Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

миссПоваренок 10 уровня

3 сентября 2014, 7:51
25880

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе

Мы на Дальнем Востоке не можем и дня прожить без рыбы. Предлагаю вам рецепт сочной нежнейшей рыбы.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе»:

Лосось (филе) — 300 г
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сливки (10%) — 100 мл
Сыр творожный — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Шампиньоны (свежие или мороженные) — 100 г
Горчица (с зёрнами) — 1 ст. л.
Соль
Зелень
Лук зеленый

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1265 ккал	белки 75.2 г	жиры 95.9 г	углеводы 23.5 г
100 г блюда
ккал 183.3 ккал	белки 10.9 г	жиры 13.9 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе»:

Берём любую рыбу лососёвых пород. У нас самая дешёвая (бюджетная) горбуша. Рыба сама по себе сухая, но в таком соусе получается изумительно.
Разделываем рыбу на филе, удаляем кости (я кожу оставляю), режем на кусочки около 2 см.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем кусочки рыбы. Не знаю, как вы, но я кладу кожей вниз. Жарим по 2 минуты с каждой стороны, убираем на тарелку.
На том же масле обжариваем порезанный полукольцами лук и шампиньоны (около 5 минут).
У меня мелкие грибы, разрезала пополам.
Добавляем сливки и творожный сыр, перемешиваем, даём закипеть, огонь убавляем, соус быстро густеет.
Добавляем соль, мелкопорезанный чеснок, горчицу, перемешиваем.
Кладём порезанную зелень (у меня петрушка) и поджаренную рыбу.
Всё перемешиваем, отключаем огонь, даём рыбе пропитаться соусом 5 минут.
Подаём горячей, посыпав перьями зелёного лука.
С этой рыбой сочетаются рис, картофель, спагетти, овощи.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: рыбный сливочный сырный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94299/]Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе[/url]
[url=/recipes/show/94299/][img]/data/cache/2014sep/03/35/847522_55906-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Мы на Дальнем Востоке не можем и дня прожить без рыбы. 
Предлагаю вам рецепт сочной нежнейшей рыбы.

Ингредиенты: Лосось, Лук репчатый, Чеснок, Сливки, Сыр творожный, Масло растительное, Шампиньоны, Горчица, Соль, Зелень, Лук зеленый.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/03/35/847522_55906-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе" title="Рецепт: Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мы на Дальнем Востоке не можем и дня прожить без рыбы. 
Предлагаю вам рецепт сочной нежнейшей рыбы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94299/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе

Мы на Дальнем Востоке не можем и дня прожить без рыбы. Предлагаю вам рецепт сочной нежнейшей рыбы.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе»:

Лосось Лук репчатый Чеснок Сливки Сыр творожный Масло растительное Шампиньоны Горчица Соль Зелень Лук зеленый

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

633

Печенье "Ежики" для Танюши (wowan5 )

117
200
24157

Фотографии «Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 июня 2022 года Djylbars #

Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно. Пробовали со свининой и курицей тоже очень вкусно получается

25 июня 2022 года мисс # (автор рецепта)

24 ноября 2016 года chadaeva1986 #

+18

[+5]

Это действительно вкусно! И аромат горчицы очень к месту, на гарнир спагетти и греческий салат и вот оно гастрономическое удовольствие!)) спасибо Вам за чудесный рецепт!!!

25 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

1 января 2016 года ecaterina gutu #

Большое спасибо за рецепт!

Рыбка получилась сочная и целенькая

Готовила без грибов. Горчицы не было, добавила соевый соус

1 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2015 года iriwa_26 #

Светлана, большое спасибо! Очень вкусно - рыбка сочная получается

9 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

16 мая 2015 года Marabell #

До знакомства с Вашим рецептом даже не представляла, как можно вкусно приготовить "красную" рыбу на горячее! Только солить!!! Ни жареная, ни запеченная- все не то, суховато, привкус и запах специфический. А ларчик просто открывался! Оказывается все дело в великолепном соусе! Спасибо за науку. Ваша подсказка прочно поселилась на моей кухне.

16 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо

2 апреля 2015 года demekaterina #

ммммммммммм

вкуснотааааааааа!

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Ируня # (модератор)

[+5]

Свет, это, действительно, просто восхитительно вкусно! Спасибо!!!

17 января 2015 года тата-путешественница #

Спасибо большое! Мне кажется, мне понравится. Попробую еще и на гостях

17 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года barska #

[+4]

Светочка, лови отчётик! Готовила на прошлой неделе. Вкусно и просто, и быстро!

Мои вкусовые замечания: мне не совсем понравилось сочетание горчицы c лоcосем и зел. луком. В холодном виде это не так заметно, поэтому - вкуснее!

Спасибо за рецепт! Попробую с белой рыбкой

22 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо. А я вот обожаю горчицу хоть с чем. Правда, в Германии она совсем другая, сладкая, недавно были в пивоварне "Ханс", там среди соусов (три) подали эту горчицу, так я весь соусник вылизала.

23 сентября 2014 года barska #

я как раз с нашей сладчайшей горчицей и готовила

Но именно сливки-творож.сыр-лосось люблю с чем-то южным: Прованс, томаты,пр.

4 сентября 2014 года chudo #

ой, как классно

очень вкусно

4 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

4 сентября 2014 года Eva Grimm #

Все как я люблю!!!

4 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года swetik-semizwetik #

4 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года LadyOnline #

4 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года barska #

ой, какая рыбулька аппетитная

4 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

этот вариант мужу очень понравился

3 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Отличная идея, Светуля. Только вот у нас рыбка кусается по цене.

4 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

у нас горбуша по 180, а три года назад была по 48((

4 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)

А у нас можно найти только в гипермаркетах и по цене около 500 (а то и больше) за кг.

3 сентября 2014 года IrikF #

Очень аппетитно!

4 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года Sugar #

Отличный рецепт!

4 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года Жен Жен # (модератор)

4 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Понравилась идея с творожным сыром!

4 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года Людмила НК #

Эх, мне бы щас твоего лосося, хорош!!!

3 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

Да, Людочка, только мало сделала, делила горбушу на три рецепта.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты для «Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе»:

Похожие рецепты

Лосось со спаржей

Речная рыба по-домашнему

Окунь "с дымком"

Запеченная имбирно-апельсиновая скумбрия

Осетр, запеченный с картофелем "Спасибо другу"

Рыбные буше

Карп в сливках

Стейк из семги

Окунь в красной шубе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грибная душа"

Эклеры закусочные

Печенье "Ежики" для Танюши (wowan5 )

Фотографии «Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!