Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

chudoПоваренок 6 уровня

5 сентября 2014, 18:27
6814

Вареники с картофелем, грибами и рыбой

Вареники с картошкой, жареными грибами и слабосоленой рыбой. Это очень старый рецепт, но простой и любимый. В оригинале идет с малосольной сельдью.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Вода газированная — 1 стак.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (щепотка + по вкусу)
Пюре картофельное — 500 г
Шпинат (замороженный, 1 кубик)
Сок свежевыжатый (свекольный) — 0,5 ст. л.
Сок морковный — 1 ст. л.
Грибы — 200 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Сельдь (малосольная, у меня лосось) — 1 шт
Пармезан (для посыпки)
Зелень (несколько веточек для подачи)
Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3169.9 ккал	белки 150.9 г	жиры 151.8 г	углеводы 303.3 г
Порции
ккал 792.5 ккал	белки 37.7 г	жиры 38 г	углеводы 75.8 г
100 г блюда
ккал 165.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 7.9 г	углеводы 15.8 г

Рецепт «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:

Из просеянной муки, воды, соли, масла и яйца замесить тесто. Разделить тесто на три части. Из свеклы, моркови и шпината выдавить сок. Добавить в тесто. Подсыпая муку, замесить эластичное тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой, дать ему отдохнуть несколько минут.
Приготовить густое картофельное пюре.
Присыпая стол мукой, раскатать тесто в виде колбаски, нарезать ее на кусочки толщиной 2см. Раскатать из них кружочки, выложить на каждый кружочек чайную ложку картофельного пюре.
Слепить вареники. Накрыть их чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой, чтобы не обветривались. Вареники можно заморозить впрок, потом точно так же приготовить.
Нарезать помытый лук и грибы, обжарить на растительном масле до готовности. Сдвинуть лук с грибами на край сковороды, выложить вареники. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки, перемешать с грибами, добавить немного воды. Посолить при желании, поперчить. Накрыть крышкой и дать вареникам чуть пропариться. Открыть крышку, чтобы выкипела вода, дать вареникам чуть-чуть зарумяниться.
При подаче выложить вместе с варениками и грибами очищенную, нарезанную малосольную сельдь (у меня был кусочек лосося) и посыпать рубленой зеленью. Я еще посыпала тертым пармезаном.
Приятного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед

Вкусы: селедочный луковый грибной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94459/]Вареники с картофелем, грибами и рыбой[/url]
[url=/recipes/show/94459/][img]/data/cache/2014sep/05/51/850344_88834-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Вареники с картошкой, жареными грибами и слабосоленой рыбой. Это очень старый рецепт, но простой и любимый. В оригинале идет с малосольной сельдью.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода газированная, Масло оливковое, Яйцо куриное, Соль, Пюре картофельное, Шпинат, Сок свежевыжатый, Сок морковный, Грибы, Лук-порей, Сельдь, Пармезан, Зелень, Масло растительное.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вареники с картофелем, грибами и рыбой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/05/51/850344_88834-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вареники с картофелем, грибами и рыбой" title="Рецепт: Вареники с картофелем, грибами и рыбой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вареники с картошкой, жареными грибами и слабосоленой рыбой. Это очень старый рецепт, но простой и любимый. В оригинале идет с малосольной сельдью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8354">Сок морковный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94459/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вареники с картофелем, грибами и рыбой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:

Мука пшеничная Вода газированная Масло оливковое Яйцо куриное Соль Пюре картофельное Шпинат Сок свежевыжатый Сок морковный Грибы Лук-порей Сельдь Пармезан Зелень Масло растительное

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1156

Диетический яблочно-творожный чизкейк

184
4006
157580

Комментарии и отзывы

7 сентября 2014 года гурман1410 #

КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЕ

КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ!!!!!

7 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое!

6 сентября 2014 года Rencha1 #

Танечка, как красиво!!!

Удачи в конкурсе!

6 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Ой, надеюсь не напросилась?

спасибо, дорогая!

