Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

NavelyПоваренок 7 уровня

10 августа 2014, 19:45
6892

Свинина с имбирем и морковью

Пряный, пикантный, сочный вкус этого чудесного мяса никого не оставит равнодушным. Рецепт из книги С. В. Семеновой "Китайская кухня"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Свинина с имбирем и морковью»:

Свинина (лучше всего подходит шейная часть или корейка) — 600 г
Морковь — 250 г
Имбирь — 40 г
Чеснок — 2 зуб.
Помидор — 100 г
Мука кукурузная — 2 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соус устричный — 1 ч. л.
Масло растительное (здесь нужно кунжутное масло) — 1 ст. л.
Вода (60 мл в соус + 1 литр для отваривания мяса)
Перец красный жгучий (я кладу чуть поменьше) — 0,5 ч. л.
Перец душистый — 2 г
Перец черный — 0,25 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1923.7 ккал	белки 106.4 г	жиры 141.6 г	углеводы 61.1 г
Порции
ккал 641.2 ккал	белки 35.5 г	жиры 47.2 г	углеводы 20.4 г
100 г блюда
ккал 176.5 ккал	белки 9.8 г	жиры 13 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Свинина с имбирем и морковью»:

Подготовим необходимые нам продукты.
Мясо нарезать некрупными брусочками, примерно 4х1х1,5 см.
1 литр воды довести до кипения, опустить туда мясо, опять довести до кипения и сразу же откинуть на дуршлаг.
Морковь нарезать ломтиками,
чеснок - тонкими пластинами.
Масло разогреть в воке, добавить морковь, обжарить в течение 10 минут, выложить её на тарелку.
В этом же масле обжариваем чеснок и измельченный имбирь, примерно 2 минуты.
Добавить мясо, перец и жарить на среднем огне до золотистого цвета (мне понадобилось 20 минут)
Тем временем измельчить помидоры (я натерла на терке), смешать их с соевым и устричным соусом, добавить 20 мл воды.
Кукурузную муку развести в 40 мл воды (я использовала бульон от мяса). Почему в рецепте именно мука, а не крахмал, не знаю, но решила не отступать от рецепта.
К почти готовому мясу добавляем морковь, смесь соусов с помидорами. Тушим 5 минут.
Добавляем разведенную муку и провариваем еще 5 минут.
Выключаем, даем настояться минут 10 и зовем всех к столу.

Это очень вкусно, пикантно, ароматно! Морковь придает сладость этому блюду, специи и имбирь - нотку остроты и пикантности, угощайтесь, вы останетесь довольны.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: овощной пикантный пряный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93316/]Свинина с имбирем и морковью[/url]
[url=/recipes/show/93316/][img]/data/cache/2014aug/10/33/825188_91632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Пряный, пикантный, сочный вкус этого чудесного мяса никого не оставит равнодушным. Рецепт из книги С. В. Семеновой "Китайская кухня"

Ингредиенты: Свинина, Морковь, Имбирь, Чеснок, Помидор, Мука кукурузная, Соевый соус, Соус устричный, Масло растительное, Вода, Перец красный жгучий, Перец душистый, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина с имбирем и морковью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/10/33/825188_91632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина с имбирем и морковью" title="Рецепт: Свинина с имбирем и морковью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пряный, пикантный, сочный вкус этого чудесного мяса никого не оставит равнодушным. Рецепт из книги С. В. Семеновой "Китайская кухня"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина с имбирем и морковью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7503">Соус устричный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93316/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина с имбирем и морковью

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с имбирем и морковью»:

Свинина Морковь Имбирь Чеснок Помидор Мука кукурузная Соевый соус Соус устричный Масло растительное Вода Перец красный жгучий Перец душистый Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

131

Салат из мяса криля "Грeзы рыбака"

118
131
49197

349

Холодец традиционно-обычный

92
349
29925

194

Торт "Корзина с цветами" или "Вишня в шоколаде"

80
194
19299

Фотографии «Свинина с имбирем и морковью» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 августа 2014 года Kleine Hase #

Надюша! Вкусное и ароматное мясо!

Имбирь и моя история - очень люблю этот корешок!

15 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

И я тоже люблю, давай любить вместе

11 августа 2014 года avani #

Надюша, пикантная свининка

15 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо, Светик

11 августа 2014 года любознательная галя #

Заманчиво, не сомневаюсь, что вкусно ! Надо готовить !

11 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

непременно надо

11 августа 2014 года maraki84 #

Вот это мяско! Надюш, замечательное блюдо!

11 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Машенька, привет, я рада что ты заглянула, тебе такое мяско точно понравится

11 августа 2014 года мисс #

Очень вкусно, знаешь, что люблю эту кухню)

11 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Светик, вот не поверишь, пока готовила, все тебя вспоминала, даже проверила, вдруг ты такой рецепт уже выкладывала, вроде не нашла

10 августа 2014 года golubga #

Вкусноооо!!!

11 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

конечно вкусно

10 августа 2014 года asesia2007 #

замечательное мяско,такой рецепт для меня,приготовлю как имбирь найду,а то у нас его летом не найти

Наденька,а порошок не подойдет??

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Лесенька, конечно можно и сухой имбирь, только положи чуть меньше, вдруг он сильнее остроту даст.

11 августа 2014 года asesia2007 #

о,здорово,тогда приготовлю

10 августа 2014 года viktusia #

Свининку со специями мы любим!!!

Прихватила рецептик!!! Спасибо!!!

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

на здоровьечко

10 августа 2014 года Fiona001313 #

А что такое устричный соус?

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Лена, сстричный соус изготавливают на основе соевого соуса, в который добавляют экстракт из устриц, он у меня фото крайний слева стоит, имеет легкий вкус устриц, я думаю что и без него вполне можно приготовить такое блюдо.

10 августа 2014 года Fiona001313 #

Вот это меня и интересовало

Можно вместо него соевого суса влить побольше?

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

да, конечно можно

10 августа 2014 года Fiona001313 #

У меня как раз кусочек корейки есть

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

супер, значит у тебя есть все шансы приготовить это вкусное мяско

10 августа 2014 года Fiona001313 #

11 августа 2014 года мисс #

Лена, сстричный соус изготавливают на основе соевого соуса, в который добавляют экстракт из устриц, он у меня фото крайний слева стоит, имеет легкий вкус устриц, я думаю что и без него вполне можно приготовить такое блюдо.

У нас есть, но ниразу не брала, надо купить, у мужа бзик на соусы, уже некуда их ставить.

10 августа 2014 года korolina #

Надюша,какую ты вкуснятину приготовила!!!!

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Ой Ирочка, спасибо что заглянула, накладываю тебе тарелочку

10 августа 2014 года korolina #

Ох,не опоздать бы!!!!!!

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

акуратнее, не спеши, я подожду

10 августа 2014 года korolina #

Смотри,обещала!!!!

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

10 августа 2014 года diana1616 #

Надюшка, очень понравился рецепт!

Спасибо, что поделилась.

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Светуля, на здоровье, все для вас

10 августа 2014 года Ирушенька #

Ох,какое чудо!Великолепное блюдо!Я даже почувствовала через монитор эти ароматы!!!Надюшенька!Ну,ты нас накормила сегодня по полной программе!

Но чайку я все-таки попью еще попозже!

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, не оставляешь ты меня своим вниманием, я тебя обожаю

а чайку это хорошо, я пожалуй тоже попью

10 августа 2014 года Ирушенька #

Ура!Ура!Тогда вместе попьем!

Ты не против?

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

ну конечно не против, как же я могу от такой компании отказаться

10 августа 2014 года Violl #

Надюша, очень аппетитное блюдо приготовила

Супер!

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо, Виолеточка

10 августа 2014 года AnnaSi #

Надюш, какое мяско!

Прихватизировала

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Забирай Анют, для вас ничего не жалко

10 августа 2014 года ПантерРрочка #

Надо будет отведать такое блюдо!

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Катюша, буду рада если рецептик пригодится

10 августа 2014 года barska #

Надюшенька, я уверена, что вкусно будет! Забрала!

А кукурузный крахмал всё-таки можно применить али как?

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

Нинуль, забирай конечно же! Крахмал можно применять легко

10 августа 2014 года barska #

ок, поняла, уже прикарманила! А использовала ты шею или подрёберную часть?

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

в этот раз у меня корейка, с шеей получается помягче

10 августа 2014 года barska #

Пасиб!

10 августа 2014 года DrakonTS #

Исправьте название - с имбирем

10 августа 2014 года Navely # (автор рецепта)

спасибо, уже исправила, поспешила, не проверила

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина с имбирем и морковью

Ингредиенты для «Свинина с имбирем и морковью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина с имбирем и морковью»:

Похожие рецепты

Горячая закуска "Свиные рулетики с кабачками"

Запеченный свиной окорок

Мясные биточки в кляре

Свинина "Фантазия"

Гуляш "Разноцветный перец"

Свинина "Субботнее мгновенное вдохновение"

Ароматные свиные ребрышки

Свинина, запеченная с овощами

Свиные рёбрышки для барбекю

Попробуйте приготовить вместе

Салат из мяса криля "Грeзы рыбака"

Холодец традиционно-обычный

Торт "Корзина с цветами" или "Вишня в шоколаде"

Фотографии «Свинина с имбирем и морковью» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!