Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

FoodStation1Поваренок 6 уровня

21 июля 2014, 18:23
18763

Рулет из шпината с копчёным лососем

Очень нежный рулет с ароматом лимона и мягким вкусом. Он очень красиво смотрится на столе благодаря контрастным тонам. Подавать охлаждённым с бокалом шампанского.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из шпината с копчёным лососем»:

Шпинат (свежий) — 350 г
Яйцо куриное (белки отделить от желтков) — 3 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Сыр мягкий — 200 г
Укроп (мелко рубленный) — 2 ст. л.
Лимон (весь сок и половина цедры) — 1 шт
Лосось (копченый, тонкие ломтики) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1066.3 ккал	белки 83.6 г	жиры 70.6 г	углеводы 18.7 г
Порции
ккал 177.7 ккал	белки 13.9 г	жиры 11.8 г	углеводы 3.1 г
100 г блюда
ккал 95.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 6.3 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Рулет из шпината с копчёным лососем»:

1. Вскипятить воду в кастрюле и высыпать шпинат в кипяток. Когда вода еще раз закипит, слить ее и охладить шпинат в ледяной воде. Отжать лишнюю воду руками.
2. Положить шпинат, желтки, соль, перец и мускатный орех в блендер и измельчить до консистенции гладкого пюре.
3. Взбить белки в мягкую пену и осторожно смешать с пюре из шпината.
4. Выложить массу на противень, проложенный пергаментом. Выпекать при температуре 200 С 10 – 12 минут. Выложить готовый пласт на чистый лист пергамента и оставить остывать.
5. Для начинки смешать сыр, укроп, лимонный сок и цедру. (Цедру желательно попробовать, если она сильно горчит, лучше обойтись просто соком). Приправить солью и перцем.
6. Аккуратно снять с пласта пергамент, оставшийся после запекания. Разрезать пласт пополам вдоль. Положить каждую половинку на пищевую плёнку и намазать сырной смесью, оставляя небольшой бортик. Сверху выложить ломтики лосося, чуть присыпать свежемолотым черным перцем и туго свернуть в рулет.
7. Завернуть в пищевую пленку и скрутить края пленки. Убрать в холодильник на 2 часа.
8. Разрезать каждый рулет на 10 кусочков, используя очень острый нож.
9. Выложить на сервировочное блюдо и подавать в качестве закуски охлажденным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92291/]Рулет из шпината с копчёным лососем[/url]
[url=/recipes/show/92291/][img]/data/cache/2014jul/21/21/804303_82014-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Рыбные рулеты
Очень нежный рулет с ароматом лимона и мягким вкусом. Он очень красиво смотрится на столе благодаря контрастным тонам. Подавать охлаждённым с бокалом шампанского.

Ингредиенты: Шпинат, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Орех мускатный, Сыр мягкий, Укроп, Лимон, Лосось.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из шпината с копчёным лососем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/21/21/804303_82014-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из шпината с копчёным лососем" title="Рецепт: Рулет из шпината с копчёным лососем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный рулет с ароматом лимона и мягким вкусом. Он очень красиво смотрится на столе благодаря контрастным тонам. Подавать охлаждённым с бокалом шампанского.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/301/">
          Рыбные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из шпината с копчёным лососем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из шпината с копчёным лососем

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из шпината с копчёным лососем»:

Шпинат Яйцо куриное Соль Перец душистый Орех мускатный Сыр мягкий Укроп Лимон Лосось

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1022

Рулеты с лососем и сливочным сыром

23
203
7822

163

Рулет из шпината с сырной начинкой

41
50
3108

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

611

Фотографии «Рулет из шпината с копчёным лососем» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 августа 2014 года Сурик #

Боже, какая красота! Беру в КК. Спасибо.

31 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо вам большое

Нахвалили меня сегодня, очень приятно.

31 августа 2014 года Сурик #

Есть за что!

31 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

9 августа 2014 года Т-пушка #

Очень красиво!Спасибо за рецепт,бегу готовить

10 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье. Надеюсь, понравится

23 июля 2014 года cookie22 #

Отличный рецепт. Такой насыщенный зелёный цвет.

23 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что вам понравилось

23 июля 2014 года barska #

Идеально смотрится и прекрасные сочетания!

23 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

22 июля 2014 года para_gn0m0v #

Наташа, выглядит очень свежо!

22 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо, Оксана!

22 июля 2014 года Дюдюкаа #

Очень красиво и аппетитно!

22 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо, Катя

22 июля 2014 года Engelchen17 #

Очень красиво! Как и все Ваши рецепты и фотографии к ним !

А что это за очаровательные булочки на предпоследней фотографии? Уж очень аппетитные....

22 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

А булочки вот тут /recipes/show/91145/

22 июля 2014 года lenkafe #

Симпатично и по-летнему!

22 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

21 июля 2014 года Три сестры #

Очень красиво, изыскано и неожиданно просто! Буду делать! Вопрос: а какой сыр вы использовали? И еще: перечитала, заметила в списке ингредиентов петрушку, а на самом деле укроп у вас -перепуталось нечаянно, наверное-поправьте

22 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за поправку - все исправила, ведь надо действительно укроп. Удивительно, что свой рецепт читаешь и читаешь, и не видишь ошибок. Еще раз благодарю. А сыр брала филадельфию, но я думаю, любой другой мягкий сыр подойдет.

21 июля 2014 года viktusia #

Красивый рулет!!!

Для закусочного стола самое то!!!

21 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, вам понравится!

21 июля 2014 года топиарий #

Как же я люблю ШПИНАТ!!!!!!

Прекрасный рецепт...

чудесная подача...

спасибо за рецепт

21 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что Вам понравилось

21 июля 2014 года golubga #

Интересный и красивый рецепт!!!

21 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо

21 июля 2014 года vorobyshek #

Очень красиво!!!!

21 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

21 июля 2014 года МамаЗахара #

Ярко, сочно, вкусно, красиво! Отличная закуска!

21 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо

21 июля 2014 года Кир Рояль #

Очень хороший рецепт! Попробую сделать со шпинатом, мангольд у нас продаже еще не появился. Очень декоративное и полезное блюдо.

21 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо! Со шпинатом и надо делать.

21 июля 2014 года Ninale30 #

У Вас,кстати, не шпинат в пакете, а acelgas (асельгас) - это листья одного из разновидностей свеклы. На вкус совершенно не похожи на шпинат, с горьковатым привкусом. Я эти листья часто использую для щей и долмы, вместо виноградных листьев.

21 июля 2014 года Sanna28 #

Вот спасибо Вам!!! А то я все думала, что за лопухи продаются в магазинах

Теперь буду знать, что это белая листовая свекла

То бишь мангольд еще вроде называют

21 июля 2014 года Ninale30 #

К сожалению не знаю, как в России называется, но то ,что это свекла-факт!!!

21 июля 2014 года Sanna28 #

Да я сама не в России сейчас. Это так по воспоминаниям

Тут по супермаркетам все хожу и вижу сие лопухи, теперь буду знать что и куда

В щи буду класть однозначно

21 июля 2014 года Ninale30 #

Рецепт хороший, но где- то я это уже видела!!! Вспомнила /recipes/show/28801/

21 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Похоже, но все-таки это совсем другой рецепт. И по составу продуктов отличается и по методу приготовления.

21 июля 2014 года Ninale30 #

Я другой рецепт пробовала, буду готовить Ваш тоже. Красиво смотрится

21 июля 2014 года Эггра #

ох и красота!!

!вот это суши по нашему

отличный рецепт!такое шикарное блюдо любой праздничный стол порадует!!утянула в КК!спасибки!!

21 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье!

И спасибо вам)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет из шпината с копчёным лососем

Ингредиенты для «Рулет из шпината с копчёным лососем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из шпината с копчёным лососем»:

Другие варианты рецепта

Рулет "Рождественский привет"

Шпинатные блинчики с лососем

Рулеты с лососем и сливочным сыром

Лососевый рулет со шпинатом

Шпинатово-сырный рулетик

Рулет из шпината с сырной начинкой

Похожие рецепты

Блинное полено "Старый новый год"

Закусочные роллы-блинчики с начинкой

Яичный рулет с сельдью

Яично-сырный рулет с тунцом

Рулет с рыбой "Золотой"

Крабовые палочки "На закуску"

Блинчики на закуску

Рулет из рыбы с творожной начинкой

Рулет с яйцами и крабовыми палочками

Попробуйте приготовить вместе

Бархатный суп из цуккини

Салат "Куртизанка"

Шашлык куриный "Кучерявый"

Фотографии «Рулет из шпината с копчёным лососем» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!