Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 11 августа 2014, 12:01
  • 3799

Оливковое мороженое

Рецепт: Оливковое мороженое

Мороженое с великолепным вкусом, который можно дополнить по вашему усмотрению любым сиропом, лимоном, шоколадом. Было подсмотрено в кулинарном шоу и приготовлено мной с небольшими изменениями.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Оливковое мороженое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1851.1 ккал 		белки
44.7 г 		жиры
150.6 г 		углеводы
218.6 г
100 г блюда
ккал
188.9 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
15.4 г		 углеводы
22.3 г

Рецепт «Оливковое мороженое»:

  • Подогреть молоко почти до кипения. В отдельной емкости взбить желтки с сахаром, добавить муку. Снять с огня молоко и влить немного в емкость с желтками. Таким образом мы не дадим им свернуться. Добавляем молоко небольшими порциями, интенсивно помешивая.

  • Возвращаем всю смесь в кастрюлю и продолжим нагревание, пока смесь не загустеет. До кипения не доводить!.

  • Снять с огня и оставить остывать. При желании можете добавить базилик, его аромат будет доминировать над ароматом масла. Измельчите его блендером.
    Либо на этом этапе можно добавить сок и цедру одного лимона.
    Когда молочная смесь остынет, добавьте масло и взбейте все блендером.

  • Заморозить смесь в течение 3-4 часов. Если нет мороженицы, перемешайте несколько раз за это время (примерно каждый час).

Если использовать на 1/3 больше масла и наполовину уменьшить сахар, можно подать мороженое с медом или сиропом. Для тех, кому не слишком нравится аромат оливкового масла можно наполовину или больше заменить его подсолнечным или любым растительным без запаха.

Приятного аппетита!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт мороженое

Вкусы: оливковый сладкий лимонный пряный базилика лимона

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оливковое мороженое
Рецепт: Оливковое мороженое

Мороженое с великолепным вкусом, который можно дополнить по вашему усмотрению любым сиропом, лимоном, шоколадом. Было подсмотрено в кулинарном шоу и приготовлено мной с небольшими изменениями.

Ингредиенты для «Оливковое мороженое»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Оливковое мороженое» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Товарищи! Дорогие Поварята! Если вы не попробуете это мороженое, то просто совершите преступление! Оно божественно! Я разделила смесь на две части, одну сделала по рецепту, а вторую- с лаймом и мятой, одинаково бесподобно!
Марина! Я в восторге просто! Спасибо, дорогая, тебе за такое прекрасное фото! Я очень-очень рада, что мороженое понравилось!!
Оля, оно действительно восхитительное, даже не ожидала, что будет настолько вкусно. Боюсь, не дождусь мужа, сама слопаю, дети-то спать уже пошли!
Правильно, детей надо спать пораньше укладывать. Марина, я сама не ожидала, что так вкусно получится, но не стала делать на пол-порции в надежде, что в любом случае муж съест.
Да, мороженое продегустировала, пойду "Соленого пса" сделаю, а то от восторга могу в уме повредиться.
я тоже хочу Соленого пса
Вы о чём? я тоже "пса" хочу,а что это?
Ольчик, смотри сюда /recipes/show/93343/
Аааа,вон оно куда вы собрались
↑Ответ для suliko2002
Я уже и там отчиталась, приходи ко мне, у меня еще грейпфруты есть!
↑Ответ для Gerardina
Опа,она уже здесь и с такой красотой Дразнитесь,девочки... стыдно Обязательно приготовлю)))
Олечка, дорогая, мы же если и дразнимся, то только от чистого сердца!
да, фотографии шикарные! - прохладная свежесть мороженого вполне ощутима!
Большое спасибо!!
вам спасибо - за качество!
Оля, какие красивые фото!
Светочка, спасибо!!
Классное мороженое!
Спасибо огромное!!
Изысканный десерт!!!
Леночка, спасибо за похвалу!!
Олечка, обалдеть как вкусно выглядит
Виолета. спасибо!! получилось очень вкусно!
Какие аппетитные,ммм....а цвет нежный, тут одной порцией не устоять
Умничка,замечательный десерт
Спасибо, Хамисенька!
Очень интересно, вкусно и красиво!
Спасибо огромное!!
Оленька,красота так хочется облизать
Танечка, спасибо большое!!
Олечка,какое интересное мороженое! Оно по структуре получается ближе к сливочному или молочному?
Ирочка, спасибо! Получается сливочное или даже пломбир, точно не скажу, но никак не молочное. Калорийности в нем хватает!
О,как здОрово,Оленька!Спасибо тебе огромное за ответ! Пломбир обожаю!Буду готовить непременно!
Спасибо!!
Любопытный рецепт!
Спасибо за одобрение!!
Мороженым балуетесь?
Cвета, угощайся!!!
Оля, ты же знаешь, мороженое я с удовольствием!
Как же у тебя тут здОрово,зашла,просмотрела и всёёё Очень красивые фото
Олечка, спасибо большое!!
Спасибо!
Как интересно, Олечка
Ирочка, спасибо!!
Замечательное мороженое!
Спасибо огромное!!
Оля,очень красиво.
Лариса. спасибо за поддержку!!
Никогда не пробовала такого мороженного. Наверное вкусно.
Катя, спасибо! Мне очень понравилось с лимоном Вообще очень люблю сочетание лимона с оливковым маслом, в выпечке, например.
Олечка, как красиво и необычно!
Ирочка, спасибо!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки