Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

mojito2012Поваренок 6 уровня

8 июля 2014, 8:51
5175

Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"

Такой вариант плова (пулао) мне приглянулся на одном из американских сайтов. Это необычное блюдо приятно удивило нас своим потрясающим вкусом и непередаваемым ароматом.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"»:

Рис коричневый (Индика Браун Мистраль) — 100 г
Рис (Басмати Голд Мистраль) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Мясо ((традиционно баранина, но можно использовать телятину,курицу, даже рыбу)) — 400 г
Сельдерей черешковый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка
Вода — 400 мл
Корица — 1/4 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
Кардамон — 1/2 ч. л.
Кумин — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 1/8 ч. л.
Миндаль — 50 г
Изюм — 30 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2461.8 ккал	белки 42.5 г	жиры 70.8 г	углеводы 225.9 г
Порции
ккал 615.5 ккал	белки 10.6 г	жиры 17.7 г	углеводы 56.5 г
100 г блюда
ккал 123.1 ккал	белки 2.1 г	жиры 3.5 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"»:

Разогреваем растительное масло, обжариваем в нем нарезанный лук
Добавляем морковь и стебель сельдерея (я позволила себе небольшон отступление от рецепта - заменила сельдерей на стебли зеленого лука, т. к. муж сельдерей на дух не переносит) и раздавленный чеснок
Когда овощи станут мягкими, добавляем мясо, обжариваем до золотистой корочки.
В этом плове мы будем использовать два вида риса - коричневый (Индика Браун Мистраль) и белый (Басмати Голд Мистраль). Использование коричневого риса придаст готовому блюду легкий ореховый привкус.
Настало время коричневого риса - его мы закладываем первым, т. к. ему требуется немного больше времени, чем обычному рису.
Заливаем водой. Доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь оставляем готовиться примерно 25 минут.
А пока приготовим смесь специй.
Засыпаем белый рис
И специи. Разравниваем и оставляем томиться еще минут 20-25.
Убираем плов с огня, вмешиваем очищенный миндаль и изюм. Если у вас имеется шпинат, то можно сейчас его добавить - прям целыми листиками. Даем постоять несколько минут.

Ароматный, вкусный и рассыпчатый пулао готов:

Прияного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее блюдо

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91703/]Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"[/url]
[url=/recipes/show/91703/][img]/data/cache/2014jul/08/20/792081_28500-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Такой вариант плова (пулао) мне приглянулся на одном из американских сайтов. Это необычное блюдо приятно удивило нас своим потрясающим вкусом и непередаваемым ароматом.

Ингредиенты: Рис коричневый, Рис, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Мясо, Сельдерей черешковый, Чеснок, Петрушка, Вода, Корица, Паприка сладкая, Кориандр, Кардамон, Кумин, Перец черный, Орех мускатный, Миндаль, Изюм.
Тэги: горячее, блюдо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/08/20/792081_28500-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пакистанский пулао 2 риса, 7 специй" title="Рецепт: Пакистанский пулао 2 риса, 7 специй"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой вариант плова (пулао) мне приглянулся на одном из американских сайтов. Это необычное блюдо приятно удивило нас своим потрясающим вкусом и непередаваемым ароматом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7191">Рис коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/114/">блюдо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91703/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"»:

Рис коричневый Рис Лук репчатый Морковь Масло растительное Мясо Сельдерей черешковый Чеснок Петрушка Вода Корица Паприка сладкая Кориандр Кардамон Кумин Перец черный Орех мускатный Миндаль Изюм

Тэги: горячее, блюдо

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1539

Два закусочных салата с маринованным луком

287
1539
31777

1511

Фотографии «Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 августа 2020 года Влад Мотузенко #

После такого вступления расхотелось читать дальше

18 августа 2020 года Влад Мотузенко #

После такого вступления расхотелось читать дальше

8 августа 2014 года asesia2007 #

[+5]

Анюта, очень вкусный плов,у меня правда не баранина а курица, баранину не люблю,кушаем только ягнят, но сейчас их не найти, и кумина у меня нету,остальное по рецепту,нам понравился, спасибо за рецепт!!

13 июля 2014 года barska #

Интересный вариант получился!

9 августа 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

10 июля 2014 года Ros66 #

Аппетитное блюдо!

10 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Иринка, благодарю!!!

9 июля 2014 года veronika1910 #

Очень вкусно

Удачи!

9 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

9 июля 2014 года Ninzonka #

9 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо!

8 июля 2014 года Tatanj #

Какой чудесный рецепт!!!

9 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова!

9 июля 2014 года Tatanj #

8 июля 2014 года mizuko #

Аппетитно и ароматно!

9 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо

8 июля 2014 года Марина Мармеладинка #

Шикарно и вкусно!

9 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Мариночка, благодарю!

8 июля 2014 года mariana82 #

шикарный рецепт.

9 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Мариана, спасибо!

8 июля 2014 года 8наталья #

Анюта, млодец!

9 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

8 июля 2014 года avani #

Анюта, прекрасный рецепт. Удачки тебе!

9 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Света, спасибо, что заглянула и за поддержку!!!

8 июля 2014 года лялич #

Аромат аж тут чую.

8 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Да, Лариса, он очень ароматный! Спасибо!

8 июля 2014 года Кир Рояль #

Очень ароматно получается, наверное. И 2 сорта риса - это находка. Беру на заметку.

8 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Инга, пробуйте на здоровье!!!

8 июля 2014 года asesia2007 #

какой ароматный и вкусный должен быть,надо попробовать

8 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо!

8 июля 2014 года Ирушенька #

Вот это да!Анечка,представляю эти ароматы!Великолепное блюдо!А фотографии - просто прелесть!

8 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, дорогая! Мне очень приятны твои слова!

8 июля 2014 года Руслада #

Супер! Никогда не пробовала готовить с коричневым рисом, но Ваш рецепт меня вдохновил!

8 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Буду рада, если попробуете, Серафима.

кстати, я - Аня, давай на ты

8 июля 2014 года Руслада #

Давай! Меня можно звать Сима, Фима или Финни!

8 июля 2014 года Sugar #

Хороший рецепт Аннечка!

8 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

8 июля 2014 года ПантерРрочка #

Обалденный рецепт!

8 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Благодарю, дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"

Ингредиенты для «Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"»:

Похожие рецепты

Рис с креветками и оливками

Плов из перловки

Каша "Бронзовая"

Тыквенная полента

Рис "Доброе утро!"

Романтический рис с овощами по-восточному

Свекольное "ризотто"

Биточки из киноа "Квиночки"

Лепёшки из риса и цветной капусты

Попробуйте приготовить вместе

Два закусочных салата с маринованным луком

Ложное фуа-гра

Торт "Пражская весна"

Фотографии «Пакистанский пулао "2 риса, 7 специй"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!