Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

Seagull_LПоваренок 8 уровня

16 сентября 2014, 0:02
130801

Шоколадное желе

Всем шокоголикам, любителям горького черного шоколада посвящается. Работы на 5 минут, удовольствия на миллион)))

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Шоколадное желе»:

Шоколад темный (75%) — 120 г
Молоко — 500 мл
Агар-агар (я брала неполную чайную ложку. Можно агар заменить желатином. Пропорции жидкости к желатину сверяйте с инструкцией на своей упаковке, исходя из 500 мл жидкости) — 1,8 г
Соевый соус (сладкий) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 846.2 ккал	белки 21.9 г	жиры 44.9 г	углеводы 92 г
100 г блюда
ккал 128.2 ккал	белки 3.3 г	жиры 6.8 г	углеводы 13.9 г

Рецепт «Шоколадное желе»:

Молоко смешать с агар-агаром, дать ему набухнуть в течение 15 минут. Затем молоко вскипятить и варить, помешивая, на медленном огне, 2 минуты, пока не разойдется агар-агар.
Снять кастрюлю с огня, дать молоку немного остыть и ввести черный горький шоколад, поломанный на кусочки.
Влить сладкий соевый соус. Здесь он будет как нельзя кстати, придавая терпкому горькому шоколаду слабую сладко-соленую нотку. Перемешать шоколадную массу, пока она не станет однородного цвета и консистенции.

* Если вместо агара будете готовить на желатине, то вводить его следует после того, как шоколад расплавится в горячем молоке.
Разлить в силиконовые формы. Убрать в холод.

Желе на агаре застывает очень быстро, через полчаса-час уже можно перевернуть десерт на тарелку.

Полить шоколадным соусом, посыпать миндальными лепестками и можно наслаждаться

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + K". Десерты На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт шоколад желе

Вкусы: шоколадный ароматный горьковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95025/]Шоколадное желе[/url]
[url=/recipes/show/95025/][img]/data/cache/2014sep/09/14/855329_14222-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Всем шокоголикам, любителям горького черного шоколада посвящается. Работы на 5 минут, удовольствия на миллион)))

Ингредиенты: Шоколад темный, Молоко, Агар-агар, Соевый соус.
Тэги: десерт, шоколад, желе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадное желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/09/14/855329_14222-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадное желе" title="Рецепт: Шоколадное желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем шокоголикам, любителям горького черного шоколада посвящается. Работы на 5 минут, удовольствия на миллион)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадное желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9428">Агар-агар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/41/">шоколад</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/308/">желе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95025/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадное желе

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Шоколадное желе»:

Шоколад темный Молоко Агар-агар Соевый соус

Тэги: десерт, шоколад, желе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадное желе» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 сентября 2014 года мисс #

королевская подача, такие идеальные формы, а подставочка.....не могууууууу

16 сентября 2014 года Sugar #

Подставочка - если глаза не изменяют, чашка перевернутая

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Глазастая)))

16 сентября 2014 года Sugar #

Находка для шпиона!

16 сентября 2014 года Анастасия АГ #

Восторг!

16 сентября 2014 года Milanau #

заглядение просто!

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо))

16 сентября 2014 года Sugar #

Лар, ну тебе не стыдно такое на ночь глядя показывать? Я тут мужественно держусь и отвергаю, предложенную мужем, конфету, а ты...

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Чет не стыдно, нет)) Съешь конфетку, не мучайся

16 сентября 2014 года мисс #

Я тут мужественно держусь и отвергаю, предложенную мужем, конфету, а ты...

А мне муж на ночь только грушу предложил))

16 сентября 2014 года Sugar #

Заботливый!

16 сентября 2014 года Nienulka #

Шикарное желе!!!

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Нинуль. Жаль, не угостить

16 сентября 2014 года Tamara Shepeleva #

Шикарно!!!

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Вот сразу видно, кто к шоколаду неровно дышит)) Спасибо, Тамара

16 сентября 2014 года Ninale30 #

Десерт-сказка!!! Забрала в кк!

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

готовьте на здоровье)

16 сентября 2014 года Kcuxen #

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

16 сентября 2014 года Dania Happy #

я шокоголик! шоколюбитель, шокоманьяк, всё шоко! классно!!!

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Налетай)))

16 сентября 2014 года Dania Happy #

налететь не получится, мне заверните, пожалуйста, и по почте...

16 сентября 2014 года Ирушенька #

Ларисочка,чудесный десерт!По структуре очень напоминает суфле!Красота!А фотографии - просто восторг!

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ириша, на агаре желе плотное получается, на суфле по консистенции не похоже, но внешне спутать можно, ага)) Спасибо за визит

16 сентября 2014 года стряпуха-2014 #

Ммм... вкуснятина!

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

очень, ага)

16 сентября 2014 года Kcuxen #

Я первая че ль???

Ларочка я шокоголик

для меня рецепт просто бальзам на душу

спасибо!!!шикарно!!!

16 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Первая)) Тебе самый большой кусок

16 сентября 2014 года Kcuxen #

Ой ,не туда цветы отправила.сижу подпольно с планшета дочери.запуталась

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадное желе

Ингредиенты для «Шоколадное желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадное желе»:

Похожие рецепты

Желе "Лакомка"

Новогоднее желе "Звездопад"

Желе "Виноградинка"

Десерт "Полосатый"

Желе « Тонкая талия»

Абрикосовая панна котта

Десерт "Нежность для двоих"

Кубики кофейного желе в молоке

Молочно-апельсиновое желе

Фотографии «Шоколадное желе» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!