Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

TatyankaCПоваренок 6 уровня

10 октября 2014, 0:02
13702

Бисквитные мини-рулеты

Я, признаюсь, очень люблю мини-рулеты, которые продают в магазине по 5-6штук в упаковке. Понимаю, что состоят они большей частью из консервантов, улучшителей и прочих химических добавок. Поэтому, методом проб, с радостью для себя и своей семьи нашла подходящий рецепт и теперь готовлю их дома. Очень просто, попробуйте.

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Бисквитные мини-рулеты»:

Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Сахар — 85 г
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соус (брусничный D'arbo) — 6 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад (Или глазурь) — 200 г
Соль (Щепотка)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2156.8 ккал	белки 47.9 г	жиры 87.6 г	углеводы 291.9 г
Порции
ккал 107.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 4.4 г	углеводы 14.6 г
100 г блюда
ккал 365.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 14.8 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Бисквитные мини-рулеты»:

Белки взбиваем с щепоткой соли до белых пиков, желтки взбиваем с сахаром. аккуратно перемешиваем. Добавляем 3 ст. л. брусничного соуса, крахмал, разрыхлитель и муку. Не делаем густое тесто. Тесто на бисквит должно быть очень нежным. Все аккуратно перемешиваем и выливаем на противень, застеленный смазанной маслом пекарской бумагой. Вы можете не добавлять в тесто брусничный соус и оставить бисквит белым. Получится тоже очень вкусно и нежно.
Тесто ставим в холодную духовку, включаем ее на температуру 180-200град, на 10-20мин. Это время зависит от мощности духовки. Главное - не передержите бисквиты, они не должны зарумяниться и подсохнуть.
Тесто разрезаем вдоль на две-три узкие полосы (наши рулеты не должны быть очень толстыми с большим количеством колец). Готовые бисквиты сворачиваем в рулеты вместе с бумагой и оставляем остывать. Сворачиваем вдоль.
Аккуратно разматываем, промазываем брусничным соусом, разрезаем на порции (примерно по 9-10см каждый рулетик) и поливаем растопленным шоколадом (или шоколадной глазурью). Ждем, когда глазурь застынет.
И подаем.
Очень нежные рулеты. Улетают со стола просто мгновенно. Я советую Вам попробовать сделать бисквит именно с брусничным соусом, он будет очень нежным. В начинку, по желанию, можно добавить взбитые сливки.

Сладкое и чрезвычайно простое лакомство. И никаких "Е".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Десерты На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96351/]Бисквитные мини-рулеты[/url]
[url=/recipes/show/96351/][img]/data/cache/2014oct/09/39/890956_84195-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Сладкие рулеты
Я, признаюсь, очень люблю мини-рулеты, которые продают в магазине по 5-6штук в упаковке. Понимаю, что состоят они большей частью из консервантов, улучшителей и прочих химических добавок. Поэтому, методом проб, с радостью для себя и своей семьи нашла подходящий рецепт и теперь готовлю их дома. Очень просто, попробуйте.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Крахмал, Разрыхлитель теста, Соус, Шоколад молочный, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквитные мини-рулеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/09/39/890956_84195-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквитные мини-рулеты" title="Рецепт: Бисквитные мини-рулеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я, признаюсь, очень люблю мини-рулеты, которые продают в магазине по 5-6штук в упаковке. Понимаю, что состоят они большей частью из консервантов, улучшителей и прочих химических добавок. Поэтому, методом проб, с радостью для себя и своей семьи нашла подходящий рецепт и теперь готовлю их дома. Очень просто, попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/282/">
          Сладкие рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквитные мини-рулеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96351/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквитные мини-рулеты

Категория: Десерты › Другие десерты › Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Бисквитные мини-рулеты»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Крахмал Разрыхлитель теста Соус Шоколад молочный Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 октября 2014 года veronika1910 #

Танюша,очень нежные и красивые рулетики!

30 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ника,спасибо большущее!

27 октября 2014 года leliksan #

Танечка, чудесные рулетики!

Вариант с холодной духовкой надо попробовать. Интересно, а высокие бисквиты по этой технологии тоже получаются?

27 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо.Я всегда пеку большие бисквиты, и всегда в холодную духовку ставлю.Эксперимент с низким бисквитом тоже удался, так как рулеты никогда из бисквита сама не делала...Все время только собиралась сделать

И рецепт злесь привожу своего теста на бисквиты.Эти рулетики-чистой воды моей экспромт

27 октября 2014 года leliksan #

Спасибо, попробую! Экспромт получился великолепный

! Желаю удачи в конкурсе

27 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо!

16 октября 2014 года Валерия Насыпова #

Глядя на эти замечательные мини-рулеты, мне кажется, что я тоже их уже

16 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

спасибо большое!!!!!

13 октября 2014 года любознательная галя #

Да эти рулетики и сравнивать нельзя с магазинными !

Замечательно !

15 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

Галечка.спасибо большое.Рулетики получились такими нежными. Я просто не успевала убирать от детей. Один(маленький) делает вид,что ничего не понимает,а старшая делает вид,что защищает от него...

16 октября 2014 года любознательная галя #

Так я бы тоже сделала вид такой !

16 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

Да и я бы,если б пекла не я)))

12 октября 2014 года tomi_tn #

Умничка Танечка!

15 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

Танюш,спасибо большое,милая!

11 октября 2014 года Elea #

Несложно и очень вкусно!

11 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо!

11 октября 2014 года Wera13 #

Отличный рецепт!

11 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо,милая!

11 октября 2014 года suliko2002 #

Отличные рулетики, Танечка!

11 октября 2014 года asesia2007 #

Танечка, замечательные рулетики получились

10 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Танечка, отличные рулетики!

10 октября 2014 года anna milnikova #

Красавцы! Исполнение замечательное!

Так и тянет откусить

10 октября 2014 года Sumina #

О, как же это аппетитно! Стащила бы пару штучек

10 октября 2014 года Долгих Татьяна #

Они прелестны!!!

Смотрятся красивее купленных, а главное такие даже можно деткам давать к чаю.

10 октября 2014 года ирина таджибова #

Вау,

какие красивучие вкусняшки!

Так и просятся к чаю