7 сентября 2014 года Rencha1 #

Очень радостные варенички!!!

6 сентября 2014 года Kipariss #

Танюш какое красочное блюдо! Браво!

6 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Машенька, спасибо, солнышко, очень рада тебя видеть

6 сентября 2014 года Oksunchik #

Очень интересный рецепт

6 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

мерси!

6 сентября 2014 года FoodStation1 #

Объедение просто!

6 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Какие веселый и яркие!

6 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Ксюш

6 сентября 2014 года Ninzonka #

Ух ты красота то какая!!!!!

6 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Нинуль, мерси!

6 сентября 2014 года мисс #

ваууууууу, какая ты мастерица

6 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

та лана, Светуль!

6 сентября 2014 года Sugar #

Красивые какие! Я и не очень люблю пирожки или вареники с картошкой, но твои, в сочетании с грибами да с лососем, симпатичные !

6 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Олечка, я сама вареники с картошкой люблю, очень

добавки в виде соленой рыбы и грибов для меня супер бонус. просто в последнее время ни орбитрек не помогает, ни спортзал

6 сентября 2014 года Sugar #

Тяжелый случай!

6 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

не то слово, 56кг при 177 давно в прошлом, уже 67

6 сентября 2014 года Sugar #

Ну так тебе грех жаловаться! А раньше вобще худышкой была, а сейчас - ягодка

6 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

ах, люблю ягодку

6 сентября 2014 года SeLena T #

Танюша, ты не перестаешь нас удивлять и восхищать!

Рецепт такой сочный, яркий и необыкновенно привлекательный!

6 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Леночка, спасибо, моя хорошая

5 сентября 2014 года asesia2007 #

Танечка,какая красота получилась у тебя из обычных вареников, обалдеть

5 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Олесик, спасибо большое!

5 сентября 2014 года Жужа-48 #

Безумно красивые вареники...просто добавить нечего

5 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Оля, спасибо больше, очень приятно

5 сентября 2014 года Анна1401 #

Обалденно!!! Можно в ресторане подавать!!! Вам ++++++++++++++++++++++++++

5 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое!

5 сентября 2014 года Лианда #

Танечка, я в восторге! Вообще, я в последнее время только и делаю, что ахаю у тебя в рецептах! Ну вот никогда, никогда бы не подумала, что вареники можно в сковороде готовить!

5 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Тонь, это в студенчестве, когда приходила домой почти в 10 вечера, сестра старшая показала. Тогда вареники не продавались, были свои в морозилке в тоненьком тесте, которые лепили на выходные, они готовились минуты. Я до сих пор, когда поздно прихожу домой, готовлю вареники в сковородке

5 сентября 2014 года Gerardina #

Танюша, как занимательно! Вареники просто в песцовой шубе у тебя!

их у Владимира Владимировича на приеме подать в самый раз!

5 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Мариша, спасибо большое!

5 сентября 2014 года Gerardina #

На правду не обижаются!

5 сентября 2014 года LadyOnline #

Шикарные фото, шикарные вареники Рецепт в КК.

5 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием

5 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #

Танюш, шикарный рецепт и фото!

Красота!

5 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Мариша, спасибо, дорогая!

5 сентября 2014 года Демурия #

Супер

5 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

5 сентября 2014 года Алла 1976 #

5 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

5 сентября 2014 года Violl #

Танечка, очень аппетитное, яркое и, не сомневаюсь, вкусное блюдо

5 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Виолла, спасибо большое за комментарий, мне очень приятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вареники с картофелем, грибами и рыбой

Ингредиенты для «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:

Похожие рецепты

Скрамблд тофу с овощами

Перловка с шампиньонами

Овощное рагу с грибами и пшенкой

Картофельные биточки с овощами и грибами

Паста с грибами

Грибное ризотто с шафраном

Запеченный картофель с грибами и сыром

Грибные тефтели с "изюминкой"

Макароны "Непростые"

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый салат

Суфле из печени с грибами

Диетический яблочно-творожный чизкейк

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!