Я, признаться, люблю такие блюда, как паэлья! Поэтому не могла удержаться и решила поделиться еще одним вариантом паэльи! Вариант второй более легкий - из мясного в нем только куриная грудка и много овощей! Получается сочное и острое блюдо! Готовьте его в большой сковороде и в ней же подавайте на стол!
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 24 июня 2014, 10:24
- 9385
Паэлья "Вторая"
Ингредиенты для «Паэлья "Вторая"»:
- Томаты в собственном соку — 1 бан.
- Перец болгарский (красный и зеленый) — 2 шт
- Цуккини — 2 шт
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Грудка куриная — 500 г
- Масло оливковое — 50 мл
- Рис (Мистраль "Басмати GOLD") — 200 г
- Бульон (куриный) — 400 мл
- Куркума
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2604.8 ккал |
белки
206 г |
жиры
90.7 г |
углеводы
253.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Паэлья "Вторая"»:
-
Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить на раскаленной сковороде в оливковом масле до золотистой корочки.
Добавить нарезанный кубиками сладкий перец, измельченный перец чили (удалите семена чтобы не было очень остро) и чеснок, нарезанный мелким кубиком лук.
Добавьте нарезанный тонкими кружочками цуккини и зеленый горошек. Тушите минут 5. -
Добавьте томаты вместе с соком и тушите пока жидкость не выпарится наполовину.
-
Для паэльи идеально походит рис фирмы Мисталь "Басмати GOLD". Он очень нежный и при готовке рис не слипается, что замечательно влияет на вкусовые качества паэльи.
-
Засыпаем рис к курице с овощами, перемешиваем и тушим минуты, добавляем специи и соль. Вливаем бульон.
Бульон для паэльи варите вкусный! От этого во многом зависит итоговый вкус блюда.
Тушите на медленном огне минут 25. -
Перед подачей на стол поставьте сковороду на 1-2 минуты на сильный огонь, для того чтобы снизу получилась поджаристая корочка.
Для семейного ужина количество продуктов можно смело сокращать вдвое!
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2014 года lili-8888 #
24 июня 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
24 июня 2014 года lili-8888 #
24 июня 2014 года Galinka1705 #
24 июня 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
,
24 июня 2014 года Galinka1705 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: