• 27 июня 2014, 0:58
  • 644307

Салат из свежих овощей "Глехурад"

Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1053.9 ккал
белки
20.9 г
жиры
82.9 г
углеводы
59.7 г
100 г блюда
ккал
100.4 ккал
белки
2 г
жиры
7.9 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

  • Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
    Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
    Собственно, овощи можно брать любые.

  • Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.

  • А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
    Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.

  • Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.

  • Несколько раз энергично встряхнуть баночку.

  • К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.

  • Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.

  • Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.

  • В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.


Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.


Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из свежих овощей "Глехурад"
Рецепт: Салат из свежих овощей Глехурад

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить... И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!! Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры... Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся... И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат из свежих овощей "Глехурад"» от приготовивших (52)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Действительно очень вкусно получается. Неожиданно быстро всё слопали). Спасибо за рецепт! Старый салат с этой заправкой буквально преобразился.
Спасибо большое! Вы правы, иногда нужна совсем маленькая деталь, что нечто старое заиграло новыми красками!
Я даже сфоткать не успела.) Все как начали пробовать, так и пробовали, пока не съели всё.)) А ведь он ещё и красивый получается! В следующий раз буду умнее - сначала сфотографирую, чтобы показать, какой у меня получается, а уже потом подавать буду.)
Моего мужа именно этот нюанс всегда бесит. Он говорит, что сперва весь интернет поюзает блюдо, а потом уже мы едим. Это несправедливо, ведь выставляю я рецепт, уже на другой, третий день, а бывает, что и через месяц-два
Раньше это был обычный вкусный салат из свежих овощей. Но такая заправка делает его потрясающе, невероятно вкусным! Я даже не заметила, что забыла добавить туда нарезанную зелень - она так и осталась сиротливой горочкой лежать на разделочной доске)! В следующий раз заправка пойдет в салат последней)! Ниночка, с удовольствием пользуюсь Вашими рецептами , очередное большое спасибо!!!
Эх, я бы с удовольствием угостилась таким салатиком,но -увы!Очень нарядный ,вероятно, такой же и вкусный!
Танюш, очень вкусный! Ну угощайся виртуально
Что я и делаю- смотрю на салат, а ем-плюшки!
Тогда я за тебя спокойна !
Ответ для Galiniya
Галочка, какая красота, свежесть!
Спасибо,Наташенька, я твоими оладушками тоже залюбовалась
Ответ для Galiniya
Ответ для Galiniya
Замечательный получился салатик!!! Весна-весна!
Спасибо
Ответ для Galiniya
Галочка, замечательный салатик! Аппетитный, красивый, ароматный! Вкусно!
Ответ для Galiniya
Спасибо большое, Галочка! Очень рада, что вам так понравился салатик! Очень!
Ответ для Galiniya
ох красотки какой салатик приготовили! возьму на пробу!
Мариночка, попробуй - не пожалеешь
Ответ для Galiniya
Галя, как же я твой салат проглядела! У тебя получился очень красивый, аппетитный и привлекательный! Вроде бы обычный салат, но такой необычный на вкус!
У меня ореховый соус несколько дней в холодильнике спокойно хранился, абсолютно не теряя всего вкуса или товарного вида, я им каждый новый салатик облагораживала
Спасибо, Юлечка! Соус густоватый получился, но у меня не осталось лишнего, я же тазик такого салатика сделала!
ты свою норму знаешь
Здравствуйте, Нина! Заправка действительно чудесная! Мне и гостям очень понравился салат с такой заправкой. Благодарю!
Я очень рада, Катюша! Спасибо за чудесный отчет!
Нина, спасибо Вам огромное за интересный рецепт. Обязательно приготовлю, Ваши рецепты еще никогда не "подводили". Удачи Вам на кулинарном поприще!
Спасибо большое, надеюсь, что салат вам понравится!
Нина, подскажите пожалуйста, можно использовать лимонный сок вместо уксуса?! Нет в хозяйстве его. Сколько раз пыталась салат этот сделать, всё время чего-то да не хватает из продуктов😭. Сейчас вот уксус... а хочется, сил нет😃
Конечно, можно, только не перекислите. Удачи вам!
Вот увидела я сейчас в ленте, что одна моя подруга приготовила такой салатик, а вторая собирается, и быстренько побежала на кухню, ужинать все равно ведь надо!
Ореховый соус наверное получился очень густой у меня, я даже не все орехи добавила, что смолола в блендере, так это и хорошо, хватит и на завтра. Красного лука нет, только обычный репчатый, но ничего, зато много листьев всяких салатов (покупаю в супере уже готовый микс из листовых салатов разных сортов). Быстро и вкусно! Спасибо!
Юленька, салатик чудесный! Оперативно ты! Очень аппетитно!
Спасибки, Светик! Заправка с орехами - супер!
Ответ для Светланка g980
"наш пострел везде поспел"
Эт точно!
Ответ для cook_with_smile
Ой, еще один! Очень ароматная тарелочка !
Хотела сегодня приготовить, но перенесла на потом - все разбежались. А во вторник себе, любимой, приготовлю
ну вот я тебя как раз и имела в виду
он и еще очень красиво на блюде смотрится, такой знаешь - настоящий полковник! ну, не как простенький огурец-помидор, хотя конечно и огурец-помидор очень вкусно
Очень красиво, у меня тоже микс и все остальное
Ответ для cook_with_smile
Юля, какая аппетитная витаминная тарелочка!
Спасибо, Алечка! Ты права, сплошные плюсы- красиво, вкусно, витаминно!
Ответ для cook_with_smile
Юленька прекрасный салатик,сочный,яркий
Спасибо, Танечка!
Ответ для cook_with_smile
Спасибо большое, чудесный фотоотчет!
Ниночка, восхитительный салат: не могла оторваться , с вежий, весенний : редиски у меня не было, положила вот ту, что на заднем плане( это разновидность редиса) и салат был больше похож на капустный, поэтому тонко порезала: но заправка: это просто прелесть. Спасибо огромное за рецепт Вам браво и 5+
Очень красиво смотрится ! Спасибо, Юленька, сегодня я тоже буду его есть - у меня все в наличии !
Забрала в КК!
Галенька, спасибо,дорогая, и тогда приятного аппетита:так вкусно
Ответ для dalyjo
Юля, очень красиво смотрится, настроение сразу вжииик! становится еще лучше!
Юль, а утенок (или гусенок) на заднем плане - он для чего? веселый такой ))
Юлечка, не говори такой весенний салат а утенок :это Солоница?! Правильно я его по-русски обозвала?
солонка
Юля, в общем я увидела твой салатик, поскакала на кухню и тоже такой сочинила! Сейчас выложу!
Правильно сделала:я не могла оторваться все витаминки во рту похрустывали : так что приятного аппетита
Ответ для dalyjo
Юленька, салатик бесподобный! Вкусный, аппетитный, ароматный и очень красивый!
Светланочка,спасибо, так хочеться свежих овощей после зимы и помидорчики попались со вкусом
Ответ для dalyjo
Юленька замечательный отчет получился,утенок очень симпатичный устроился на заднем плане
Спасибо,Томарочка не говори утёнку там самое место
Ответ для dalyjo
Спасибо, Юлечка! Очень ярко и нарядно. А редиска - это что-то вроде ледяной сосульки?
Точно, Ниночка,посмотрела по Википедии : ледяная сосулька, вы меня и рецепту салата научили и еще и слову: так что спасибо дважды
Я очень рада!
Замечательный салат! Вы правы: продукты обычные,а салат - уникальный))) Спасибо огромное и удачи на конкурсе!
Вам спасибо за теплый комментарий!
Ой,нашла как!!вот и отчёт
Спасибо большое, очень красиво!
Салатик и правда вкусный, мои спрашивали, чем заправила , я долго не выдавала секрета,умяли с удовольствием!! Научите кто нибудь, как фото о прикрепить
Это не салат...ЭТО БОМБА!!!
Большое спасибо! Очень рада, что вам понравилось!
Обожаю такие салатики, а уж с такой заправкой , вообще отпад!!
Благодарю вас!
Просто находка Ваш салатик!!! Просто и быстро и ,главное, вовремя)) Как раз меняю свой рацион и для разнообразия самое то👍👍👍
Спасибо, я рада, что вам понравилось!
Автор этого рецепта зарекомендовал себя, как большой профессионал и критиковать его, да еще так грубо не уместно. Нина, готовила по многим вашим рецепта, большое Вам спасибо, обязательно попробую и этот
Спасибо большое за доверие! Ничего страшного! Я к критике отношусь достаточно спокойно! На чужой роток не накинешь платок!
Отличный салат! Только что поужинали этим салатом. Спасибо Вам Нина большое от всей моей семьи за замечательный рецепт. Использовала бальзамический уксус и получилось очень вкусно.
Вам спасибо большое за чудесный комментарий!
Интересный вариант привычного салата. Автору спасибо! Только напоминать о нём в зимний пост неактуально. Конечно, сейчас мы имеем возможность круглый год покупать свежие овощи, только зачем организму лишние гербициды из резиновых помидоров? Но это замечание скорее к администратору, а не к автору.
Да, ладно! Я вообще-то его в июне размещала...
Ответ для Ирина Ульянова
какое замечание к администратору? что вы прочитали рецепт зимой?
Рецепт пришёл в рассылке. Я видела, что он размещён летом.
Нина!Какая Вы молодец! С прошедшим!Здоровья и счастья!
Благодарю вас!
Здравствуйте Нина,не обращайте внимания на всяких критиканов. Лично для меня во время поста такие рецепты очень актуальны,хочется разнообразия. Да и тем людям,которые пост не соблюдают,так же интересен рецепт. Тем более весна,авитаминоз,а рецепт просто кладезь витаминов.
Спасибо большое! Так рада!
Редис с помидорами? ???
Да, именно! А почему нет!
Да , бога ради! Вам же ЭТО есть.
Ответ для Черте что
Черте что , я ВСЕГДА добавляла РЕДИС к помидорам и пр. овощам.Мои мама и бабушка также. Если Ваша мама не клала редиску в салат , по каким -то своим соображениям( может не любила её) , естественно Вы и понятия не имеете, что её можно (и нужно) класть в такой салат .Вся Россия соединяет помидоры, огурцы , редиску и пр. овощи.А ещё раньше-СССР!
Не КЛАЛА, это сто пудов!
Нина , замечательный салат . Вот буквально вчера мысленно пересматривала семейный рацион питания . Решила , что нам необходимо употреблять больше овощей , а тут как раз напоролась на Ваше блюдо. Ну нет сомнений , я его буду обязательно готовить! Огромное спасибо за за привычный салатик с новыми нотками
Спасибо, Леночка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки