Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

LapSha MariaПоваренок 5 уровня

30 июня 2014, 12:40
69144

Дзакуро-Суши

Суши-гранат. Японская кухня щедра на выдумку! Какие только суши сейчас не делают. Вот и я сегодня хочу вам предложить немного непривычные суши. Эти суши похожие на бутон цветка или гранат (именно так они и называются). Смотрятся очень эффектно, а готовятся не сложно.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Дзакуро-Суши»:

Рис (ТМ Мистраль, Японика) — 50 г
Нори (листик) — 1 шт
Лосось (копченый) — 2 ломт.
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Соевый соус — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 шт
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Кунжут (для подачи) — 0,5 ч. л.
Уксус (рисовый) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 903.5 ккал	белки 95.8 г	жиры 51 г	углеводы 31.3 г
100 г блюда
ккал 134.9 ккал	белки 14.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Дзакуро-Суши»:

Рис залить 100мл. воды, варить на маленьком огне 17-20 минут до готовности. Не мешать, при необходимости добавить ещё немного воды. Посолить в конце готовки.
Яйцо и один желток разбить в миску.
Добавить соевый соус, сахар и немного соли. Взбить венчиком.
На раскаленную сковороду добавить масло и вылить смесь для омлета. Готовить на среднем огне пока он полностью не схватиться. Нет необходимости его переворачивать, потому что он очень тонкий и успевает приготовиться.
С помощью стакана вырезать из омлета 4 кругляшка.
Лосось нарезать небольшими кубиками.
Лист нори смазать рисовым уксусом, чтобы он стал мягче и с ними было проще работать.
Разрезать лист нори на 4 квадрата. На каждый выложить по кругу из омлета и по небольшому шарику из остывшего риса. Чтобы шарики получались ровнее и не прилипали к рукам, смочите руки рисовым уксусом и крепче сожмите в кулаке. Не делайте очень большие шарики, нужен такой размер, чтобы съесть его целиком за один укус.
Каждый квадратик положить на небольшой лист пищевой пленки, совместить края нори, формируя шарик и завернуть пленку. Получается как конфетка. Оставить шарики на 15 минут, чтобы они запомнили форму.
Достать шарики их пленки, выложить их на тарелку швом вниз. Сделать не очень глубокий крестообразный надрез, раскрыть суши как цветок. Выложить ломтики лосося, присыпать кунжутом. Подавать с соевым соусом и васаби, как и все суши.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Азиатская кухня На обед : Легкий / На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: суши

Вкусы: экзотический азиатский

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91365/]Дзакуро-Суши[/url]
[url=/recipes/show/91365/][img]/data/cache/2014jun/26/48/781124_82735-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы
Суши-гранат. Японская кухня щедра на выдумку! Какие только суши сейчас не делают. Вот и я сегодня хочу вам предложить немного непривычные суши. Эти суши похожие на бутон цветка или гранат (именно так они и называются). Смотрятся очень эффектно, а готовятся не сложно.

Ингредиенты: Рис, Нори, Лосось, Яйцо куриное, Желток яичный, Соевый соус, Сахар, Соль, Масло растительное, Кунжут, Уксус.
Тэги: суши.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дзакуро-Суши
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/26/48/781124_82735-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дзакуро-Суши" title="Рецепт: Дзакуро-Суши"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Суши-гранат. Японская кухня щедра на выдумку! Какие только суши сейчас не делают. Вот и я сегодня хочу вам предложить немного непривычные суши. Эти суши похожие на бутон цветка или гранат (именно так они и называются). Смотрятся очень эффектно, а готовятся не сложно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/246/">
          Суши, роллы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дзакуро-Суши»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1233">Нори</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/522/">суши</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91365/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дзакуро-Суши

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов › Суши, роллы

Ингредиенты для «Дзакуро-Суши»:

Рис Нори Лосось Яйцо куриное Желток яичный Соевый соус Сахар Соль Масло растительное Кунжут Уксус

Тэги: суши

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2792

Ролл "Филадельфия"

65
2792
478274

1916

Японские роллы в домашних условиях

212
1916
1245517

1599

Суши элементарно

108
1599
95641

1579

Роллы "Бостон" и не только

76
1579
494429

1463

Маки, суши и ролл "Мозаика"

171
1463
252864

1177

Роллы "Подсолнух"

323
1177
83627

1140

Дзакуро-Суши

151
1140
46266

892

Домашние роллы и маки

107
892
98287

842

Роллы "Арабески" или маки-суши

178
842
206285

697

Суши по-корейски или Кимпаб

74
697
69565

584

Роллы "Мой вариант"

