Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Ма17ринаПоваренок 5 уровня

12 августа 2014, 6:16
5859

Торт "Малиновый купол"

Этот торт я пеку с далекого 1995 года, когда купила немецкий журнал "Сладкий смак" (русская версия). В холодильнике у нас тортик надолго не задерживается. Процесс приготовления нелегкий, но результат того стоит.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Торт "Малиновый купол"»:

Сахар (начинка-125г,украшение-80г,бисквит-220г,песочное тесто-75г) — 500 г
Яйцо куриное (бисквит-6 шт.,песочное тесто-2 желтка) — 8 шт
Маргарин (песочное тесто) — 113 г
Мука пшеничная / Мука (бисквит-135 г,песочное тесто-225 г) — 360
Соль (песочное тесто-щепотка)
Желатин (начинка-30 г,украшение-25 г) — 55 г
Малина (начинка-550 г,украшение-50 г) — 600 г
Йогурт (начинка) — 500 г
Сметана (начинка-200 г,украшение-400 г) — 600 г
Желе (малиновое, для смазывания песочного коржа) — 2 ст. л.
Лимон (в начинку) — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5477.6 ккал	белки 143.7 г	жиры 243.4 г	углеводы 670.2 г
Порции
ккал 547.8 ккал	белки 14.4 г	жиры 24.3 г	углеводы 67 г
100 г блюда
ккал 182.6 ккал	белки 4.8 г	жиры 8.1 г	углеводы 22.3 г

Рецепт «Торт "Малиновый купол"»:

Приготовим песочное тесто. В просеянную муку добавить нарезанный на кубики маргарин, порубить ножом в крошку.
Добавить сахар и соль.
Добавить желток.
Быстро замесить тесто. Упаковать в пленку или целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30-35 минут.
Готовим бисквит. Взбить яйца.
Всыпать сахар, взбить.
Постепенно ввести муку, перемешать.
Форму (у меня d= 28см) застелить бумагой для выпекания, смазать маслом.
Вылить бисквитное тесто в форму. Выпекать при t 175-180C, примерно 25-30 минут.
Достать из духовки бисквит, поставить остывать. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
Песочное тесто достать из холодильника, раскатать на дне разъемной формы (d=28 см). Наколоть вилкой.
Выпекать при t=200С около 15 минут.
Готовим начинку. Из 450 г малины сделать пюре, а 100г положим в начинку позже.
Добавить йогурт, сахар и выжать сок из лимона.
Желатин замочить на 10 минут в холодной воде. Затем на разогреть на слабом огне, постоянно помешивая.
Вылить желатин в начинку. Поставить в холодильник, чтобы начинка начала застывать. Она должна легко отделяться от ложки.
Теперь добавим сметану и оставшиеся ягоды малины. Перемешать.
Песочный корж смазать малиновым желе (можно вареньем).
На него положить нижний бисквитный корж. На бисквит выложить начинку в форме купола.
Сверху выложить 8 частей бисквита.
Готовим украшение. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде. Затем растопить на слабом огне, постоянно помешивая. Сметану взбить с сахаром и влить желатин.
Когда масса начнет застывать-нанести на верхний корж. Украсить малиной. Торт на ночь поставить в холодильник, чтобы начинка окрепла.
Разрезаем.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сливочный малиновый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93396/]Торт "Малиновый купол"[/url]
[url=/recipes/show/93396/][img]/data/cache/2014aug/12/16/827042_33764-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Этот торт я пеку с далекого 1995 года, когда купила немецкий журнал "Сладкий смак" (русская версия). В холодильнике у нас тортик надолго не задерживается. Процесс приготовления нелегкий, но результат того стоит.

Ингредиенты: Сахар, Яйцо куриное, Маргарин, Мука пшеничная, Соль, Желатин, Малина, Йогурт, Сметана, Желе, Лимон.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Малиновый купол"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/12/16/827042_33764-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Малиновый купол" title="Рецепт: Торт Малиновый купол"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот торт я пеку с далекого 1995 года, когда купила немецкий журнал "Сладкий смак" (русская версия). В холодильнике у нас тортик надолго не задерживается. Процесс приготовления нелегкий, но результат того стоит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Малиновый купол"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93396/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Малиновый купол"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Малиновый купол"»:

Сахар Яйцо куриное Маргарин Мука пшеничная Соль Желатин Малина Йогурт Сметана Желе Лимон

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 марта 2015 года sharavina 64 #

Красивый торт!

8 марта 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо,мне приятно)))

22 февраля 2015 года tanek706 #

Шикарный тортик!!!

22 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

14 августа 2014 года Светлана Владимировн #

Какой классный!

14 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Мне очень приятно,что Вам понравился торт.

13 августа 2014 года топиарий #

ням ням!!!как вкусненько

+++++

13 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

большое спасибо!

13 августа 2014 года viktusia #

Чудесный летний тортик!!!

+++

13 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

12 августа 2014 года Ирушенька #

Чудесный тортик!Красавчик!Замечательный рецепт!

13 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Ирина,спасибо за добрые слова.Очень приятно.

12 августа 2014 года mariana82 #

Замечательный рецепт.

13 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Mariana,я рада,что Вам понравился рецепт.

12 августа 2014 года Eugenita #

Хороший тортик!

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 августа 2014 года лялич #

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо,Лариса!

12 августа 2014 года галочка59 #

Замечательный рецепт. Надо сделать!!!!

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Конечно, сделайте.Я уверена Вам понравится!

12 августа 2014 года para_gn0m0v #

Тортик очень симпатичный! Один вопрос-бисквит после выпечки нужно разрезать пополам или до выпечки разделить тесто на два коржа?

12 августа 2014 года галочка59 #

Скорей всего разрезать. Бисквит из 6-ти яиц,в форме такого диаметра,это высокий бисквит.

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

↑Ответ для para_gn0m0v

После выпечки остывший бисквит разрезать на 2 коржа.Спасибо,что заметили недочет.В рецепте исправила.

12 августа 2014 года yohoho # (модератор)

ляпота

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо!

12 августа 2014 года Кир Рояль #

И мне кусочек

, если ещё остался.

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Да,хоть 2 кусочка.Мне не жалко.Я люблю угощать.

12 августа 2014 года мисс #

бесподобный тортик

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо,очень приятно!

12 августа 2014 года cookie22 #

Красивый тортик!

Пойду-ка я в кофейню.

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

12 августа 2014 года Tatanj #

Замечательный тортик!!!

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 августа 2014 года Жен Жен # (модератор)

Чудесный тортик!

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо,приятно

12 августа 2014 года Gerardina #

Хорошенький, я сейчас кофе пью, угостите кусочком...

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Угощу,мне не жалко.Но,к сожалению,по интернету еще не научились передавать.

12 августа 2014 года Gerardina #

Что ж, будем развивать технологии!

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Я только" за"

12 августа 2014 года lo_lola #

Какой тортик

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

12 августа 2014 года golubga #

12 августа 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Малиновый купол"

Ингредиенты для «Торт "Малиновый купол"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Малиновый купол"»:

Похожие рецепты

Торт "Лиловое заблуждение"

Торт "Пища Богов"

Постный апельсиновый торт

Торт "Фрезье"

Торт "Снежинка"

Торт "Наслаждение"

Бисквитный торт "21... роза"

Topт "Прага"

Шоколадный торт "Свежесть лета"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!