Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

21 июня 2014, 22:54
96796

Эклеры

Друзья, предлагаю вам еще один вариант эклеров. Нам очень понравились эти эклерчики. Попробуйте, может и вам придутся по вкусу.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры»:

Тесто

Крем

Сливки (35%) — 200 мл
Маскарпоне — 250 г
Сахарная пудра — 6 ст. л.

Помадка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4537.1 ккал	белки 72.3 г	жиры 370.4 г	углеводы 232.5 г
100 г блюда
ккал 310.8 ккал	белки 5 г	жиры 25.4 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Эклеры»:

Вскипятить воду, добавить масло и соль. Размешать.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо размешать.
Массу немного остудить и ввести по одному яйца.
После каждого яйца хорошо вымешивать тесто (я это делала миксером).
Вот такое тесто должно получиться в итоге - эластичное.
Противень застелить пекарской бумагой, промаслить и отсадить кондитерским мешком пироженки.
Выпекать при 180*С 35 минут. Дверцу духовки во время выпечки открывать не рекомендуется!
Пока пекутся эклеры, приготовим помадку. В кастрюльку выкладываем масло, сахар, просеянное какао и молоко. Провариваем до загустения (можно добавить 1 ч. л. муки).
Для крема взбиваем холодные сливки и сахарную пудру до пиков. Затем подмешиваем маскарпоне. Крем готов.
Готовые эклеры начиняем кремом с помощью кондитерского мешка или шприца. Сверху смазываем помадкой. Очень вкусно!
Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник выпечка

Вкусы: сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90937/]Эклеры[/url]
[url=/recipes/show/90937/][img]/data/cache/2014jun/21/29/775707_72126-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Друзья, предлагаю вам еще один вариант эклеров. Нам очень понравились эти эклерчики. Попробуйте, может и вам придутся по вкусу.

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Вода, Мука пшеничная, Сливки, Маскарпоне, Сахарная пудра, Какао-порошок, Сахар коричневый, Молоко.
Тэги: десерт, праздник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эклеры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/21/29/775707_72126-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Эклеры" title="Рецепт: Эклеры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Друзья, предлагаю вам еще один вариант эклеров. Нам очень понравились эти эклерчики. Попробуйте, может и вам придутся по вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эклеры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90937/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эклеры

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры»:

Масло сливочное Яйцо куриное Соль Вода Мука пшеничная Сливки Маскарпоне Сахарная пудра Какао-порошок Сахар коричневый Молоко

Тэги: десерт, праздник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2412

Эклеры

294
2412
66072

1748

Воздушные эклеры от Laduree

100
1748
66514

1551

Эклеры

7
1551
238238

1229

Мини-эклеры "Каприз"

135
1229
16080

1006

Эклеры "На любой вкус"

149
1006
21186

868

Профитроли с апельсиновым кремом

30
868
6602

784

Пирожное "Шу"

54
784
8966

569

Эклеры "Вкус детства"

21
569
6992

498

Эклеры с масляным кремом

63
498
67995

434

Эклеры "Вкуснятина"

56
434
26281

304

Эклеры с интересной начинкой

28
304
18511

288

Эклеры с заварным лаймовым кремом

41
288
6476

256

Пирожное "Эклер "

56
256
96910

213

Мои эклеры

54
213
35113

199

Пирожное "Заварные эклерчики" с коньяком

39
199
26979

194

Эклеры

95
194
34824

192

Эклерчики

58
192
13835

101

Пирожное "Шу" из двух видов теста

50
101
7227

100

Печенье "Воздушное"

58
100
17838

Эклеры

12
87
23109

Эклеры "Клубничная свежесть"

14
81
2073

Заварные пирожные

7
69
11793

Эклеры с заварным кремом

1
68
13478

Эклеры с заварным кремом

25
61
8573

Эклеры

5
20
1628

Эклеры "Сладкоежка"

25
17
4938

Эклеры

11
10
2791

Показать все варианты рецепта (27)

Фотографии «Эклеры» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 июня 2014 года relook #

Любимейшее пирожное мое. Спасибо за наводку на крем с маскарпоне, такого еще не пробовала

21 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

пробуйте,это вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Эклеры

Ингредиенты для «Эклеры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Эклеры»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Эклеры» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Рубрикатор рецептов