Лето - прекрасное время года. Прекрасная, вкусная еда... Хочу поделиться салатиком летним, им можно и поужинать...
- 29 июня 2014, 20:47
- 1921
Баклажановый салатик
Ингредиенты для «Баклажановый салатик»:
- Баклажан — 5 шт
- Помидор — 4 шт
- Зелень ((кинза, петрушка, базилик)) — 3 пуч.
- Масло виноградной косточки (любое растительное) — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Специи (Соль, чёрный перец - по вкусу.) — 2 г
- Орехи грецкие (по желанию) — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1204.2 ккал |
белки
23.2 г |
жиры
65.9 г |
углеводы
876.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 53.3 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Баклажановый салатик»:
P/S ещё можно запечь болгарский перец по желанию.
2) Помидорки нужно ошпарить кипятком и снять кожицу. Порезать кубиками.
3) Зелень: базилик, петрушка и кинза (она очень хорошо подходит к этому салату) - крошим.
4) С Баклажан, которые спеклись и остыли нужно снять кожицу и порезать кубиками (средне-крупные). Если был болгарский перчик - то тоже кожицу снимаем.
5) Всё смешиваем и добавляем мелко порезанный чеснок, перчик чёрный и соль и растительное масло. Если не хватает комуто кислинки - то можно добавить сок лимона.
По желанию можно добавить грецкие орешки дробленные и сверху посыпать сыром (например пармезаном). И ещё идея для этого салатика - добавить мелко порезанные сырые шампиньоны.
Кушать с лепёшкой, с гренками ) Приятного аппетита.
Комментарии и отзывы
30 июня 2014 года Арина А #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: