Честно говоря, тестируя этот рецепт, я представления не имела, что получится. И когда по кухне стал разноситься сладкий запах выпечки, на него потихоньку начала собираться семья. В общем, кексы совершенно выдающиеся, такие как я люблю! Немного влажные, пряные, пикантные и с кислинкой красной смородины!
НяшкаПоваренок 4 уровня
- 29 сентября 2014, 13:38
- 2159
Пряные томатные кексики с красной смородиной
Ингредиенты для «Пряные томатные кексики с красной смородиной»:
- Помидор (сорт сливка.) — 7 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Масло растительное (Масло " Идеал " подойдет идеально!) — 70 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 0,5 ч. л.
- Орех мускатный (на кончике ножа)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (щепотка)
- Смородина красная — 1 горст.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4238.8 ккал |
белки
33.9 г |
жиры
85.5 г |
углеводы
837.1 г |
| Порции | |||
| ккал 529.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 104.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Пряные томатные кексики с красной смородиной»:
-
На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите их в кипяток на 30 сек., обдайте холодной водой, снимите кожицу. Мякоть разрежьте на четвертинки, удалите семена и обсушите, сделайте из нее блендером пюре.
-
В блендер с томатным пюре положите яйца, сахар и взбейте. Затем добавьте масло, рстительное масло "Идеал" придется весьма кстати, и щепотку соли, просейте туда же муку с разрыхлителем и специями и взбивайте до получения гладкого теста. В готовое тесто добавьте горсть красной смородины, у меня замороженая, и тщательно перемешайте.
-
Смажьте 8 формочек для маффинов маслом, разлейте в них поровну тесто. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 30–35 мин. Перед подачей оформите кексики по вашему желанию... Я использовала смородину и веточки мяты.
-
Такие кексики хорошо подать с необычными сортами ароматизированного чая.
Приятного Вам осеннего чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2014 года Nadjaa #
29 сентября 2014 года Няшка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Eva Grimm #
29 сентября 2014 года Няшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: