Рулетики из трески - это блюдо для тех, кто любит и рыбку и роллы.
demekaterinaПоваренок 3 уровня
- 14 июня 2014, 20:31
- 1919
Треска, фаршированная рисом
Ингредиенты для «Треска, фаршированная рисом»:
- Треска (филе) — 4 шт
- Рис (пропаренный длиннозерный) — 80 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Йогурт (натуральный, несладкий) — 2 ст. л.
- Специи (у меня - прованские травы, перец) — 1 ч. л.
- Соль (для рыбки, рис солить по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7234.5 ккал |
белки
1610 г |
жиры
62.9 г |
углеводы
67.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1808.6 ккал |
белки 402.5 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.4 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Треска, фаршированная рисом»:
-
Филе трески разморозить, разрезать вдоль на 2 части (для того, чтобы само филе было тоньше, а если филе тонкое достаточно, то резать не нужно). Натереть солью, специями, оставить на несколько минут (я оставляла, пока тушила лук с морковью и варила рис)
-
Пока филе пропитывается специями, натереть на крупной терке морковь среднего размера, нашинковать лук. Пассеровать их на сковороде до золотистого цвета лука, после - добавть в т жесковороду рис и налить воды. Оставить тушиться-вариться до готовности минут на 20 (или больше, если рис не проварился)
-
После того, как рис сварился, перекладываем его в миску, куда добавляем йогурт (я стараюсь редко использовать майонез, но если кому-то йогурт несладкий не нравится, можете добавить и другой соус). Перемешать - это и есть начинка для трески
-
В наше, замаринованное в специях, филе выкладываем начинку из риса и скатываем в рулетики (скрепить на время приготовления можно и кулинарной нитью, но я использую чаще всего зубочистки). Выкладываем их на фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
-
Вынимаем готовые рулетики. Лучше всего такие рулеты сочетаются с имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2014 года Elenochka26 #
15 июня 2014 года demekaterina # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Wera13 #
15 июня 2014 года demekaterina # (автор рецепта)
15 июня 2014 года kipaikina olga #
15 июня 2014 года demekaterina # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Ninale30 #
15 июня 2014 года demekaterina # (автор рецепта)
14 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #
15 июня 2014 года demekaterina # (автор рецепта)
14 июня 2014 года Wasssabi #
14 июня 2014 года demekaterina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: