто "упиваемся" этим великолепным коктейлем. Спасибо большое за рецепт. Жаль только что очень быстро расслаивается, поэтому надо выпивать мгновенно
Какая шикарная фотография! Даже расслоился напиток эстетично и очень художественно. Спасибо, Танечка! Я на седьмом небе от счастья!
Спасибо,Светочка, расслоился напиток пока я с фотиком вокруг бокалов прыгала, если пить сразу, то все нормально. Но все равно думаю, что из домашней сыворотки напиток еще вкуснее получаться будет. У меня, к сожалению, сыворотка пока только покупная.
Очень хочется приготовить, и сыворотка как раз в холодильнике. Но кроме клубничного варенья нет ничего. С клубникой вкусно получится?
Я делала с клубничной протиркой, получилось очень вкусно.
Спасибо!
↑Ответ для Pryani4ek
Оля, с клубникой должно получится очень-очень вкусно.
Спасибо, попробую!
Светуля, давно засматривалась на твой рецепт. А тут кулинарная неделя на форуме "Готовим вместе" окончательно заставила меня приготовить этот великолепный напиток. Даже и не верится, что он из сыворотки! Безумно вкусно. Сегодня целый день его делаем и пьем. Спасибо огромное и от всего моего семейства!
П. С. Вместо конфитюра брала персиковый джем.
Прекрасно получилось! Много-много пены!
Женечка, спасибо, что решилась попробовать, и отдельная благодарность за чудесное яркое фото!
О да! Пены было много, даже на фото видно чуть-чуть на донышке розоватая жидкость, а остальное пена! Света, вкусно не реально. Завтра еще сыворотку куплю (если будет), да побольше.
А еще стакан не очень удачный взяла, он сверху прозрачный чуть-чуть, а дальше матовый. Поэтому пена не очень хорошо видна.
Вопреки всему, видно, что напиток получился что надо!
Особенно приятно, что сыворотка полюбилась. Может скоро и покупать не придётся, сама будешь делать. Получается двойная выгода - домашний творожок и свежайшая сыворотка.
Эт тебе спасибо
Клааааассс! Действительно чудеса! Аппетитно!
Юля, если имеется сыворотка - попробуй! Авось, в таком виде она будет сразу выпиваться, и не придётся тратить её и время на блины/булочки.
Обязательно попробую!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки