Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке
  • 13 сентября 2014, 11:05
  • 146992

Торт "Домашний"

Рецепт: Торт Домашний

Это один из любимых наших домашних тортиков... Нежный и очень сочный торт не оставит никого равнодушным... Готовится очень легко, получится даже у не опытных хозяечек с первого раза...

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Домашний"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2578.9 ккал 		белки
78.9 г 		жиры
47.9 г 		углеводы
481.5 г
100 г блюда
ккал
198.4 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
37 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Выпечка (35 минут)

Рецепт «Торт "Домашний"»:

  • Белки отделить от желтков.
    Охлажденные белки взбить миксером в крепкую пену, которая держит форму.

  • Затем понемногу добавить сахар и ванильный сахар, не прекращая взбивать.

  • Взбиваем до крепкого безе, которое хорошо держит форму.

  • Затем по одному добавляем яичные желтки.

  • Взбиваем до появления множества пузырьков.

  • Аккуратно вводим муку с какао или без какао, аккуратно перемешивая ложкой в одном направлении.
    Муки нужно ровно 1 (200 г) стакан. Если вы делаете шоколадный бисквит, то часть муки заменить какао.

  • Получится вот такое воздушное тесто.

  • Чашу мультиварки смазать сливочным маслом или можно положить круг из пергамента, который тоже смазать маслом.
    Аккуратно выливаем тесто и ставим на режим Выпечка 35 минут.
    Бисквит получается очень нежный.
    Если вам нужен бисквит посуше- то выпекайте 40 минут.
    Если бисквит белый, то верх вы можете подрумянить, перевернув бисквит и допечь в течении 10 минут.
    Вынуть из чаши мультиварки перевернув бисквит на чашу пароварки.
    Дать полностью остыть.
    Если у вас нет мультиварки, то вы можете испечь бисквит в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.
    Диаметр моей чаши мультиварки 18,5 см. Вы можете брать 18-19 см диаметром форму для выпечки...

  • Крем я варю заварной. Его очень любит дочка. Когда делаю с какао...
    Сегодня крем у меня с медом и молочным шоколадом...
    Желтков вы можете взять от 1 до 4 штук...
    Я девочка экономная, поэтому беру всего 1 желток.
    Смешать с 4 столовыми ложками сахара, если обычный крем.
    Или же 3 столовые ложки сахара и 1 чайная ложка с большой горкой меда ( если мед совсем жидкий, то 2 чайные ложки. У меня он тягучий).
    Также добавим ванильный сахар.

  • Здесь плохо видно, но все же... Мед густой...

  • Прошу прощения за фото, за пятна на кастрюле, но крем мы варили вместе с дочкой... Она мне помогала с желтком и мешать...
    Ставим на медленный огонь и прогреваем до растворения меда.

  • Затем вливаем 300 мл теплого молока, хорошо перемешиваем.
    В 200 мл молока растворить 3 ст. л. с небольшой горкой муки, хорошо размешать и влить в основную молочную массу.
    Варим до загустения и добавляем 1-3 кусочка любого шоколада ( молочный, черный, экстрачерный).
    Я в этот крем добавила всего 1 кусочек молочного шоколада... Нет, я не экономная...
    Просто маленькая мышка нашла место, где мама прятала шоколад, наивно веря, что дочка его там не найдет... Так что остался всего один кусочек... Но все равно крем получился такой же вкусный...

  • Займемся бисквитом. Его я разрезала только на 2 коржа, он очень нежный, хотя если его дольше подсушить в мультиварке, то можно разрезать и на 3 коржа.
    Корочку с дна бисквита я аккуратно тонким слоем срезала и подсушила в духовке. Затем измельчила до состояния крошки.

  • Собираем торт.
    Нижний корж густо смазываем горячим кремом, сверху второй корж и тоже стараемся густо смазывать. Крем горячий, значит хорошо пропитывает бисквит. Потом застынет и будет красивее, ровнее, чем когда смазывать холодным кремом.
    С помощью лопатки я смазала аккуратно и бока торта, чтобы нигде не было сухого места. Все должно быть пропитано.

  • Здесь фото совсем темное. Делала торт я вечером, освещение у нас не очень...
    Подсушенной в духовке крошкой я обсыпала верх и бока торта.

  • Это уже утром.
    Торт полностью пропитался и настоялся.

  • Очень нежно и очень вкусно...

  • Здесь видно, что крем получился тоже достаточно толстым слоем, несмотря на то, что смазывала я торт горячим кремом...
    Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта На ужин : На десерт

Теги: чаепитие десерт чаю

Вкусы: медовый шоколадный нежный шоколадно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Домашний"
Рецепт: Торт Домашний

Это один из любимых наших домашних тортиков... Нежный и очень сочный торт не оставит никого равнодушным... Готовится очень легко, получится даже у не опытных хозяечек с первого раза...

Ингредиенты для «Торт "Домашний"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Домашний"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здравствуйте,готовиться уже бисквит 40 минут в мультиварке и досих пор не сделался,делала всё по рецепту 100%,что это может быть?(((
Доброе утро. Почему он не сделался? Во первых, выпечка в мультиварке отличается от выпечки в духовке. Бисквит испеченный в мультиварке имеет сверху светлый вид, и к тому же верхушка останется влажной, так как под крышкой есть конденсат.
Другое дело, если он не пропекся. Возможно у вас другая мощность мультиварки. У меня мощность 860 ватт, если у вас меньше, то и время нужно добавлять.
Напишите мне ответ, испекли вы его или нет?!
да,испекла..спасибо большое за рецепт,правда готовился бисквит больше часа и я думала ,что я уже не как сделала что то..но потом я его перевернула под конец на минуты 3 и всё получилось отлично)очень вкусный торт,пропитался за ночь даже очень хорошо.спасибо за рецепт)
Я очень рада, что у вас все получилось.
Жаль потраченного времени и продуктов. Получилось сухо, Ничего не пропиталось и не сладко совсем. Готовилось, строго, по рецепту. И жаль выкидывать, старалась всё - таки
А почему вы фотоотчет не добавили? Я бы хоть посмотрела....
То, что не сладко, так вина вашего сахара... В бисквите стакан сахара и в креме достаточно.
А все остальное, похоже у нас все-таки или разные продукты, или все же разные вкусы.. Значит вам нужно готовить торты с пропиткой( это когда бисквит пропитывают медовым сиропом, или компотом, или даже алкогольными напитками).
Лично я, если у меня что-то не получилось, то я никогда не выкидываю, а переделываю под свои вкусы. Все можно исправить, если ты делал это своими руками. Это магазинную выпечку я не рискну да и не буду исправлять...
Все-таки поварят, у которых получилось также нежно и сочно, как и у меня, большинство...
Я ножом разделила аккуратно коржи, так же ножом сняла крем и пропитала коржи ромовым сиропом, заодно и до вкуса довела. Потом обратно все уложила и кремом опять промазала. Получилось очень вкусно и,как нужно сладко. Конечно жалко выкидывать было, но я думала, что не получится разделить коржи, повезло, что они сухие были. Впредь буду аккуратнее с новыми рецептами
Просто нужно четко понимать, что вы любите... Моя подруга например любит не влажную, а мокрую выпечку. Поэтому она всю, любую выпечку, не зависимо от рецепта, всегда пропитывает чем-либо.. И всегда остается довольна.
Тоже вариант. И подстраховалась заодно
Спасибо за рецепт. Забрала в к/к
И Вам спасибо!
Перед тем как испечь торт, сомневалась, что сухой бисквит (а бисквит на самом деле сухая выпечка) и заварной крем не подружатся, крем не пропитает бисквит. Но, прочитав множество хвалебных комментариев, решила не отступать от рецепта. И, таки, мои сомнения меня не подвели. Коржи отдельно, крем отдельно. Сюда проситься пропитка для коржей и сливочный крем. И вообще, заварной крем больше подходит для начинки эклеров, шу..., но это только мое мнение.
Знаете, я давно пеку этот торт. Можно сказать- годами. У меня всегда он пропитывался и становился мягким!
Вы бисквит смазывали горячим кремом? Если смазать остывшим или даже еле теплым, то он действительно останется сухой, что некоторым даже очень нравится.
Но горячий крем никак не может не пропитать бисквит...
И даже, если делать с холодным кремом и пропиткой, то бисквит идеально сочетается с заварным кремом и не только в моем рецепте торта( во многих других рецептах тортов от других авторов).
А сливочный крем не все любят и не всем он подходит... Мне например его вообще нельзя по состоянию здоровья. И в моей семье никто не любит сливочный крем... Но это тоже мое мнение...
У меня тоже ничего не пропиталось. Хотя я смазывала горячейшим кремом. Вообще то делала его (крем) впервые. Делала строго по рецепту. Вышло несладко. Торт невкусный, выкидывать жалко.
Как это не сладко?! С таким количеством сахара и не сладко?!
Извините, но я не понимаю, как у вас ничего не пропиталось... Обычно от заварного крема все размокает и его не во все торты советуют именно из-за этого свойства...
Я думаю, что насчёт несладко у каждого человека свои ощущения, я например очень остро чувствую соль и сахар, поэтому для меня не до доложить - это самое то, а другие у меня в гостях тянутся к солонке или поливают дополнительно сиропом, рецепт хороший, спасибо хозяйке, возможно каждый должен для себя его подстроить, если кому- то там чего- то не хватает
Мне уже подсказали, что наш украинский сахар из свеклы слаще, чем привозной импортный, которым чаще пользуются в России. Поэтому и такая разница.
Возможно это надо тоже учитывать , я тоже заметила, что сахар имеет разный вкус, особенно коричневый, который я обычно и использую
Спасибо большое за рецепт, торт получился изумительный, очень нежный и вкусный!!! И делать совсем не сложно))) я добавила еще между коржами чернослив, очень вкусно)
И вам спасибо за доверие к рецепту!
Спасибо за рецепт, все получилось, бисквит получился потрясающе нежным, пористым, как перышко легким! Только я еще добавляла в один кремовый слой грецкие орехи, а во второй апельсиновую цедру)) советую
Я очень рада, что у вас все получилось! Цедру нам нельзя, аллергия. А орехи в выпечке дочка не очень любит, она их просто так, отдельно любит кушать...
Большое спасибо за рецепт! До этого боялась заваренного крема, оказалось что это совсем просто и очень вкусно. Моя средняя не ест торт, за исключением нескольких рецептов. Ваш входит в их число. Короче прекрасный и простой рецепт!!!
Я очень и очень рада!!!!
Спасибо большое за ваш замечательный тортик. Он на самом деле вкусный и домашний. Мои слопали за один день))
Я очень рада, что тортик вам понравился!
забудьте мой прошлый комментарий про много крема опробовала тортик, крема маловато, не надо было мне его съедать столько и в меру сладкий
Вы подняли мне настроение... Спасибо! Количество крема для этого тортика было как раз в меру. Я же его не в первый раз пеку и уже знаю, сколько крема для него нужно.
качество фото не очень и качество какао подвело, совсем светлым оказалось и коржи светлые от этого
У вас получился замечательный тортик!
крем начала я есть не успев снять с плиты и по -моему много крема, очень много, если б я не съела четверть, то был бы лишним. бисквит потрясающий, очень нежный, будем пробовать через пару часов
:rof Отличный рецепт, прост в исполнении. Вкус превосходный.
Спасибо большое!
Хороший рецепт! Беру на заметку...только, сколько всё же муки в тесто нужно - 130 г или 200 г?
Спасибо! В 200 г стакане- 130 г муки.
Спасибо!
Вкусно!!!
Спасибо большое!!!!
Спасибо большое!!!!
Аппетитно!
Спасибо большое!!!!
Только что поставила этот тортик в мультиварку))) крем уже приготовила)) дети наматывают круги по кухне, ждемс.........
Да вы что?! Очень надеюсь, что тортик вам понравится так же, как и нам.
Да вы что?! Очень надеюсь, что тортик вам понравится так же, как и нам.
Докладываю, торт получился. режим "выпечка" 40 минут, на 2 части разделился идеально тонким острым ножом) с кремом накосячила, но в доме три мужика, а потому, и муха пролететь не успела)))))
Фото разместить не могу, хоть и сделала, т.к. я еще вообще не поваренок)) никакой)
Я рада, что торт у вас получился!
Не наговаривайте на себя! Главное, что вы умеете готовить, а то что здесь у вас нулевой уровень, так это вообще ничего не значит...
Разместила))) получилось, на своей странице)
Хороший тортик у вас получился!!!
Валюша, вкусно!
Спасибо большое!!!!
Просто обожаю такие мокрые торты!Забираю в КК,при случае обязательно сделаю! Спасибо!
Спасибо большое!!!!
Замечательный рецепт!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки