Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

golubgaПоваренок 7 уровня

30 июля 2014, 18:05
7099

Овощное рагу в восточном стиле

Рагу – очень разнообразное и вкусное блюдо, в котором содержится много витаминов и клетчатки, особенно, если готовить его из сезонных овощей.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу в восточном стиле»:

Сок томатный (приготовленный в соковыжималке) — 150 мл
Кабачок (средние) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 100 г
Морковь — 1 шт
Имбирь ( свежий) — 8 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Помидор (небольшие) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Перец чили — 0,5 шт
Масло кунжутное (можно использовать и растительное) — 3 ст. л.
Кунжут (для подачи на стол) — 2 ст. л.
Сахар (по вкусу )
Соль (по вкусу )

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1388.9 ккал	белки 30.1 г	жиры 77.7 г	углеводы 134 г
Порции
ккал 347.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 19.4 г	углеводы 33.5 г
100 г блюда
ккал 83.2 ккал	белки 1.8 г	жиры 4.7 г	углеводы 8 г

Рецепт «Овощное рагу в восточном стиле»:

Для начала подготовим овощи: промываем и обсушиваем.
У жгучего перца удаляем семена, чеснок чистим. Нарезаем их небольшими кусочками. Очищенный от шкурки имбирь натираем на мелкой терке.
С болгарского перца срезаем плодоножку и вычищаем семечки. Нарезаем его кубиками.
Морковь чистим и нарезаем тонкими кружочками, лук – вот такими дольками.
Кабачок режем средними кусочками. Тщательно промытые шампиньоны разрезаем на четыре части. Я готовила такое рагу и с грибами, и без грибов, и в том, и в этом варианте очень вкусно.
В большой сковороде разогреваем 3 столовые ложки кунжутного (или обычного) масла и обжариваем в них перец чили и чеснок, примерно 2-3 минуты. Затем убираем прожаренные овощи из сковороды – они "отдали" свой вкус и аромат маслу и больше нам не понадобятся, – а масло оставляем.
Теперь в сковороду в это же масло кладем морковь и обжариваем её около 2-х минут,
затем добавляем лук и жарим ещё 2-3 минуты.
После этого кладем порезанные дольками помидоры,
кабачок,
болгарский перец и зеленый горошек.
Добавляем к овощам имбирь и грибы. Обжариваем все вместе на среднем огне, постоянно помешивая, 4-5 минут.
Затем в сковороду вливаем томатный сок (свежевыжатый), смешанный с соевым соусом, сахаром и солью. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем потомится минут 8, на тихом огне.
После чего добавляем крахмал, заранее разведенный в 1-2 ст. л. воды и перемешиваем. Соус должен слегка загустеть. Выключаем огонь.
Такое рагу подается, например, с отварным рисом. Также его можно подать к мясу, а можно есть как самостоятельное блюдо. Блюдо украшаем зеленью и кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Больше стиля! Больше сока!" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: ароматное

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92771/]Овощное рагу в восточном стиле[/url]
[url=/recipes/show/92771/][img]/data/cache/2014jul/30/42/814106_35717-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Рагу – очень разнообразное и вкусное блюдо, в котором содержится много витаминов и клетчатки, особенно, если готовить его из сезонных овощей.

Ингредиенты: Сок томатный, Кабачок, Перец болгарский, Лук репчатый, Горошек зеленый, Морковь, Имбирь, Соевый соус, Помидор, Чеснок, Крахмал картофельный, Перец чили, Масло кунжутное, Кунжут, Сахар, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощное рагу в восточном стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/30/42/814106_35717-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощное рагу в восточном стиле" title="Рецепт: Овощное рагу в восточном стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рагу – очень разнообразное и вкусное блюдо, в котором содержится много витаминов и клетчатки, особенно, если готовить его из сезонных овощей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощное рагу в восточном стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92771/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощное рагу в восточном стиле

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу в восточном стиле»:

Сок томатный Кабачок Перец болгарский Лук репчатый Горошек зеленый Морковь Имбирь Соевый соус Помидор Чеснок Крахмал картофельный Перец чили Масло кунжутное Кунжут Сахар Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1720

Комментарии и отзывы

26 августа 2014 года Т-пушка #

Очень красивое и вкусное блюдо получилось!!!

Вся семья довольна

Спасибо за рецепт.

26 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо, мне тоже этот рецепт понравился, я намазывала на хлеб, очень вкусно!

2 августа 2014 года Jakuzka #

А сколько понадобилось томатов для сока?

2 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

все помидоры разные по величине, вам надо выжать 150 мл, приблизительно 2-3 помидора. У меня нет соковыжималки и я выжимала через сито, растирала, получился густой сок

1 августа 2014 года гурман1410 #

1 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое за поддержку!!!

31 июля 2014 года alsunchik #

Ооочень вкусный и аппетитный рецепт !

31 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо! Это один из самых моих любимых рецептов. Я ем без гарнира с черным хлебом, так вкусно!!!

31 июля 2014 года alsunchik #

Верю и уже тоже хочу !

31 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

31 июля 2014 года Eugenita #

Аппетитно

31 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

31 июля 2014 года мисс #

Шикарнооооо, всё в моём вкусе. Обалденная цветовая гамма (на фото).

31 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Света спасибо!

30 июля 2014 года Первушина Елена #

Очень аппетитно!

31 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Лена спасибо!

30 июля 2014 года ирина таджибова #

31 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Ирина спасибо!

30 июля 2014 года белошвейка #

Одно из любимых блюд, особенно летом. Однозначно плюс

30 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

30 июля 2014 года МамаЗахара #

Очень аппетитные фотографии! А тарелочка такая же яркая, как ваше замечательное рагу!

30 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!!!

30 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)

30 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!!!

30 июля 2014 года mtata #

очень вкусно

30 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Таня спасибо!

30 июля 2014 года diana1616 #

Какое аппетитное рагу!

30 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Света, ты ко мне пришла со штруделем!

30 июля 2014 года diana1616 #

Конечно!

30 июля 2014 года FoodStation1 #

Понравилась идея, попробую как-нибудь. Спасибо.

30 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

30 июля 2014 года FoodStation1 #

вопрос по рецепту

Красиво! Никогда на кунжутном масле не жарила, только добавляю его в конце готовки капельку буквально. Хорошо получается? Вкус его смягчается чуть в процессе готовки или таким же ярким остается?

30 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Вы знаете я могу только одно сказать очень, очень вкусно. У меня его очень мало и я добавляла еще и растительное, т. е. 50 на 50. Но с растительным маслом и даже без грибов тоже очень вкусно, мне и мясо не надо с таким вкусным рагу.

31 июля 2014 года мисс #

Красиво! Никогда на кунжутном масле не жарила, только добавляю его в конце готовки капельку буквально. Хорошо получается? Вкус его смягчается чуть в процессе готовки или таким же ярким остается?

Можно скажу. Жарю постоянно. Просто масло есть разное. Есть такое (как концентрированное), его реально по каплям только.

31 июля 2014 года FoodStation1 #

Спасибо. Мне, видимо, только концентрированное попадалось.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощное рагу в восточном стиле

Ингредиенты для «Овощное рагу в восточном стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощное рагу в восточном стиле»:

Похожие рецепты

Запеканка из кабачков с болгарским перцем

Картофель с сыром и специями

Картофель на барбекю

Котлеты капустные

Драники "по-сибирски"

Запеченный кабачок "Вкуснее не бывает"

Цветная капуста с помидорами и грибами

Блюдо "Радость любимому"

Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мехико"

Кабачки в сырной панировке

Шоколадный мусс Марс

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!