Если хочется чего-то нового и необычного, прошу в рецепт. Это не только вкусно, но и красиво.
chudoПоваренок 6 уровня
- 10 октября 2014, 23:53
- 10094
Тарт с лососем, овощами и моцареллой
Ингредиенты для «Тарт с лососем, овощами и моцареллой»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (размягченное) — 100 г
- Яйцо куриное (+2шт в заливку) — 1 шт
- Вода (2-3 ст.л)
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (в тесто+1ст.л. в начинку) — 1 ч. л.
- Лук белый (крупный) — 1 шт
- Моцарелла — 100 г
- Шпинат (большой) — 1 пуч.
- Тыква — 100 г
- Сливки (10%) — 100 г
- Бальзамик — 6 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Соус ягодный (Д'арбо брусничный с горкой) — 1 ст. л.
- Лосось (или любая морская красная или белая рыба) — 50 г
- Розмарин (веточка) — 1 шт
- Базилик (веточки) — 2 шт
- Помидоры черри (5-10 штук)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2895.1 ккал |
белки
64.9 г |
жиры
206.1 г |
углеводы
217.3 г |
| Порции | |||
| ккал 482.5 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Тарт с лососем, овощами и моцареллой»:
-
Из муки, 1 яйца, воды, 1ч. л. соли и 1ч. л. сахара замесить мягкое, эластичное тесто.
-
Замотать тесто в пищевую пленку, положить в холодильник, пока будем готовить начинку.
-
Лук почистить, нарезать полукольцами. Обжарить до прозрачности на 2 ст. л. оливкового масла. Влить белый бальзамик, добавить сахар, влить немного воды и готовить на среднем огне минут 10-15 до прозрачности. Добавить шпинат, перемешать, посолить, поперчить, снять с огня, остудить.
-
Тыкву почистить, нарезать одинаковыми кусочками. Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить, выложить на бумажную салфетку.
-
Тесто раскатать толщиной 0,5 см, выложить в форму для запекания.
-
Выстелить тесто бумагой для выпечки, насыпать бобовые и выпекать при 190* 15 минут.
-
Взбить сливки, 2 яйца, соус брусничный Д'арбо.
-
Заливку посолить, поперчить.
-
Вылить заливку на тесто, выложить луково-шпинатную смесь и жареную тыкву. Выпекать при 180* 15 минут.
-
Спустя 15 минут выложить тонко нарезанного лосося, моцареллу, розмарин и томаты черри. Готовить еще 10 минут.
-
При подаче посыпать листиками базилика.
Подавать теплым.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2014 года Selin01 #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Хаврошечка #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года хозяйка медной горы #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года barska #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года barska #
11 октября 2014 года СНежк_а #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года СНежк_а #
11 октября 2014 года skyfuntik #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года skyfuntik #
Удачи, Тань! Рецеп суперский
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: