Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

mizukoПоваренок 7 уровня

25 сентября 2014, 1:24
11809

Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом

Курица - это всегда вкусно! А приготовленная по этому рецепту, она получается румяная, необыкновенно сочная, с неповторимым пикантным вкусом. И всё это придаёт ей красно-винное масло, которым курица натирается и маринуется. Упрощённый вариант знаменитого рецепта!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2644.9 ккал	белки 276.5 г	жиры 116.6 г	углеводы 89.8 г
Порции
ккал 661.2 ккал	белки 69.1 г	жиры 29.2 г	углеводы 22.5 г
100 г блюда
ккал 132.2 ккал	белки 13.8 г	жиры 5.8 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом»:

Уварить вино до двух столовых ложек, снять с огня, добавить томатную пасту, листики 1 веточки тимьяна, сливочное масло и щепотку соли. Слегка остудить.
Пальцами аккуратно отделить кожу курицы от тушки в районе грудки и бедер. Распределить 3/4 всей винно-маслянной смеси под кожей. Внутрь курицы положить тимьян, базилик и чеснок.
Сверху обмазать оставшейся винно-масляной смесью. Выложить в сковороду и оставить на 30 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов и запекать около 1 часа, убрав излишки маринада. Чтобы кожа не подгорела, прикрыть верх фольгой.
Порезать курицу на порционные куски и подать прямо в сковороде. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "И рыба, и мясо!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пикантный томатный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95572/]Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом[/url]
[url=/recipes/show/95572/][img]/data/cache/2014sep/22/59/870835_27747-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Курица - это всегда вкусно! А приготовленная по этому рецепту, она получается румяная, необыкновенно сочная, с неповторимым пикантным вкусом. И всё это придаёт ей красно-винное масло, которым курица натирается и маринуется. Упрощённый вариант знаменитого рецепта!

Ингредиенты: Курица, Томатная паста, Вино красное полусухое, Тимьян, Чеснок, Базилик, Соль, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/22/59/870835_27747-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом" title="Рецепт: Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Курица - это всегда вкусно! А приготовленная по этому рецепту, она получается румяная, необыкновенно сочная, с неповторимым пикантным вкусом. И всё это придаёт ей красно-винное масло, которым курица натирается и маринуется. Упрощённый вариант знаменитого рецепта!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95572/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом»:

Курица Томатная паста Вино красное полусухое Тимьян Чеснок Базилик Соль Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1197

Салат "Грибная поляна"

190
1197
367806

348

Паштет из зеленой чечевицы с гомасио

38
348
6263

765

Абрикосово-шоколадный десерт

108
765
10712

Фотографии «Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 сентября 2014 года Gerardina #

Очень заинтриговал способ приготовления, непременно приготовлю.

25 сентября 2014 года т-тя-ля #

В ингридиентах не указано сливочное масло. Сколько его надо?
А так рецепт очень аппетитный. Я бы чуток сахарку в соус добавила

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

70 гр. масла. Огромное Вам спасибо!

25 сентября 2014 года I H #

Ахх какая курочка,какаааая курочка... я б такууую... (съел бы))))

25 сентября 2014 года avani #

Курочка, просто загляденье

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года Wera13 #

Ух, какая симпатичная курочка!

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года Ольга-Данцина #

Какая аппетитная корочка и курочка!!!

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года Долгих Татьяна #

Супер!!!

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Какой интересный маринад! А сливочного масла сколько нужно?

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо!

Масла надо около 70 грамм.

25 сентября 2014 года NATALI660602 #

всем все замечательно.но по мне выпаривать ОДИН СТАКАН ВИНА до двух столовых ложек полная ерунда.даже заморачиваться не хочется.есть рецепты проще ,а результат не хуже.без обид.

25 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Конечно, есть проще. Каждый выбирает по себе: кто-то намазал курицу майонезом, засунул в духовку - и для него это праздник, а кто-то и вино будет выпаривать.

25 сентября 2014 года Tatanj #

Какая аппетитная и красивая курочка!!!

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года FoodStation1 #

Какая сочная курица

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года гурман1410 #

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года дядя Юра #

Нуу, это мое! Такое я люблю!!1

Спасибо Наташенька за рецепт!

25 сентября 2014 года тататима #

Как аппетитно!

25 сентября 2014 года Натуля70 #

Супер птичка получилась))) По виду - как на углях жаренная)))

25 сентября 2014 года Людмила НК #

Чудная курочка, аппетитная!

25 сентября 2014 года IrikF #

Вкуснятина!

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года tanyshaf #

мммм такая румяная

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года мисс #

обалдеть, как вкуснооооо

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года Ellany99 #

Всё замечательно - и рецепт и фото, а сколько масла и в каком виде? Спасибо!

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Масло кубиками 70 гр.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом

Ингредиенты для «Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом»:

Похожие рецепты

Жюльен

Гречка "По-купечески"

Рубленые куриные котлеты с сыром

Филе курицы с брюссельской капустой в банке

Запеченная курица с секретом

Курица с кокосом "Ко-ко"

Куриные голени «Мама отдыхает»

Куриные бедра под медовым соусом

Рубленые куриные котлеты "От Маруси"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грибная поляна"

Паштет из зеленой чечевицы с гомасио

Абрикосово-шоколадный десерт

Фотографии «Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!