Я, признаюсь, очень люблю мини-рулеты, которые продают в магазине по 5-6штук в упаковке. Понимаю, что состоят они большей частью из консервантов, улучшителей и прочих химических добавок. Поэтому, методом проб, с радостью для себя и своей семьи нашла подходящий рецепт и теперь готовлю их дома. Очень просто, попробуйте.
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 10 октября 2014, 0:02
- 13702
Бисквитные мини-рулеты
Ингредиенты для «Бисквитные мини-рулеты»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сахар — 85 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соус (брусничный D'arbo) — 6 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (Или глазурь) — 200 г
- Соль (Щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2156.8 ккал |
белки
47.9 г |
жиры
87.6 г |
углеводы
291.9 г |
| Порции | |||
| ккал 107.8 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 14.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 365.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Бисквитные мини-рулеты»:
-
Белки взбиваем с щепоткой соли до белых пиков, желтки взбиваем с сахаром. аккуратно перемешиваем. Добавляем 3 ст. л. брусничного соуса, крахмал, разрыхлитель и муку. Не делаем густое тесто. Тесто на бисквит должно быть очень нежным. Все аккуратно перемешиваем и выливаем на противень, застеленный смазанной маслом пекарской бумагой. Вы можете не добавлять в тесто брусничный соус и оставить бисквит белым. Получится тоже очень вкусно и нежно.
-
Тесто ставим в холодную духовку, включаем ее на температуру 180-200град, на 10-20мин. Это время зависит от мощности духовки. Главное - не передержите бисквиты, они не должны зарумяниться и подсохнуть.
Тесто разрезаем вдоль на две-три узкие полосы (наши рулеты не должны быть очень толстыми с большим количеством колец). Готовые бисквиты сворачиваем в рулеты вместе с бумагой и оставляем остывать. Сворачиваем вдоль. -
Аккуратно разматываем, промазываем брусничным соусом, разрезаем на порции (примерно по 9-10см каждый рулетик) и поливаем растопленным шоколадом (или шоколадной глазурью). Ждем, когда глазурь застынет.
-
И подаем.
Очень нежные рулеты. Улетают со стола просто мгновенно. Я советую Вам попробовать сделать бисквит именно с брусничным соусом, он будет очень нежным. В начинку, по желанию, можно добавить взбитые сливки.
Сладкое и чрезвычайно простое лакомство. И никаких "Е".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2014 года гурман1410 #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Olena731 #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Шахзода #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года специалист # (модератор)
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Aigul4ik #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Ма17рина #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Натуля70 #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Джулс 87 #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Зульфия #
Эх...мне бы сколько шоколаду.....
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года мисс #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года СНежк_а #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года наташа лучко #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: