5 июня 2014, 2:17
466572

Простой торт с нежнейшим творожным кремом

У мамы День рождения, ей исполнилось 86. На своем 80-летии она заявила, что больше дни рождения справлять не будет! На что я ответила ей: "НЕТ, мама! Именно теперь мы будем отмечать КАЖДЫЙ твой День рождения!!!" А про себя подумала, а вдруг именно этот - последний... Но, слава Богу, все нормально и очередной ДР отмечен очередным тортом!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Простой торт с нежнейшим творожным кремом»:

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Сыр творожный (или мягкий творог) — 300 г
Сливки (20-30%, жирность по желанию) — 250 мл
Желатин — 20 г
Вода — 150 мл
Сахарная пудра (по вкусу) — 5 ст. л.
Ананас (консервированный или любые другие фрукты) — 1 бан.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3664.4 ккал	белки 106.7 г	жиры 174.1 г	углеводы 423.1 г
100 г блюда
ккал 256.3 ккал	белки 7.5 г	жиры 12.2 г	углеводы 29.6 г

Рецепт «Простой торт с нежнейшим творожным кремом»:

Белки взбить с сахаром до твердых пиков.
По одному ввести желтки, хорошо взбить.
Добавить цедру.
Частями добавить муку и аккуратно перемешать методом складывания.
Вылить тесто в разъемную форму d 24 см, смазанную маслом (только дно).
Выпекать 25-30 минут при температуре 180*С. Первые 20 минут под фольгой.
Вот такой получился бисквит. Я много лет не могла подружиться с бисквитом, всегда, ВСЕГДА он у меня получался горочкой ( ( ( Что только не предпринимала: и форму прокручивала, и режимы разные пробовала... Ничего не получалось, пока не узнала одну тонкость - фольга!!! Под фольгой бисквит получается идеально ровным!!!
Остывший бисквит разрезать на два коржа.
А пока бисквит у нас остывает, займемся кремом. Вот наши продукты. Я делала с маскарпоне, но только потому, что упаковка лежала в холодильнике. А так, можно взять любой сливочный творожный сыр: Буко, Альметте, Президент и т. п., главное, чтобы он был без добавок. Можно использовать рикотту или даже обычный творог, только мягкий, однородный. В этом случае надо его протереть.
Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой (кстати, мне показалось 5 ст. л. очень мало, крем был совершенно не сладкий, я добавила пудры по вкусу) и хорошо взбить в блендере.
Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.
Вокруг нижнего коржа установить кольцо. Сам корж пропитать сиропом от ананасов (у меня он был не слишком сладким, получилось хорошо).
Когда масса начнет застывать, выложить на корж. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник до полного застывания. Этот шаг снять забыла, очень уже спешила.
На дно сотейника налить немного сливок, добавить темный шоколад, наломанный на кусочки и все растопить. Глазурь не должна быть жидкой, чтобы могли получиться красивые подтеки.
Застывший торт залить шоколадной глазурью. Впрочем, можно просто посыпать его сахарной пудрой.

Сверху можно нанести рисунок из белого шоколада.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт торт

Вкусы: шоколадный творожный нежный воздушный бисквитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90324/]Простой торт с нежнейшим творожным кремом[/url]
[url=/recipes/show/90324/][img]/data/cache/2014jun/05/08/762377_41010-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
У мамы День рождения, ей исполнилось 86. На своем 80-летии она заявила, что больше дни рождения справлять не будет! На что я ответила ей: "НЕТ, мама! Именно теперь мы будем отмечать КАЖДЫЙ твой День рождения!!!" А про себя подумала, а вдруг именно этот - последний... Но, слава Богу, все нормально и очередной ДР отмечен очередным тортом!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Цедра лимона, Сыр творожный, Сливки, Желатин, Вода, Сахарная пудра, Ананас.
Тэги: праздник, десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Простой торт с нежнейшим творожным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/05/08/762377_41010-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Простой торт с нежнейшим творожным кремом" title="Рецепт: Простой торт с нежнейшим творожным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У мамы День рождения, ей исполнилось 86. На своем 80-летии она заявила, что больше дни рождения справлять не будет! На что я ответила ей: "НЕТ, мама! Именно теперь мы будем отмечать КАЖДЫЙ твой День рождения!!!" А про себя подумала, а вдруг именно этот - последний... Но, слава Богу, все нормально и очередной ДР отмечен очередным тортом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Простой торт с нежнейшим творожным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/60">Ананас</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90324/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Простой торт с нежнейшим творожным кремом

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Простой торт с нежнейшим творожным кремом»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Цедра лимона Сыр творожный Сливки Желатин Вода Сахарная пудра Ананас

Тэги: праздник, десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Простой торт с нежнейшим творожным кремом» от приготовивших (51)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 июня 2014 года nerolis #

Отдельное спасибо за совет, чтоб испечь бисквит без пупыря!

5 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду очень рада, если пригодится, сама столько лет мучалась.

5 июня 2014 года IrikF #

Шикарный торт! С Днем рождения и здоровья Вашей мамочке!!!

5 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за теплые пожелания!

5 июня 2014 года Rikita #

Аппетитный тортик! Так и хочется попробовать кусочек! Скажите, пожалуйста, а как вы сделали рисунок из белого шоколада?

5 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Это просто. Надо растопить пару кусочков белого шоколада на водяной бане(главное, надо следить, чтобы ни капельки не поаало в шоколад, иначе все пропало - свернется), вырезать из пекарской бумаги треугольник, свернуть корнетик и вылить в него шоколад, отрезать небольшой кончик. На незастывшую шоколадную глазурь нанести несколько концентрических кругов и затем деревянной шпажкой провести линии в разные стороны, чередуя от центра к краям и наоборот, от краев к центру.

5 июня 2014 года joop7 #

доброго здоровья и ясного ума Вашей мамочке на долгие года! рецепт действительно шикарный.спасибо что напомнили!

5 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста. Спасибо за теплые пожелания.

5 июня 2014 года мисс #

Обожаю этот рецепт, делала многократно с разными добавками, надо повторить (хочу с клубникой).

5 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, у нас клубника пока что стоит 400 рубликов за кг... не по карману.

5 июня 2014 года мисс #

У нас по 350, но только началась.

5 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Подожду до своей

5 июня 2014 года ТЛюбовь #

Нина спасибо за тортик постараюсь на днях тоже такой сделать очень понравился

5 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Буду очень рада, если он вам понравится!

5 июня 2014 года ТЛюбовь #

У меня тоже скоро денюха поэтому буду делать обязательно.

5 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О, заранее поздравляю! И успеха вам!!!

6 июня 2014 года ТЛюбовь #

Спасибо огромное а вам удачи и еще творить и показывать нам свои шикарные блюда очень ждем. УДАЧИ

6 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, буду стараться, пока хватит сил.

5 июня 2014 года golubga #

Очень красивый торт

5 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

5 июня 2014 года wife71727 #

Нина, торт очень понравился, а украшение точно возьму не вооружение. Вашей маме здоровья и еще долгих лет.

5 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое и за комментарий и за добрые пожелания

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Простой торт с нежнейшим творожным кремом

Ингредиенты для «Простой торт с нежнейшим творожным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Простой торт с нежнейшим творожным кремом»:

Похожие рецепты

Полезные конфеты из творога

Сметанно-творожный крем

Тирамису без маскарпоне

Цветы из слоеного теста с творожной начинкой

Пьяное желе с лепестками роз в сахаре

Президентское печенье

Очень-очень шоколадный кекс в СВЧ

Лимонное печенье на скорую руку

Миндальный торт с клубникой

Фотографии «Простой торт с нежнейшим творожным кремом» от приготовивших (51)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!