Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

миссПоваренок 10 уровня

2 сентября 2014, 10:10
7488

Куриная грудка в винно-грибном соусе

Если честно, то я не фанатка белого куриного мяса. Это как в анекдоте:"Вы не любите кошек? Да вы просто не умеете их готовить." (Простите, за "чёрный" юмор). Вот, так и я, пришла к банальному выводу, что я просто не умела готовить куриные грудки. Этот рецепт в корне изменил моё отношение. Сделанные таким образом грудки получаются нежнее нежного, сочными, правда, и калорийными.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка в винно-грибном соусе»:

Грудка куриная — 500 г
Шампиньоны (свежие, мороженные) — 300 г
Сливки (20%) — 100 мл
Вино белое сухое — 80 мл
Сыр твердый ("чеддер") — 50 г
Пармезан — 20 г
Чеснок — 2 зуб.
Миндаль — 20 г
Соль
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1652.1 ккал	белки 157.4 г	жиры 97 г	углеводы 28.1 г
Порции
ккал 413 ккал	белки 39.4 г	жиры 24.3 г	углеводы 7 г
100 г блюда
ккал 143.7 ккал	белки 13.7 г	жиры 8.4 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Куриная грудка в винно-грибном соусе»:

Куриную грудку (филе) нарезаем толстыми полосками.
Шампиньоны (свежие или мороженные) также крупно нарезаем.
Берём сковороду или сотейник со съёмной ручкой.
На оливковом масле обжариваем на большом огне 3 минуты грибы.
Добавляем куриное филе, обжариваем до подрумянивания 5 минут.
Добавляем чёрный молотый перец, соль, наливаем вино, кладём мелкопорезанный чеснок, всё перемешиваем. Тушим 3 минуты.
Наливаем сливки, добавляем натёртый твёрдый сыр (лучше "чеддер"), всё перемешиваем, огонь отключаем.
На сухой сковороде поджариваем миндаль.
Измельчаем блендером в крошку.
Посыпаем измельчённым миндалём куриное филе с грибами.
Посыпаем натёртым пармезаном.
Ставим в нагретую до 250 градусов духовку на верхний ярус сковороду, на 10 минут для расплавления и запекания сыра.
Подаём блюдо в сковороде сразу горячим.
На гарнир идеальны любые овощи, рис.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: нежный пикантный сливочный сырный грибной куриный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94240/]Куриная грудка в винно-грибном соусе[/url]
[url=/recipes/show/94240/][img]/data/cache/2014sep/02/55/846405_33508-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Если честно, то я не фанатка белого куриного мяса. Это как в анекдоте:"Вы не любите кошек? Да вы просто не умеете их готовить." (Простите, за "чёрный"  юмор).
Вот, так и я, пришла к банальному выводу, что я просто не умела готовить куриные грудки.
Этот рецепт в корне изменил моё отношение. 
Сделанные таким образом грудки получаются нежнее нежного, сочными, правда, и калорийными.

Ингредиенты: Грудка куриная, Шампиньоны, Сливки, Вино белое сухое, Сыр твердый, Пармезан, Чеснок, Миндаль, Соль, Масло оливковое, Перец черный.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка в винно-грибном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/02/55/846405_33508-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка в винно-грибном соусе" title="Рецепт: Куриная грудка в винно-грибном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если честно, то я не фанатка белого куриного мяса. Это как в анекдоте:"Вы не любите кошек? Да вы просто не умеете их готовить." (Простите, за "чёрный"  юмор).
Вот, так и я, пришла к банальному выводу, что я просто не умела готовить куриные грудки.
Этот рецепт в корне изменил моё отношение. 
Сделанные таким образом грудки получаются нежнее нежного, сочными, правда, и калорийными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка в винно-грибном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94240/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка в винно-грибном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка в винно-грибном соусе»:

Грудка куриная Шампиньоны Сливки Вино белое сухое Сыр твердый Пармезан Чеснок Миндаль Соль Масло оливковое Перец черный

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

209

Салат "Шипшина"

95
209
23737

422

Тарталетки с муссом из сeмги и креветок

64
422
58199

961

Торт "Капуччино шоколадный"

314
961
47558

Комментарии и отзывы

2 сентября 2014 года Сурик #

Светлана! У Вас такие блюда всегда аппетитные, простые и с изюминкой! Спасибо. Вам +.

2 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

2 сентября 2014 года elisa_betha #

Оригинальный ход - добавить миндаль. Я готовлю курочку по похожему рецепту, но без орехов. Должно быть миндаль придает особую нотку, обязательно попробую.

2 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

Да, видимо нотка, потому как крупинок не слышно

2 сентября 2014 года Seagull_L #

Ну это вкусно, конечно

2 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

вкусно, но вредноооооо

2 сентября 2014 года Seagull_L #

не вредно, а калорийно)

2 сентября 2014 года Кир Рояль #

Должно быть обалденно вкусно. Какая Вы, Светочка, молодец!

2 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная грудка в винно-грибном соусе

Ингредиенты для «Куриная грудка в винно-грибном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка в винно-грибном соусе»:

Похожие рецепты

"Провансальский" цыпленок

Курочка "Быстрая"

Куриные трубочки с начинкой и рисом

Курица в фольге на углях

Жареное куриное филе в панировке

Блинчатый пирог

Куриные крылья "Мексика"

Куриные крылышки в горчичном соусе

Курица на тему "Шкмерули"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Шипшина"

Тарталетки с муссом из сeмги и креветок

Торт "Капуччино шоколадный"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!