Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

NikaПоваренок 8 уровня

4 октября 2014, 2:53
224950

Сырная лепешка с начинкой

Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сырная лепешка с начинкой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (360 - 400 г) — 3 стак.
Кефир (250 мл) — 1 стак.
Сыр твердый (тёртый, 150 г) — 1 стак.
Сахар — 1 ч. л.

Начинка

Грибы — 300 г
Капуста цветная — 250 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Перец кайен — по вкусу
Масло подсолнечное ("Идеал" для жарки начинки и лепёшек)

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2598.2 ккал	белки 127.2 г	жиры 50 г	углеводы 418 г
Порции
ккал 324.8 ккал	белки 15.9 г	жиры 6.3 г	углеводы 52.3 г
100 г блюда
ккал 154.7 ккал	белки 7.6 г	жиры 3 г	углеводы 24.9 г

Рецепт «Сырная лепешка с начинкой»:

Главный ингредиент для начинки - гриб колпак кольчатый. Грибы очистить от плёнок. Разрезать и вымыть. Эти грибы не вымачивают и их можно не варить.
Грибы и соцветия цветной капусты немного отварить и дать стечь воде.
Пожарить начинку для лепёшек на масле "Идеал".
Грибы жарить без масла, пока не испарится вода.
Как только вода испарится, налить в грибы масло. Нарезать лук и переложить в грибы. Немного обжарить.
Капусту нарезать помельче и переложить в сковороду. Содержимое сковороды посолить, поперчить и жарить до готовности. В конце жарки в начинку разбить яйца. Её я готовила днём раньше.
Для теста - кефир, тёртый сыр, мука и сахар. Соль в тесто я не добавляла, так как сыр солёный.
В миску вылить кефир и высыпать сыр.
Всыпать муку, сахар.
Ингредиенты все хорошо перемешать.
На столе вымесить тесто.
Тесто разделить на 8 частей.
Каждую часть разделить на две и раскатать скалкой. На один раскатанный лист положить начинку, а вторым накрыть и слепить оба листа вместе.
Лепёшку придавить и разровнять рукой. Муки хватило в самый раз. Ничего не осталось.
Разогреть сковороду и обжарить в масле "Идеал" до румяности по 5 минут. Каждую сторону по 2, 5 минуты.
Пока жарится одна лепёшка, делаем другую. Надо обжарить лепёшку с двух сторон и в это время успеть сделать другую.
8 лепёшек за 40 минут. 10 минут уходит на тесто. 5 минут туда-сюда... Время на начинку я не учитываю, т. к. начинка была приготовлена днём раньше.
Сырные лепёшки готовы.
В мой выходной приятельница пригласила меня поехать в женский монастырь. В автобусе наша общая знакомая Ирина угостила меня и приятельницу лепёшками. Начинка была с капустой и яйцом. Узнав рецепт, я тоже решила приготовить эти лепёшки.
Думаю, что я справилась.
Лепёшка в разрезе.
Ели лепёшки с густой 20% сметаной. Младший сын в свою сметану добавил острый шашлычный кетчуп.

Это фото женского монастыря. Выставлю фото в дневниках.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин полдник обед завтрак выпечка жарить

Вкусы: капустный грибной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96060/]Сырная лепешка с начинкой[/url]
[url=/recipes/show/96060/][img]/data/cache/2014oct/04/05/884656_22087-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Сыр твердый, Сахар, Грибы, Капуста цветная, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соль, Перец кайен, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырная лепешка с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/04/05/884656_22087-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырная лепешка с начинкой" title="Рецепт: Сырная лепешка с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырная лепешка с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96060/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырная лепешка с начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Сырная лепешка с начинкой»:

Мука пшеничная Кефир Сыр твердый Сахар Грибы Капуста цветная Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец кайен Масло подсолнечное

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5708

Сырные сконы

712
5708
197492

3012

Сырная лепешка с начинкой

282
3012
133224

2376

Сырные лепешки с курицей

102
2376
71690

2072

Сырные лепешки за 15 минут

49
2072
57160

1878

Сконы с сыром и луковым маслом

209
1878
19268

1703

Лепешки "Конец диете"

131
1703
21693

1132

Сырный пирог "Простой"

114
1132
17936

1010

Тонкие лепешки с сулугуни

175
1010
61652

766

Сырная лепешка

52
766
48321

566

Турецкие сырные булочки с кунжутом

81
566
4498

478

Быстрый овсяно-сырный хлеб к завтраку

44
478
7490

454

Сырные лепёшки

24
454
43867

397

Сырные лепешки

91
397
36355

354

Лепешки и чебупели с крабовыми палочками

41
354
9128

114

Сырный пирог с куриным рулетом и сосисками

16
114
3895

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Сырная лепешка с начинкой» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 октября 2014 года Мария По #

Ниночка, прелестные лепешки. Люблю такое+. Удачи в конкурсе

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Машенька, благодарю тебя за пожелание удачи!!! Она мне нужна!!!

6 октября 2014 года Oksunchik #

Очень красивые и аппетитные лепешки

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Оксаночка!!!

5 октября 2014 года Sugar #

Отличные лепешечки! Очень аппетитные!

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо дорогая!!!

5 октября 2014 года luneva_e #

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

5 октября 2014 года Manechka1 #

Какие аппетитные лепешки

Я так понимаю можно начинку менять? Люблю с капустой

Спасибо за рецепт

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!!! С капустой и яйцом я тоже очень люблю. Просто грибной сезон и их девать уже некуда... Хорошо, если добавить в начинку свеженький укропчик.

5 октября 2014 года Manechka1 #

Грибы хорошо, но у нас только шампиньоны и то в магазине

, а так конечно вкусно с грибами. Мне сестра сухие привозит, а так с капустой

буду пробовать лепешки, мне тесто понравилось.

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

С капустой. Шампиньоны вкусом похожи на колпаки.

5 октября 2014 года anatalija #

[+5]

Замечательные лепёшки получились

увы у меня колпачков не было, но зато были опята .Спасибо за чудесный рецепт!!!

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое за замечательный фотоотчёт!!! Грибы можно любые, да и начинку ту, которая нравится.

5 октября 2014 года Ольгакп #

На вид очень вкусненько! Будем экспериментировать с разными начинками. Спасибо

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Оленька!!! Да, можно с мясом, с капустой и яйцом...

5 октября 2014 года Наталья Вознюк #

вкуснотища.очень красивый рецепт!

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!!!

5 октября 2014 года madam_aniv #

Рецепт отличный, но нужно иметь крепкий ЖКТ, чтобы все это переварить

. Но попробовать совсем кусочек - с удовольствием)

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!! Но я думаю, что эта лепёшка не тяжёлая пища и не навредит здоровью.

5 октября 2014 года Олеся Петрова #

У нас эти грибы турками называются

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Наверное в каждой местности их называют по своему. Правильно колпак.

5 октября 2014 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

5 октября 2014 года suliko2002 #

Прекрасные лепешки!

разрез ну так аппетитно выглядит!

Удачи!

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!! Мне очень понравился этот рецепт лепёшек. Можно часто делать и с разной начинкой...

5 октября 2014 года tasmir #

Здорово, всё понравилось, аппетитнейшие фото, забрала

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!!!

5 октября 2014 года Bad Robot #

Прелестно

, забрал в КК!

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Алёша!!!

5 октября 2014 года Карина Плаксина #

Все продукты доступные (кроме грибов), надо делать. Так понимаю, в тесто соду или дрожжи не нужно класть, а жарить, не закрывая крышкой.

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Начинку можно делать разную и не обязательно с грибами или с другими, например консервированными или сушеными. Можно с мясом, капустой, рисом и яйцом...

5 октября 2014 года skyfuntik #

О да!!! Тесто с сыром, да грибочки в начинку мммммммммммммммммммммммммм

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька за комм.й!!!

5 октября 2014 года Selin01 #

Нина, милая, нет слов для выражения моего восторга при виде такой красоты и вкусноты!

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Прошу прощения, завтра после работы всем отвечу на комменты.

5 октября 2014 года хозяйка медной горы #

Забираю в КК, отличный рецепт!

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Начинка на Ваш вкус.

5 октября 2014 года Nikusya love #

Очень аппетитные лепёшечки!!!

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое, ВИкушка!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Сырная лепешка с начинкой

Ингредиенты для «Сырная лепешка с начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырная лепешка с начинкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Сырная лепешка с начинкой» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов