Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

СНежк_аПоваренок 6 уровня

2 октября 2014, 17:48
266792

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"

Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! Настоятельно советую попробовать!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"»:

То что будем мариновать

Перец болгарский (средние) — 5 шт
Баклажан (средние) — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок (средние головки) — 2 шт
Перец душистый (горошины) — 3 шт
Лист лавровый — 1 шт

Маринад

Вода — 125 мл
Сахар — 50 г
Соль — 0,5 ст. л.
Уксус (9%) — 25 мл

Для жарки

Масло растительное (сколько потребуется)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 688 ккал	белки 16.6 г	жиры 11.4 г	углеводы 428.2 г
100 г блюда
ккал 47.1 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.8 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"»:

Все ингредиенты даны для 1-литровой банки. Болгарский перец моем, удаляем семена.
Отвариваем в кипящей воде 5 минут, вытаскиваем и откладываем в сторонку.
Баклажаны чистим и нарезаем полосками по 0,5 см.
Берём растительное масло. Идеально подойдёт подсолнечное масло "Идеал".
Наливаем в сковороду.
Обжариваем полоски баклажанов до золотистости с двух сторон, немного присаливая. По необходимости подливаем растительное масло.
Зелень мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс.
Зелень и чеснок хорошенько смешиваем в миске.
На полоски баклажанов выкладываем зелень с чесноком и сворачиваем рулетиком.
Затем этими рулетиками начиняем отваренный болгарский перец.
На дно чистой банки кладём лавровый лист и душистый перец горошек.
Укладываем в банку начинённый перец.
Готовим маринад: воду с сахаром и солью кипятим, добавляем уксус, заливаем наши перцы и ставим банки стерилизовать. 1л банки - 40 минут. По окончании стерилизации банки закатываем и отправляем на хранение. Закуска замечательно хранится при комнатной температуре.

А когда придёт время или вдруг к вам нагрянут гости

, или может у вас намечается праздник, то такая закусочка как раз придётся кстати!

Приятного аппетита! И вкусного настроения!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: чесночный овощной вкусный маринованный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96000/]Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"[/url]
[url=/recipes/show/96000/][img]/data/cache/2014oct/02/42/883045_91307-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! Настоятельно советую попробовать!

Ингредиенты: Перец болгарский, Баклажан, Укроп, Петрушка, Чеснок, Перец душистый, Лист лавровый, Вода, Сахар, Соль, Уксус, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/02/42/883045_91307-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заготовка на зиму Идеальное осеннее сочетание" title="Рецепт: Заготовка на зиму Идеальное осеннее сочетание"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! Настоятельно советую попробовать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96000/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"»:

Перец болгарский Баклажан Укроп Петрушка Чеснок Перец душистый Лист лавровый Вода Сахар Соль Уксус Масло растительное

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

440

Перцы на зиму, фаршированные баклажанными рулетами

54
440
26073

408

Баклажанные рулетики в сладком перце

45
408
5889

201

Консервированные фаршированные перцы "Рог изобилия"

59
201
3441

Фотографии «Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 октября 2014 года нюня лаврова #

А я уже несколько лет готовлю похожие перцы, рецепт брала на "Поваренке", называется "Баклажанушка", автор igrusha. /recipes/show/31315/ Действительно очень вкусно и неизбито.

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Да, действительно похоже!

2 октября 2014 года трюффелька #

Как же хороша закусочка

У нас с мамой баклажаны любимое кушанье,а как же приятно такую вкусность открыть с запахом лета,спасибо за рецепт и УДАЧИ в конкурсе!

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий и удачу!

2 октября 2014 года Кир Рояль #

Светлана, чудный рецепт, декоративный такой!

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

И вполне съедобный!

Спасибо Инга!

2 октября 2014 года konservatorka #

Светунчик

я подтверждаю, что это изумительно вкусная заготовка

делаю точно так

только у меня в маринаде еще и мед есть в наличии, он придает особую изюминку

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо Натусь!

2 октября 2014 года Lisyonokk #

Видела такой рецепт с той лишь разницей, что там заворачивалась обжаренная морковка. Сколько же надо терпения, потому что такая вкуснута разлетается за минуты.

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Как говорит моя мама: -"Что потопаешь, то и полопаешь!"

Спасибо за поддержку!

2 октября 2014 года Мама-три-сына #

Никогда такого рецепта не видела! А консервирую много, долго и все-все-все! Спасибо Вам огромное! Обязательно попробую приготовить и не сомневаюсь, что очень будет вкусно!

2 октября 2014 года Аллочка-уралочка #

Очень оригинальная закуска

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо!

2 октября 2014 года Карина Плаксина #

Перец любим во всех видах, чем только не фаршировали: капустой, мясом, рисом, зеленью, но с баклажаном вижу первый раз. Такое сочетание, без сомнений, вкусно.

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Такое сочетание, без сомнений, вкусно.

Это точно!

Спасибо за внимание к рецепту!

2 октября 2014 года Марина Мармеладинка #

Света, оригинально, красиво и без сомнения вкусно!

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо Мариш!

2 октября 2014 года nerolis #

Спасибо ОГРОМНОЕ!!! Шедевральный рецепт!

Зимой это будет настоящим деликатесом!

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Зимой это будет настоящим деликатесом!

Без сомнений!

Спасибо!

2 октября 2014 года letnitcha #

Замечательный рецепт, надо успеть сделать, пока сезон овощей не закончился!

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

Удачи!

2 октября 2014 года IrikF #

Шикарный рецепт!

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо боьшое!

2 октября 2014 года Щербакова Елена #

Красиво!

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо!

2 октября 2014 года Mein Gluck #

Спасибо за интересный рецепт! Я его уже забрала в КК.

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

2 октября 2014 года Ninzonka #

Ярко и красиво! Не сомневаюсь, что ОЧЕНЬ вкусно!!!

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо Ниночка!

2 октября 2014 года Navely #

Очень красиво и не сомневаюсь что вкусно!

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо Надюш!

Очень вкусно!

2 октября 2014 года Lidia Zarichna #

Класс,класс, классно! Какая красота! Ну как не сделать? Конечно же дааааа! А фото

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Сколько эмоций!

Спасибо!

2 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Светуля, красота какая, ну и само собой вкуснотища

Забираю рецепт

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Жень, чУдная закуска

, обязательно приготовь!

Спасибо!

2 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

2 октября 2014 года mamaliza #

Светочка, какой хороший рецепт!

Планировала в выходной перцы консервировать. Попробую и твой рецепт.

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Галочка, буду очень рада если понравится!

2 октября 2014 года Хамися #

Какая прелесть

я такое впервые увидела!спасибо за рецепт!

2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо что заглянули!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"

Ингредиенты для «Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"»:

Другие варианты рецепта

Перцы на зиму, фаршированные баклажанными рулетами

Баклажанные рулетики в сладком перце

Консервированные фаршированные перцы "Рог изобилия"

Похожие рецепты

Острый соус из помидоров и болгарского перца

Консервированный болгарский перец

Маринованный жемчужный лук

Сладкий перец на зиму

Маринованный лук жемчужный и рубиновый

Запечённый сладкий перец в масле

Сладкий маринованный перец

Консервированные кабачки "Как грибы"

Маринованный перец в горчице

Фотографии «Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!