Olga KaПоваренок 5 уровня

11 мая 2014, 21:39
6819

Курица по-каламатски

Вкусная сочная ароматная курица со сладковатым соусом. Рецепт привезла из городка Каламата, располагающегося на Пелопоннесе.

Категория: Горячие блюда

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Курица по-каламатски»:

Курица (используете любимые части курицы) — 600 г
Сок апельсиновый — 200 г
Пиво светлое / Пиво — 150 г
Цедра апельсина (1 штуки)
Масло растительное (для жарки)
Оливки черные — 20 шт
Соль
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Перец черный
Базилик

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 879.6 ккал	белки 107.3 г	жиры 26.7 г	углеводы 44.2 г
100 г блюда
ккал 87.1 ккал	белки 10.6 г	жиры 2.6 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Курица по-каламатски»:

Курицу слегка обжарить с 2 сторон, чтобы кожица приобрела золотисто-коричневый цвет.
Добавляем пиво.
Тушим в пиве 5 мин.
Добавляем апельсиновый сок, цедру апельсина, перец.
Тушим курицу в пивно-апельсиновой смеси до готовности.
В процессе тушения добавляем паприку и соль.
Оливки освободить от косточки и разрезать пополам.
Оливки обвалять в муке и добавить к курице.
Протушить до легкого загустения соуса. Если соуса мало или он очень густой-добавляем чуть-чуть воды.
При подаче посыпьте свежим или сухим базиликом.
Сервируем жаренным картофелем.

Приятного аппетита!!!

Курица получается словно в апельсиновой карамели! Очень вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: горячее

Вкусы: карамельный апельсиновый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89444/]Курица по-каламатски[/url]
[url=/recipes/show/89444/][img]/data/cache/2014may/11/49/743204_51804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Вкусная сочная ароматная курица со сладковатым соусом. Рецепт привезла из городка Каламата, располагающегося на Пелопоннесе.

Ингредиенты: Курица, Сок апельсиновый, Пиво светлое, Цедра апельсина, Масло растительное, Оливки черные, Соль, Паприка сладкая, Перец черный, Базилик.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица по-каламатски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/11/49/743204_51804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица по-каламатски" title="Рецепт: Курица по-каламатски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная сочная ароматная курица со сладковатым соусом. Рецепт привезла из городка Каламата, располагающегося на Пелопоннесе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица по-каламатски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7212">Оливки черные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица по-каламатски

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Курица по-каламатски»:

Курица Сок апельсиновый Пиво светлое Цедра апельсина Масло растительное Оливки черные Соль Паприка сладкая Перец черный Базилик

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

7062

Салат "Любовница"

380
7062
2065818

2702

Кексы картофельные с грибами

140
2702
145188

362

Медовые пряники с начинкой

120
362
48113

Фотографии «Курица по-каламатски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 мая 2014 года Елена11сто #

Олечка , это я удачно заглянула ! Все ингредиенты у меня есть ! Завтра приготовлю и отпишусь ! А сегодня - большое спасибо тебе и за МК , и за прекрасные фоточки ! ! !

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений!

11 мая 2014 года мармар07 #

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

спасибо!

11 мая 2014 года Птичка-невеличка #

Так и хочется попробовать Вашу ароматную курочку!

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Угощаю

11 мая 2014 года Gerardina #

А оливки-то на фото мои любимые, сорт Каламата!

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Каламон!

11 мая 2014 года Оксана7531 #

Меня заинтересовала курочка

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

11 мая 2014 года тата гусева #

Красота какая! Забрала! Спасибо!

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

11 мая 2014 года белошвейка #

Хороша курочка

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

11 мая 2014 года veronika1910 #

Вкусная курочка

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Благодарю!

11 мая 2014 года JeSeKi # (модератор)

Вкуснятина какая

Рецепт утащила

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

11 мая 2014 года лялич #

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибоооо!!!

11 мая 2014 года Жужа-48 #

Очень-очень

Сочетание курицы с апельсином просто обожаю (сегодня готовила,но по другому рецепту). Вам "+" - за вкусноту,красоту и шикарные фоточки)))))

11 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица по-каламатски

Ингредиенты для «Курица по-каламатски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица по-каламатски»:

Похожие рецепты

Картофельный гуляш с колбасками

Постные морковно-фасолевые котлетки

Шницель из свинины

Мясо в зеленом маринаде

Мексиканские бурритос на завтрак (burritos de desayuno)

Куриные бедрышки в рукаве

Рагу "Осенние мотивы"

Фунчоза постная «Сытная»

Лапша с куриными крылышками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Любовница"

Кексы картофельные с грибами

Медовые пряники с начинкой

Фотографии «Курица по-каламатски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!