Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

ТашПоваренок 6 уровня

5 июля 2014, 12:08
4890

Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром

Тайский рис с тонким ароматом идеально сочетается с креветками и чили в этом экзотическом блюде быстрого приготовления.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром»:

Рис (ИНДИКА белый длиннозерный ТМ Мистраль) — 175 г
Креветки (почищенных) — 200 г
Бульон (куриный, горячий) — 200 мл
Молоко кокосовое (за неимением можно использовать соевое или коровье) — 200 мл
Огурец (свежий) — 0,5 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Кинза — 0,5 пуч.
Кориандр (я заменила тмином) — 0,5 ч. л.
Перец чили — 0,5 шт
Чеснок — 1 зуб.
Лайм (или лимон) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1244.9 ккал	белки 72.3 г	жиры 53.5 г	углеводы 120.6 г
Порции
ккал 311.2 ккал	белки 18.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 30.2 г
100 г блюда
ккал 136.8 ккал	белки 7.9 г	жиры 5.9 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром»:

Сначала ароматизируем рис. Для этого разогрейте столовую ложку масла в кастрюле с антипригарным покрытием. Положите нарезанный репчатый лук, раздавленный чеснок, порезанный чили (без семян) и готовьте минуты 3, до мягкости.
Промойте до прозрачности рис. Я использую рис ИНДИКА белый длиннозерный от ТМ Мистраль. Этот сорт идеален в этом рецепте. При варке зерна риса сохраняют свою форму и не слипаются.
Влейте бульон, добавьте кокосовое молоко.
Доведите содержимое до кипения. Перемешайте, убавьте огонь до слабого. Накройте крышкой и готовьте 20 минут.
Рис должен впитать всю жидкость, и в нем должны появиться отверстия для выхода пара. При необходимости снова накройте крышкой и проварите еще пару минут.
Порежьте огурец, добавьте его к рису. Продолжайте готовить под крышкой еще минутку-другую. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте постоять блюду по крышкой около 5 минут.
Пока рис выстаивается, разогрейте в сковороде креветки. Образовавшуюся жидкость можно слить. Добавьте кориандр (тмин), перемешайте и влейте сок половины лайма. Оставьте несколько веточек кинзы целыми, а остальные порежьте (вместе со стеблями). Посыпьте креветки кинзой и перемешайте.
Тем временем рис дошел до готовности. Разложите его по тарелкам, а сверху выложите креветки. Украсьте веточками кинзы и подавайте с дольками лайма. При подаче можно посыпать и рубленой кинзой.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Азиатская кухня На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед второе рис креветки

Вкусы: кокосовый рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91567/]Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром[/url]
[url=/recipes/show/91567/][img]/data/cache/2014jul/05/01/789129_79577-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Тайский рис с тонким ароматом идеально сочетается с креветками и чили в этом экзотическом блюде быстрого приготовления.

Ингредиенты: Рис, Креветки, Бульон, Молоко кокосовое, Огурец, Лук репчатый, Кинза, Кориандр, Перец чили, Чеснок, Лайм, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе, рис, креветки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/05/01/789129_79577-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром" title="Рецепт: Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тайский рис с тонким ароматом идеально сочетается с креветками и чили в этом экзотическом блюде быстрого приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/85/">рис</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/101/">креветки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91567/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром»:

Рис Креветки Бульон Молоко кокосовое Огурец Лук репчатый Кинза Кориандр Перец чили Чеснок Лайм Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе, рис, креветки

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

394

Салат "Испанские страсти"

46
394
35003

4070

Говядина в духовке

264
4070
105429

616

Конфеты детства "Птичье молоко"

57
616
15896

Комментарии и отзывы

3 марта 2016 года Vandermast #

Это фантастический рецепт, готовил на днях для жены и, конечно же, себя. Мы были без ума от него, спасибо огромное!

)

3 марта 2016 года Таш # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье и в удовольствие!

7 июля 2014 года СкарлеттО #

Очень вкусное и красивое блюдо!

7 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 июля 2014 года Ros66 #

Вкусно и свежо,Наташ!

7 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

6 июля 2014 года Valushok #

Вкусненько,я бы не отказалась от тарелочки такого кокосового риса с креветками

6 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Валь, с удовольствием бы угостила.

6 июля 2014 года diana1616 #

Наташа, мне такой рис точно понравится!

6 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Очень этому рада!

5 июля 2014 года Татника #

Привет, Наташ, я только вчера рис с креветками готовила по рецепту Светы(мисс), пока кроеветки есть, надо и твой рис попробовать, уж очень аппетитно смотрится!

Завтра поищу кокосовое молоко. Вот только не знаю, чем кинзу лучше заменить, петрушкой наверное.

6 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Привет, Танюш.

Пробуй, конечно. Ты знаешь, тут кинза сильно в тему. Но попробуй петрушку, коли совсем никак по другому. Хотя мои сегодня, хотя и не великие любители кинзы, не ворчали, понравилось.

6 июля 2014 года Татника #

Мы не то, что не любители - мы её вообще не переносим, ни в каком виде.

6 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

бввает.

5 июля 2014 года asesia2007 #

рис с чили и лаймом, супер,я не откажусь

6 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Олесь, а ты и не отказывайся.

6 июля 2014 года asesia2007 #

так и сделаю

6 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

5 июля 2014 года para_gn0m0v #

6 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

5 июля 2014 года mizuko #

Натуля, отличный рис получился!

6 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 июля 2014 года Ирушенька #

Наташенька,ох,какое аппетитное блюдо!Красота!

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

5 июля 2014 года лялич #

Ната,класс.

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, солнце!

5 июля 2014 года Ялорис #

Очень красиво и несомненно вкусно!++++

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, солнце!

5 июля 2014 года lili-8888 #

Ароматный, вкусный рис!

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 июля 2014 года Tatanj #

Очень аппетитно и красиво!!!

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 июля 2014 года Tatanj #

5 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Как же вкусненько

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 июля 2014 года Elea #

Наташенька, очень красиво, необычно и вкусно!

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 июля 2014 года ПантерРрочка #

Очень интересно и безумно аппетитно!

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 июля 2014 года Марина Мармеладинка #

Наташуль, замечательный рецепт!

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 июля 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

Удачи!

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

5 июля 2014 года IrikF #

Аппетитненько!!!

5 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром

Ингредиенты для «Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосовый рис по-тайски с креветками, лаймом и кориандром»:

Похожие рецепты

Мидии в соусе Маринара

Кальмары в бальзамике с рисом

Салат-коктейль из морепродуктов

Рис с морепродуктами (моя вариация плова)

Кальмары "Кремлeвские диетические!"

Креветки в пароварке

Удон с песто, креветками и ананасом

Морские гребешки с грибами в сметанном соусе

Каракатицы с молодой картошкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Испанские страсти"

Говядина в духовке

Конфеты детства "Птичье молоко"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!