83
584
70566

501

Суши "Сакура"

55
501
120200

489

Маки-суши в домашних условиях

70
489
141497

486

Японские роллы и рис для них

95
486
75833

476

Мои вкусные суши

92
476
54522

457

Сет роллов "4 вкуса"

27
457
105782

314

Суши - роллы с семгой и авокадо

41
314
56256

289

Суши-роллы

39
289
108388

278

Суши-роллы домашние

39
278
57392

217

Дзакуро-дзуси или суши гранат

89
217
12179

216

Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"

20
216
2457

192

Роллы

84
192
34743

186

Роллы

22
186
27773

179

Суши-цветок

96
179
16029

176

Эконом Роллы "наизнанку" ассорти

36
176
20740

168

Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем

66
168
10365

167

Суши домашние по-быстрому

75
167
16413

165

Суши - урамаки "Вулкан"

10
165
32158

136

Роллы с сeмгой и крабовыми палочками

69
136
26906

134

Суши - роллы

66
134
20728

132

Суши и роллы

53
132
31750

130

Роллы "Инь-ян"

51
130
5554

128

Хосомаки и Гунканмкаки

46
128
24600

124

Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико

72
124
7324

120

Роллы домашние

10
120
9619

117

Роллы в домашних условиях

10
117
1800

105

Роллы с фетой

18
105
4641

100

Роллы "Аляска"

46
100
5241

Суши "Мозаика"

40
99
4494

Полу-суши и недо-роллы

17
92
15404

Роллы кадзари «Вишня»

36
91
2630

Роллы и маки суши "Простой вариант"

18
89
4261

Роллы дракон

71
82
16116

Суши "В картинках"

51
81
4466

Роллы

33
71
2962

Роллы с огурцом и семгой

50
71
3835

Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей

35
68
3141

Роллы "Ясай темпура маки"

56
65
3565

Маки-суши

57
51
10414

Домашние роллы и нигири суши

11
43
2882

Мои роллы

42
35
2721

Суши с красной рыбой и авокадо

13
33
12676

Роллы "Бостон"

30
32
44152

Роллы с яблоком и форелью

6
32
5280

Роллы с тигровыми креветками

48
31
4349

Роллы

4
30
2228

Попытка изобразить роллы

23
29
12507

Армейские "суши"

19
7
6460

Показать все варианты рецепта (58)

Попробуйте приготовить вместе

12440

Овощной суп с сырными шариками

929
12440
886212

1886

Быстрый салат из свежих огурцов

231
1886
27169

290

Тефтели из кальмаров

81
290
20411

Фотографии «Дзакуро-Суши» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 октября 2020 года Юлия Шклярук #

Рис для суши так не варят.

2 октября 2020 года toma_vol #

Очень просто и круто! Благодарю за рецепт

1 октября 2020 года scarlet8228 #

А какого диаметра примерно кружочки из омлета?

24 марта 2020 года Ksenka13 #

+13

[+5]

Очень вкусно))) но я по привычке сунула его в соевый соус сначала

получилось адски солено, остальные ели так))) оригинальная подача! Спасибо за идею)) фото кривовато, но как успела))

26 марта 2020 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Ммм, какие аппетитные они у вас вышли! Спасибо, что нашли время написать отзыв и сделать фото! Рада, что рецепт пригодился!

5 мая 2019 года nekrylowa2015 #

Класс

6 мая 2019 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июня 2017 года svetik5552 #

+23

[+5]

Вкусно и красиво!Спасибо за рецепт!

25 июня 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Выглядит отлично! Очень рада, что рецептик вам пригодился. Спасибо за отличное исполнение, отзыв и фото!

27 августа 2016 года Marmarina-23 #

Зарегилась специально, чтоб оставить коммент Вашему рецепту! Сражена оригинальностью, простотой и изяществом формы!!! Для меня - это открытие! Готовлю роллы различных форм (сердечки, квадро, традиционнные, треугольные и т.д.) уже лет 10, но о такой форме узнала только сегодня из Вашего рецепта... Респект и уважуха!!!

23 апреля 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Почему то только сейчас обнаружила ваш коммент! Спасибо огромное за такой лестный отзыв. Этот рецепт я нашла в книге о Японской кухне, мне он очень приглянулся своей оригинальностью. Буду, рада, если рецепт вам пригодится! Спасибо ещё раз!

21 ноября 2015 года vlirli #

[+5]

Красиво и вкусно, но если руки не оттуда, то очень затратно по времени, как в моем случае

. Готовила с горбушей домашнего посола. Результат, конечно, понравился!

Большое спасибо за рецепт!

22 ноября 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Какие красавчики!!! Да, по времени получается затратно, но зато как эффектно! Спасибо за отзыв и фото! Рада, что рецепт пригодился.

22 ноября 2015 года vlirli #

Меня рецепт заинтересовал год назад! Но сначала в нашем ПЭрЭдрЫщенко ингредиентов не могла найти, а потом благополучно забыла

А тут рыбка появилась, решли суши сделать и я вспомнила про эту красоту!

Спасибо!

18 декабря 2015 года mzaharka #

↑Ответ для vlirli

Ну ты даешь Ириша,руки не оттуда! У всех бы так,красота какая!

18 декабря 2015 года vlirli #

Мариночка, так сколько я вот с этой кучкой провозилась

18 декабря 2015 года mzaharka #

Ира,я думаю,оно того стоило,очень мне нравится,и на вкус думаю замечательно!

18 декабря 2015 года vlirli #

Мы их съели за считанные минуты!

31 мая 2019 года alenanat #

↑Ответ для vlirli

подскажите , а сколько по времени, час или более

3 июня 2019 года vlirli #

Для каждого индивидуально. Сейчас я их формую за 20 минут

30 марта 2016 года vera1 #

↑Ответ для vlirli

ну и где не туда какая красота получилась

30 марта 2016 года vlirli #

Спасибо!

27 августа 2016 года Marmarina-23 #

↑Ответ для vlirli

Какая прелесть! Такие эффектные черные тюльпанчики! Ручки - откуда надо!!!

27 августа 2016 года vlirli #

Спасибо большое!

26 апреля 2015 года Жанара Тлеубергенова #

Красивые суши. Необычные и вкусные. Лепила почти час!! Руки явно не оттуда))) зато сьели со скоростью света!

27 апреля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт вам приглянулся и вы попробовали. Делается конечно не очень быстро, зато какой красивый результат! Спасибо за отзыв!

15 апреля 2015 года Алекс Каф #

Интересный рецепт сделаю

15 апреля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

12 апреля 2015 года aquavita #

Просто, оригинально и доступно! Я в восторге!!! Огромное спасибо за рецепт

15 апреля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Пожалуйста, буду рада, если пригодится рецептик.

1 января 2015 года Маргонь Васильева #

Красиво и только. Сухие( в следующий раз вместо омлета -огурец и альметте. Стандартно и вкусно будет.

31 декабря 2014 года djazair #

Восхитительно! Вот сегодня же к новогоднему столу и сделаю! Спасибо огромное за рецепт.

16 октября 2014 года Anna311062 #

Очень вкусно,спасибо.

25 октября 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рада, что понравились суши.

6 августа 2014 года miracle_delirium #

Просто восхитительно!!!!! Муж -- страстный поклонник японской кухни!! Вчера приготовила суши по Вашему рецепту и.....снова медовый месяц

)) СПАСИБО за такой замечательный рецепт! Умничка!

7 августа 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился и сумел угодить мужу! Спасибо, что написали!
P.S. Ко мне можно на "ты"

24 июля 2014 года july207 #

ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВРАЛЬНО !!!!!!!!!!!!! простите за сленг

... но просто нет слов

7 августа 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

9 июля 2014 года Tatanj #

Прелесть какая!!!

Очень понравился способ приготовления!!!

Удачи в конкурсе!

9 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 июля 2014 года Tatanj #

7 июля 2014 года Славкария #

Очень здорово!! И сыну покажу!! Подача отличная!!! Спасибо!!!

9 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

И вам спасибо за теплый отзыв!

7 июля 2014 года Angel_from_Hell #

Очень необычная и красивая подача!

Спасибо за рецепт и идею

Удачи в конкурсе!

9 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 июля 2014 года Ko Татьяна #

Как раз думаю приготовить суши в небольшом кол-ве, так немного себя побаловать. Вот и попробую этот вариант. Очень заманчиво и красиво, а главное мало продуктов.

9 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Тогда этот рецепт как раз для вас, порция не большая, но очень вкусная и радует глаз =) Спасибо за доверие, угощайтесь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Дзакуро-Суши

Ингредиенты для «Дзакуро-Суши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дзакуро-Суши»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Дзакуро-Суши» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Рубрикатор рецептов