Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ляличПоваренок 7 уровня

16 сентября 2014, 15:12
15412

Свиная вырезка с грибами в сметане

Мягкое сочное мясо с ароматом грибов и сметанным суфле-соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Свинина (вырезка) — 800 г
Сметана — 250 г
Грибы (любые) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Белок яичный — 4 шт
Соль
Перец черный
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода (горячая) — 3/4 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2839.8 ккал	белки 157.8 г	жиры 235.8 г	углеводы 26.6 г
Порции
ккал 473.3 ккал	белки 26.3 г	жиры 39.3 г	углеводы 4.4 г
100 г блюда
ккал 119.3 ккал	белки 6.6 г	жиры 9.9 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Вырезку промыть и порезать на не большие кусочки поперек волокон. Обжарить в масле с двух сторон. Убрать со сковороды на тарелку.
Лук порезать полукольцами, морковь трем на средней терке. Кладем в сковороду после мяса и жарим примерно 5 мин. Сдвигаем на один край. Возвращаем мясо к в сковороду, солим, покрываем зажаркой и вливаем горячую воду. Делаем маленький огонь и тушим примерно 30 мин. Вода должна выкипеть почти полностью. На другой сковороде обжариваем грибы примерно 10 мин.
Сметану соединить с яичными белками, посолить и немного взбить.
Теперь в сковороду добавляем грибы, перемешиваем. Жарить 3 мин. Залить все сметано-яичной смесью и перемешать. Закрыть крышкой и тушить еще 5 мин. (сметанный слой должен стать плотным, как суфле ).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной грибной сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95050/]Свиная вырезка с грибами в сметане[/url]
[url=/recipes/show/95050/][img]/data/cache/2014sep/16/19/863270_77482-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Мягкое сочное мясо с ароматом грибов и сметанным суфле-соусом.

Ингредиенты: Свинина, Сметана, Грибы, Морковь, Лук репчатый, Белок яичный, Соль, Перец черный, Масло растительное, Вода.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная вырезка с грибами в сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/16/19/863270_77482-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиная вырезка с грибами в сметане" title="Рецепт: Свиная вырезка с грибами в сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкое сочное мясо с ароматом грибов и сметанным суфле-соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная вырезка с грибами в сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная вырезка с грибами в сметане

Мягкое сочное мясо с ароматом грибов и сметанным суфле-соусом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Свинина Сметана Грибы Морковь Лук репчатый Белок яичный Соль Перец черный Масло растительное Вода

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

249

Салат из языка с хреновой заправкой

68
249
48236

1023

Паштет "Сырная фасолька"

31
1023
23966

2427

Творожный торт "Кофе с лимоном"

439
2427
180791

Фотографии «Свиная вырезка с грибами в сметане» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

16 сентября 2014 года дядя Юра #

Ларисочка! Так не честно! Такую вкуснятину приготовила! Ты хоть предупреждай!
Я то думаю, откуда так вкусно пахнет в окошко....

Молодец! Такое мясо я просто обожаю!

17 сентября 2014 года мисс #

Я то думаю, откуда так вкусно пахнет в окошко....

А что рядом окошко?

17 сентября 2014 года дядя Юра #

Ну, есть немного окон в квартире..

17 сентября 2014 года мисс #

её окошко))

17 сентября 2014 года дядя Юра #

Вот, я тормоз!

Для такого мяска, расстояние не преграда! Даже в другом городе! Было б рядом, давно пришел! Если бы очередь пустила!

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для дядя Юра

Юра,спасибо большущее

.Была бы рядом в гости обязательно на мяско пригласила.А так только через монитор.

17 сентября 2014 года дядя Юра #

И так облизываюсь целый день...

Спасибо за рецепт Ларисочка!

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

17 сентября 2014 года дядя Юра #

16 сентября 2014 года Ninzonka #

Вкусненько то как!!!!

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибочки.

16 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #

Лариса, вкусненькая и аппетитная вырезка!

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Это точно.Спасибо дорогая.

16 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #

16 сентября 2014 года para_gn0m0v #

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибочки.

16 сентября 2014 года Svetlr #

Ларисонька, Очень интересный рецепт! Спасибо.

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Света,на здоровье.

16 сентября 2014 года IrikF #

Вкусненько!

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Огромное спасибо.

16 сентября 2014 года golubga #

Лариса, отличное блюдо!

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

спасибо дорогая.

16 сентября 2014 года Демурия #

Шикарное мясо

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оля,спасибо огромное.

16 сентября 2014 года chudo #

Ларис, вкусная штука, раньше часто готовила

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

А почему раньше?.Есть повод вспомнить или у тебя тоже куча рецептов на примете,которые хочется попробовать ?

16 сентября 2014 года chudo #

не, мы просто свинину стараемся реже кушать, а говядина или курица в этом рецепте не то

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Это точно.

16 сентября 2014 года тататима #

Ларочка, ну очень аппетитно!

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Таня,спасибо дорогая.

16 сентября 2014 года мироновы #

Вкуснятина!

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Настя,спасибо большое.

16 сентября 2014 года Tamara Shepeleva #

Очень аппетитно! Прям аж слюнки потекли

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Томочка,спасибо дорогая.

16 сентября 2014 года специалист # (модератор)

Лар, а грибы с Ветлуги?

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Не,те переработанные уже в банках и в погребе.Эти с муромских лесов.

Спасибо Светик.

16 сентября 2014 года lemonywater #

Обалденный соус!

Утащу в закладки, когда будут силы-испробую!

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

16 сентября 2014 года lemonywater #

На вид так просто...волшебно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиная вырезка с грибами в сметане

Ингредиенты для «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Похожие рецепты

Нежная свиная корейка

Свинина с подливой на грузинский манер

Рулетики из свинины

Свиная отбивная в кляре

Свиные отбивные с виноградом

Свиные ножки "Загорелые копытца"

Мясо в омлете

Запеченная свинина с грибами и помидорами

Запечённый окорок с айвой и апельсином

Попробуйте приготовить вместе

Салат из языка с хреновой заправкой

Паштет "Сырная фасолька"

Творожный торт "Кофе с лимоном"

Фотографии «Свиная вырезка с грибами в сметане» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!