Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

Seagull_LПоваренок 8 уровня

18 сентября 2014, 0:17
9387

Мороженое из зеленого чая

Вкусное мороженое, приготовленное из сливок, зеленого чая, пудры матча и соевого соуса

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое из зеленого чая»:

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 100 г
Чай зеленый (крепкий, можно со вкусом бергамота. + 1 ч.л. японской пудры Матча (Маття)) — 1/2 стак.
Соевый соус (сладкий) — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сливки (жирные, 33-35% жирности) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1653.9 ккал	белки 42.1 г	жиры 114.5 г	углеводы 110.3 г
100 г блюда
ккал 258.4 ккал	белки 6.6 г	жиры 17.9 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Мороженое из зеленого чая»:

Я готовила пол порции, но количество продуктов в ингредиентах привела полное.

Заварить крепкий зеленый чай, пол стакана. Можно брать с бергамотом, тогда мороженое получится еще вкуснее. Охладить.
Разделить охлажденные яйца на белки и желтки, белки взбить с половиной нормы сахара до плотной пены
К чайной заварке и желткам добавить сладкий соевый соус
Этот шаг можно пропустить, если у вас нет японской чайной пудры Матча. Я же для цвета и вкуса добавила 1 чайную ложку этой пудры
Влить лимонный сок
Всыпать оставшуюся половину сахара и взбить до крепкой пышной пены
Вот такой нежнейший мусс должен получиться.
А теперь работаем быстро, потому что и белки, и мусс могут осесть и у мороженого не получится такой нежной воздушной структуры. Итак, взбиваем до крепких пиков очень холодные жирные сливки. Соединяем все вместе - мусс, сливки, взбитые белки и очень аккуратно, сверху вниз, вымешиваем, объединяя вместе все три компонента будущего мороженого
Переливаем в форму, накрываем пленкой и убираем в морозилку на ночь.
А утром берем ложечку для мороженого, делаем шарики

Раскладываем по креманкам

Наслаждаемся! Вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + K". Десерты На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт мороженое

Вкусы: необычный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95147/]Мороженое из зеленого чая[/url]
[url=/recipes/show/95147/][img]/data/cache/2014aug/23/36/836972_64391-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Вкусное мороженое, приготовленное из сливок, зеленого чая, пудры матча и соевого соуса

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Чай зеленый, Соевый соус, Сок лимонный, Сливки.
Тэги: ужин, обед, десерт, мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мороженое из зеленого чая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/23/36/836972_64391-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мороженое из зеленого чая" title="Рецепт: Мороженое из зеленого чая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное мороженое, приготовленное из сливок, зеленого чая, пудры матча и соевого соуса</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мороженое из зеленого чая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7734">Чай зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/256/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95147/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мороженое из зеленого чая

Вкусное мороженое, приготовленное из сливок, зеленого чая, пудры матча и соевого соуса

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое из зеленого чая»:

Яйцо куриное Сахар Чай зеленый Соевый соус Сок лимонный Сливки

Тэги: ужин, обед, десерт, мороженое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

164

Мороженое из зелёного чая

96
164
4853

Мороженое с зеленым чаем и соевым соусом

45
30
1061

Фотографии «Мороженое из зеленого чая» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 июля 2016 года ЛИНКА79 #

японская пудра Маття
Соевый соус (сладкий) Объясните пажалуйста,что это за 2 ингридиента и чем их, если можно заменить

14 июля 2016 года Tempestad #

Будьте добры, а что такое сладкий соевый соус? Я даже не предполагала, что такие существуют :blush. Вообще-то я не большой спец. на кухне, обычно готовит мама, а сейчас она в отъезде, приходится самой "рулить". Оказывается, это интересно и увлекательно - что-нибудь готовить и ждать результата

заранее спасибо за ответ-консультацию!!!

15 июля 2016 года Егорова Ирина #

Это такая разновидность соевого соуса. Удачи в кулинарных экспериментах)

Натурально сваренный сладкий соевый соус

Этот вид соевого соуса особенно рекомендуется для острых или экзотических блюд. Он придает блюдам сладкий привкус и может использоваться вместо сахара. При использовании сладкого соевого соуса Kikkoman жареные блюда и овощи покрываются хрустящей глазурью.

23 сентября 2014 года Pushistick #

Красивооо!Я готовила такое. Но, увы, у нас не все такого любители( Удачкиии Вам!!!

22 сентября 2014 года Kipariss #

Очень красивое фото! Влюбила в него!

21 сентября 2014 года Наташенька-зая #

Очень красиво. Забираю в КК

21 сентября 2014 года asesia2007 #

Лариска, какое красивое мороженное

20 сентября 2014 года СофиЛорен1 #

Ой, какое......я еще от прошлого Вашего зеленого мороженого не отошла, хотя готовила его три года назад на ДР, гости были в восторге, до сих пор вспоминаем

20 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Как приятно)) Это тоже вкусное

20 сентября 2014 года СофиЛорен1 #

Лариса, я не сомневаюсь...но чтобы быть в "форме" приходится держать себя в руках, и кушать сладкое только глазами

голодными...

20 сентября 2014 года Nika #

[+5]

Лариса, мороженое мне и моим мужчинам понравилось! Только вот фотографировала со вспышкой и цвет исказился. Зелёного почти не видно. Пришлось сильно затемнить. Можно было пере фотографировать без вспышки, да мы уже всё слопали...

20 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ниночка, да неважно. Главное - вам понравилось. П.С. А ББ и поправить можно в любом редакторе - выбери баланс белого "вспышка"

20 сентября 2014 года Тамуся #

Лариса, чудесное мороженое! Красиво и очень аппетитно!

20 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

спасибо большое

19 сентября 2014 года Eugenita #

19 сентября 2014 года гурман1410 #

18 сентября 2014 года Tamara Shepeleva #

Отличное мороженое

19 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Тамара

18 сентября 2014 года Татьяна М #

Необычное мороженое и вкусное наверное !!!

19 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Мороженое не может быть невкусным... по мнению моей дочери)))

14 июля 2016 года shoveler #

знаете, я тоже так думала, когда решила заказать в СушиЯ мороженное с зеленым чаем ))) но ни я, ни ребенок его просто не смогли есть - рвотный рефлекс был сильнее... А муж съел, даже сказал, что вкусно )))) вот хочу теперь Ваше попробовать, может то было какое-то неправильное мороженное

18 сентября 2014 года Людмила НК #

Шедевральное мороженое, шедевральное фото! А я стала счастливой обладательницей чая , а вот куда его применить, никак не найду хорошего рецепта. Твоё мороженое - в КК!!!

19 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Поздравляю! Десерты с ним становятся такого красивого цвета!

18 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Выглядит аппетитно! Где вы все покупаете этот чай?

18 сентября 2014 года Жен Жен # (модератор)

В интернете, Оксана. Есть в сети магазинов "Кофейная кантата" Цена около 800 руб. за 100 гр. Подробности в личку, если надо.

18 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Давай.

19 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

↑Ответ для para_gn0m0v

Я В Питере покупала, в чайной лавке

18 сентября 2014 года IrikF #

Ну и мастерица- такую вкуснятину и красоту приготовила! !!

19 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, это не сложно

18 сентября 2014 года Ма17рина #

Лариса,вкусно

и красиво

19 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Марина

18 сентября 2014 года Katya C #

Лариса,отлично!

Маленький вопросик-в какой момент добавлять заваренный чай?

19 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Катя, добавила))

18 сентября 2014 года Nika #

Красивое и очень вкусное мороженое!!!

19 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Нинуль

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мороженое из зеленого чая

Ингредиенты для «Мороженое из зеленого чая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мороженое из зеленого чая»:

Другие варианты рецепта

Мороженое из зелёного чая

Мороженое с зеленым чаем и соевым соусом

Похожие рецепты

Мороженое

Сорбе из дыни

Банановое мороженое

Малиново-шоколадное мороженое

Рисовое мороженое

Шоколадное мороженое

Холодный кокосовый десерт

Мороженое медово-творожное

Торт-мороженое

Фотографии «Мороженое из зеленого чая» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!