Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

миссПоваренок 10 уровня

28 мая 2014, 9:31
11118

Овощи в рисовой бумаге

Рисовая бумага идеальная "тара" для закусок на пикнике. Сама по себе нейтральная по вкусу, она прекрасно подходит для порционной подачи блюд на природе. Предлагаю Вам рецепт тушёных овощей в рисовой бумаге и в качестве бонуса - острый соус.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Овощи в рисовой бумаге»:

Рисовая бумага (12 штук) — 1 упак.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 6 ст. л.
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Шампиньоны — 100 г
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Перец чили (зелёный) — 1/2 шт
Кинза — 1 пуч.
Мята — по вкусу
Лайм — 1/2 шт
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2194.7 ккал	белки 47.5 г	жиры 33.5 г	углеводы 435.8 г
Порции
ккал 548.7 ккал	белки 11.9 г	жиры 8.4 г	углеводы 109 г
100 г блюда
ккал 140.7 ккал	белки 3 г	жиры 2.1 г	углеводы 27.9 г

Рецепт «Овощи в рисовой бумаге»:

Для приготовления берём шампиньоны (свежие, мороженные), у меня уже отваренные, нарезаем их пластинами.
Морковь и черешковый сельдерей нарезаем (натираем) тонкими полосками.
Чеснок режем тонкими пластинами.
Идеально использовать вок для приготовления, при отсутствии берём сковороду с толстым дном.
На кунжутном масле обжариваем чеснок до лёгкого аромата.
Добавляем морковь и при непрерывном помешивании обжариваем её 3 минуты.
Кладём грибы и сельдерей и обжариваем ещё 2 минуты.
Добавляем 2 ст. ложки соевого соуса Киккоман. Перемешиваем.
Тушим овощи ещё 1 минуту.
Берём рисовую бумагу, тарелку с тёплой водой и бумажное полотенце.
Окунаем по 1 листку рисовой бумаги на несколько секунд в горячую воду и обсушиваем полотенцем.
Не держите листки долго в воде, иначе они размокнут и расползутся.
На край рисовой бумаги кладём 2 ложки овощной начинки.
Сворачиваем "конвертиком", как голубцы.
Для "конвертиков" можно использовать соевый соус, но я хочу предложить вам вкусный острый соус.
Для этого берём соевый соус от ТМ Киккоман.
Из половины лайма выдавливаем сок.
Добавляем мелко порезанную кинзу, мяту и зелёный перец чили.
Также добавляем молотый кориандр и сахар.
Всё перемешиваем.
Соус готов.
Для подачи каждый "конвертик" обматываем пером зелёного лука.
Подаём с острым соусом.
Такие "конвертики удобно" брать в качестве закуски на пикник.
Приятного аппетита и отдыха!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пикник ужин обед закуска

Вкусы: пикантный соленый острый овощной солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90061/]Овощи в рисовой бумаге[/url]
[url=/recipes/show/90061/][img]/data/cache/2014may/28/20/756460_99041-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Рисовая бумага идеальная "тара" для закусок на пикнике. Сама по себе нейтральная по вкусу, она прекрасно подходит для порционной подачи блюд на природе.
Предлагаю Вам рецепт тушёных овощей в рисовой бумаге и в качестве бонуса - острый соус.

Ингредиенты: Рисовая бумага, Соевый соус, Морковь, Сельдерей черешковый, Чеснок, Шампиньоны, Масло кунжутное, Перец чили, Кинза, Мята, Лайм, Кориандр, Сахар, Лук зеленый.
Тэги: пикник, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощи в рисовой бумаге
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/28/20/756460_99041-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощи в рисовой бумаге" title="Рецепт: Овощи в рисовой бумаге"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рисовая бумага идеальная "тара" для закусок на пикнике. Сама по себе нейтральная по вкусу, она прекрасно подходит для порционной подачи блюд на природе.
Предлагаю Вам рецепт тушёных овощей в рисовой бумаге и в качестве бонуса - острый соус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощи в рисовой бумаге»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1531">Рисовая бумага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90061/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощи в рисовой бумаге

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощи в рисовой бумаге»:

Рисовая бумага Соевый соус Морковь Сельдерей черешковый Чеснок Шампиньоны Масло кунжутное Перец чили Кинза Мята Лайм Кориандр Сахар Лук зеленый

Тэги: пикник, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

415

Постный борщ с пампушками и постные пироги

60
415
46366

266

Салат "Санта"

158
266
48393

2803

Запеканка "Воздушная"

128
2803
96457

Комментарии и отзывы

24 марта 2019 года Anni68 #

А рисовую бумагу можно ест сырой?

25 марта 2019 года мисс # (автор рецепта)

да, там рис обработан

30 мая 2014 года LapSha Maria #

Обожаю спринг роллы, вкусная и легкая закуска! Начинка что надо!

31 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

30 мая 2014 года Елена11сто #

Светочка, удачи с таким вкусным рецептом! Рисовую бумагу купила для тортов , теперь хочу приготовить овощи по твоему рецепту ! Спасибо!

30 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Для тортов? Не пробовала, кинь рецептик.

121 месяц назад AriBel #

Светочка, удачи с таким вкусным рецептом! Рисовую бумагу купила для тортов , теперь хочу приготовить овощи по твоему рецепту ! Спасибо!

Не могли бы поделиться рецептом торта с рисовой бумагой. Заранее спасибо

11 января 2015 года Елена11сто #

Прости, что сразу не ответила! Никак после похорон не отойду и сайт стал гпузиться долго. Я отвечу в личку. Ok?

29 мая 2014 года veronika1910 #

Очень вкусно

30 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

29 мая 2014 года asesia2007 #

отличный рецепт

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 мая 2014 года barska #

Умничка!

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 мая 2014 года chudo #

суперская вещь, я перед подачей их чуть обжариваю, тоже вкусно

28 мая 2014 года barska #

ага, я тоже подумала про спринг-роллы!

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

по сути это и есть спринг роллы

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для chudo

можно и так и так

28 мая 2014 года Марина Мармеладинка #

Вкуснота!

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 мая 2014 года Ninzonka #

Уверена, что вкусно!

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 мая 2014 года Kipariss #

Свет лови плюс!

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 мая 2014 года Арина А #

Вкусные сочные конвертики

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 мая 2014 года Ирушенька #

Светочка,потрясающие рулетики!Фотографии - прелесть!

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)