Olga KaПоваренок 5 уровня

11 мая 2014, 21:39
6652

Курица по-каламатски

Вкусная сочная ароматная курица со сладковатым соусом. Рецепт привезла из городка Каламата, располагающегося на Пелопоннесе.

Категория: Горячие блюда

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Курица по-каламатски»:

Курица (используете любимые части курицы) — 600 г
Сок апельсиновый — 200 г
Пиво светлое / Пиво — 150 г
Цедра апельсина (1 штуки)
Масло растительное (для жарки)
Оливки черные — 20 шт
Соль
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Перец черный
Базилик

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 879.6 ккал	белки 107.3 г	жиры 26.7 г	углеводы 44.2 г
100 г блюда
ккал 87.1 ккал	белки 10.6 г	жиры 2.6 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Курица по-каламатски»:

Курицу слегка обжарить с 2 сторон, чтобы кожица приобрела золотисто-коричневый цвет.
Добавляем пиво.
Тушим в пиве 5 мин.
Добавляем апельсиновый сок, цедру апельсина, перец.
Тушим курицу в пивно-апельсиновой смеси до готовности.
В процессе тушения добавляем паприку и соль.
Оливки освободить от косточки и разрезать пополам.
Оливки обвалять в муке и добавить к курице.
Протушить до легкого загустения соуса. Если соуса мало или он очень густой-добавляем чуть-чуть воды.
При подаче посыпьте свежим или сухим базиликом.
Сервируем жаренным картофелем.

Приятного аппетита!!!

Курица получается словно в апельсиновой карамели! Очень вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: горячее

Вкусы: карамельный апельсиновый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89444/]Курица по-каламатски[/url]
[url=/recipes/show/89444/][img]/data/cache/2014may/11/49/743204_51804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Вкусная сочная ароматная курица со сладковатым соусом. Рецепт привезла из городка Каламата, располагающегося на Пелопоннесе.

Ингредиенты: Курица, Сок апельсиновый, Пиво светлое, Цедра апельсина, Масло растительное, Оливки черные, Соль, Паприка сладкая, Перец черный, Базилик.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица по-каламатски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/11/49/743204_51804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица по-каламатски" title="Рецепт: Курица по-каламатски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная сочная ароматная курица со сладковатым соусом. Рецепт привезла из городка Каламата, располагающегося на Пелопоннесе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица по-каламатски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7212">Оливки черные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица по-каламатски

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Курица по-каламатски»:

Курица Сок апельсиновый Пиво светлое Цедра апельсина Масло растительное Оливки черные Соль Паприка сладкая Перец черный Базилик

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

527

Фотографии «Курица по-каламатски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 апреля 2016 года irinam74 #

Вкусно! Но на мой вкус оливки были лишними. Но это мое мнение, я его никому не навязываю. Просто я лично в следующий раз сделаю все точно также, только без оливок. Возможно, чуть добавлю муки. Спасибо за рецепт)

8 апреля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий!

20 января 2015 года Navely #

[+5]

Очень вкусно получилось. И хоть я маслины не люблю, решила не отступать от рецепта, получилось супер!

21 января 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

очень рада!!!

14 января 2015 года Демурия #

[+5]

Шикарная курочка получилась! Такая цитрусовая и пряная, очень вкусная и нежная! Замечательный простой и легкий рецепт, но с таким великолепным вкусом! Спасибо!

14 января 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада,что понравилось!!!

1 июня 2014 года Shuola #

у меня даже слюнки потекли...ммм

1 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

13 мая 2014 года Gurov #

Спасибо за рецепт

13 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

13 мая 2014 года хачатурава #

Вкусняшечка

13 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо

12 мая 2014 года lagoon #

как же аппетитно выглядит!

12 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

12 мая 2014 года Мария 963 #

Ох,ничего себе!!!Заинтриговали,надо приготовить!

12 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

12 мая 2014 года Елена11сто #

Докладаю ! Приготовила окорочка ( без одной косточки ) + крылья + грудки ( филе ) ! Правда каааак сыпанула паприки . . . все получилось красное , но вкус бесподобный ! Во рту таааает ! ! ! Пыталась фотку загрузить и не смогла ! Если не трудно , то зайди на мою стр. ( я загрузила фотку в свой альбом ) и посмотри на мои старания ! Спасибо !

12 мая 2014 года lili-8888 #

Ах, какая аппетитная курочка!

12 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

12 мая 2014 года гурман1410 #

Олечка! Еще один прекрасный рецепт!!!

12 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое

12 мая 2014 года Натуля70 #

Курочка блестит здорово))) Отличное блюдо)))

12 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!!!

12 мая 2014 года diana1616 #

Оля, какая аппетитная курица!

12 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

12 мая 2014 года мисс #

интересное необычное сочетание

12 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Благодарю

12 мая 2014 года Елена11сто #

интересное необычное сочетание

Светочка , без боязни делай курочку ! Я сегодня приготовила - во рту тааает !

11 мая 2014 года anatalija #

Суууууупер курочка!!!

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

благодарю!

11 мая 2014 года korolina #

Очень аппетитная курочка!!!!

Фото просто супер!!!!

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

спасибо большое!

11 мая 2014 года asesia2007 #

очень красиво и аппетитно, отличный рецептик

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

11 мая 2014 года ГУСАИНОВА ТАТЬЯНА #

спасибо за рецепт греческой кухни!

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

11 мая 2014 года chychyndra #

Надо обязательно стырить у мужа пивка и опробовать ваш рецепт

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

11 мая 2014 года Демурия #

Очень

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица по-каламатски

Ингредиенты для «Курица по-каламатски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица по-каламатски»:

Похожие рецепты

Свинина, запеченная с картофелем и луком

Тыквенные фаршированные трубочки

Яблочный рис с клюквенной курицей

Голубцы с секретом

Каша гречневая с овощами на противне

Пельмени с тапенадом

Адобо куриное

Печень "Вкусная"

Куриные желудки в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "В будний день"

Закусочный торт "Цветочек"

Торт на сковороде "Домашний"

Фотографии «Курица по-каламатски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!