Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

LacosteПоваренок 7 уровня

29 июля 2008, 16:34
179605

Мясо с баклажанами

Нежное мясо в пряном маринаде и в окружении любимых овощей.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо с баклажанами»:

Свинина (шея) — 600 г
Баклажан — 3 шт
Помидор — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Кинза — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 2-3 ч. л.
Базилик (сушеный)
Специи (перец черный молотый)
Соль
Смесь специй (итальянская)
Яйцо куриное (заливка) — 1 шт
Молоко (заливка)
Соус (сырный, заливка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2076.6 ккал	белки 118.4 г	жиры 139.4 г	углеводы 539.8 г
100 г блюда
ккал 98 ккал	белки 5.6 г	жиры 6.6 г	углеводы 25.5 г

Рецепт «Мясо с баклажанами»:

Баклажаны разрезать поперек пополам и нарезать вдоль на полоски, посолить и оставить на 30 минут.
Помидор нарезать кружочками.
Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок - тонкими полосками, кинзу мелко порубить.
Мясо нарезать на порционные небольшие кусочки и отбить.
Развести томат-пасту в 150 мл воды. Замариновать мясо в томат-пасте, луке, чесноке, кинзе, добавить специи и перемешать. Оставить в холодном месте на 1-1,5 часа.
Баклажаны промыть хорошенько (!!!), отжать и обсушить полотенцем.
В форму для запекания выкладываем:
1 слой - баклажаны,
2 слой - мясо.
3 слой - баклажаны, чередуя с помидорами, сверху выложить лук, чеснок и кинзу (из маринада).
Делаем заливку:
взбиваем молоко с яйцом и сырным соусом - заливаем.
Ставим в разогретый до 200 гр. духовой шкаф и запекаем около 1ч 20 мин (в зависимости от духового шкафа), за 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром (у меня сулугуни).
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: овощной пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9610/]Мясо с баклажанами[/url]
[url=/recipes/show/9610/][img]/data/cache/2013jan/24/12/68798_88147-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Нежное мясо в пряном маринаде и в окружении любимых овощей.

Ингредиенты: Свинина, Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Кинза, Чеснок, Томатная паста, Базилик, Специи, Соль, Смесь специй, Яйцо куриное, Молоко, Соус.
Тэги: горячее, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/12/68798_88147-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо с баклажанами" title="Рецепт: Мясо с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное мясо в пряном маринаде и в окружении любимых овощей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9610/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо с баклажанами

Нежное мясо в пряном маринаде и в окружении любимых овощей.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо с баклажанами»:

Свинина Баклажан Помидор Лук репчатый Кинза Чеснок Томатная паста Базилик Специи Соль Смесь специй Яйцо куриное Молоко Соус

Тэги: горячее, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1569

Салат «Весеннее настроение»

186
1569
54259

3564

Кубанская закуска с баклажанами

385
3564
333772

276

Торт со сметанным суфле и фруктами

77
276
58016

Фотографии «Мясо с баклажанами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

23 января 2012 года YULIA_2806 #

Какая красота! Как я люблю баклажаны! Выглядит очень -очень аппетитно!

23 января 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Какая красота! Как я люблю баклажаны! Выглядит очень -очень аппетитно!

Благодарю!

2 апреля 2011 года svetl0267 #

Здорово! Обожаю с баклажанами! Как бы еще лета дождаться теперь

19 апреля 2010 года ирина66 #

рецептик-супер!

4 мая 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

23 февраля 2010 года П-тр 11 deleted #

Очень даже ничего! Но на мой вкус не надо томатную пасту, но это кому как нравится!

23 февраля 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Согласна и на такой вариант. Спасибо!

20 сентября 2009 года Смирнова Елена deleted #

Удалено модератором Lacoste

20 сентября 2009 года Смирнова Елена deleted #

Удалено модератором Lacoste

20 сентября 2009 года Смирнова Елена deleted #

Попробую сделать из говядины. Тоько хотелось бы уточнить что за сырный соус, можно ли его приготовить самой?

20 сентября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Сырный соус был покупной, делайте без него.

11 сентября 2009 года klubnikina deleted #

Удалено модератором Lacoste

11 сентября 2009 года klubnikina deleted #

ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!! делала на семейный праздник) все неимоверно счастливы)))

только фотку чтото не загрузить. может получится потом...

11 сентября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось)
Фото, если что, потом загрузите..

1 мая 2009 года budja #

Сегодня готовила это блюдо. Доча попрасила чтобы готовила чаще.Вкусно.

2 мая 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье)

13 марта 2009 года алискин #

Ну что сказать-СУПЕР!!!Спасибо за рецепт!!!

14 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо и готовьте на здоровье

5 февраля 2009 года александра даль deleted #

как говорит моя подружка "отвал башки"! (в смысле вкусно)

5 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Я понимаю смысл этого выражения т.к. сама его употребляю

Спасибо

19 января 2009 года tirnika #

Приготовила, получился очень пикантный и необычный вкус, наверное из за маринада и баклажанов и сыра -очень вкусно,мужчины в восторге)))))))))))))

20 января 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось

18 января 2009 года Катим #

Ксюша! Какое чудо! Как это я раньше этот рецептик не углядела?!!!

Скорей бы лето!

14 января 2009 года boksy #

Очень аппетитно, красиво и вкусно!+++++

20 декабря 2008 года mursi #

а можно ли заменить свинину на другое мясо например говядина?

7 декабря 2008 года cvetal #

Спасибо, Lacoste, за рецепт! Обчно я просто слежу за форумом, тихонечко копирую себе в книгу и потом готовлю понравившиеся рецепты, но на ЭТОТ не могла не написать комментарий! Прекрасное празничное блюдо! Я его приготовила просто так, люблю в выходные чем-нибудь побаловать домашних, но получилось замечательно. Я даже подумываю использовать это блюдо как главное на новогоднем столе: вкусно, шикарно выглядит + полезно, овощи, травки, мяско нежное. Хотела выложить фото, но не знаю как его добавить.
Спасибо за прекрасную идею!

9 декабря 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада))

19 ноября 2008 года Аринчик #

Присоединяюсь ко всем. Просто объеденье!!!

19 ноября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Мерси

25 октября 2008 года Дорис #

Ксющик, какая вкуснятина! Супер!

19 октября 2008 года violinka2 #

Ксюша, спасибо огромное!!!

Вчера приготовила - очень вкусно получилось! Даже муж похвалил

Правда, второй слой баклажанов не выкладывала. И ещё: почему-то баклажанки не очень хорошо протушились... может их надо очень тонко нарезать?

20 октября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

у меня за полтора часа пропеклось все, может от духовки зависит?)))

21 октября 2008 года violinka2 #

В моей печки градусник не по Цельсию , а по Фаренгейту. Я поставила 300. Наверно, надо больше.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо с баклажанами

Ингредиенты для «Мясо с баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо с баклажанами»:

Похожие рецепты

Свиные стейки на сковороде

Мясо по-французски "Французский букет"

Поркетта-итальянский свиной рулет

Свиные отбивные по-креольски

Фунчоза со свининой и ананасами в кисло-сладком соусе

Солянка с квашеной капустой

Соте на шпажках

"Ласточкино гнездо"

Свинина тушёная с овощами-гриль

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Весеннее настроение»

Кубанская закуска с баклажанами

Торт со сметанным суфле и фруктами

Фотографии «Мясо с баклажанами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!