Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

ТаусоваПоваренок 4 уровня

13 октября 2014, 9:57
45474

Пудинг из тыквы с брусничным соусом

Предлагаю рецепт нежного пудинга. Он быстро готовится и требует минимум затрат. Аромат тыквы с кислинкой брусничного соуса создадут приятное сочетание вкуса. Попробуйте!

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Пудинг из тыквы с брусничным соусом»:

Тыква — 500 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Соль
Соус ягодный ((соус брусничный Darbo))
Сахар — 60 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1087.7 ккал	белки 50.4 г	жиры 27.4 г	углеводы 170.7 г
100 г блюда
ккал 98 ккал	белки 4.5 г	жиры 2.5 г	углеводы 15.4 г

Рецепт «Пудинг из тыквы с брусничным соусом»:

В кипящее молоко всыпать манную круппу, помешивая, варить минут 5. Снять с огня, оставить остывать.
Тыкву я запекла в духовке. Можно присыпать слегка корицей, полить немного медом, но это на любителя. Главное тыква должна стать мягкой.
Блендером измельчить тыкву, чтобы получилось однородное пюре. Добавить туда же манную кашу.
Взбить белки с сахаром до крепкой пены.
В тыквенно-манную смесь ввести желтки.
Все хорошо взбить миксером, добавить цедру лимона.
Осторожно ввести белки взбитые с сахаром.
Очень аккуратно лопаточкой перемешать все с белками.
Осторожно переложить содержимое по формам, поставить их в поддон с водой. Выпекать в духовке при температуре 100-120 градусов минут 35-40.
Дать пудингу остыть. Вынимать из формы очень аккуратно, т. к. структура его очень нежная. Поэтому лучше печь в отдельных формочках.
Ну вот, а теперь можно подавать, полив сверху брусничным соусом. Я думаю в меню любителей тыквы этот десерт займет достойное место. Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Десерты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: тыква пудинг брусника

Вкусы: тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96467/]Пудинг из тыквы с брусничным соусом[/url]
[url=/recipes/show/96467/][img]/data/cache/2014oct/13/15/893845_11380-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Предлагаю рецепт нежного пудинга. Он быстро готовится и требует минимум затрат. Аромат тыквы с кислинкой брусничного соуса создадут приятное сочетание вкуса. Попробуйте!

Ингредиенты: Тыква, Крупа манная, Молоко, Яйцо куриное, Цедра лимона, Соль, Соус ягодный, Сахар.
Тэги: тыква, пудинг, брусника.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пудинг из тыквы с брусничным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/13/15/893845_11380-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пудинг из тыквы с брусничным соусом" title="Рецепт: Пудинг из тыквы с брусничным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт нежного пудинга. Он быстро готовится и требует минимум затрат. Аромат тыквы с кислинкой брусничного соуса создадут приятное сочетание вкуса. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пудинг из тыквы с брусничным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22623">Соус ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/391/">тыква</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/723/">пудинг</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/685/">брусника</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96467/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пудинг из тыквы с брусничным соусом

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Пудинг из тыквы с брусничным соусом»:

Тыква Крупа манная Молоко Яйцо куриное Цедра лимона Соль Соус ягодный Сахар

Тэги: тыква, пудинг, брусника

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 февраля 2016 года Я-Марина #

у меня, похоже, что то пошло не так.
У Вас на фото крепенькая такая красота,а у меня уж чересчуууур нежная. Я даже не знаю с чем сравнить.
Хорошо делала в отдельных формах, доставать его точно нет никакой возможности -развалится.

8 февраля 2016 года Таусова # (автор рецепта)

Даже не знаю, что и посоветовать. У меня форма силиконовая, прежде чем вытаскивать, нужно хорошенько остудить. Вот как-то так. Удачи!!!

8 февраля 2016 года Я-Марина #

Спасибо! Ели прямо из формочек. Вынимать было вообще не вариант. Но тут без претензий,главное- на вкус-вкусненько

только тыква уж очень волокнистая была... буду пробовать теперь когда тыква будет по сезону...

18 мая 2015 года Надежда Снеговая #

У меня полу-чилось!!! У меня полу-чилось!!! Воздушный, нежный, очень-очень вкусный!!! Моя дочка есть не стала - совсем не любит тыкву. Тем у кого не получилось хочу заметить, не получается (расслаивается, не поднимается или поднимется, но потом осядет) это скорее всего потому, что тесто жидковато. Молока брала 200мл и три с горкой ложки манки. Варить 5 мин не получилось, т.к. сильно загустело. Автору - огромное спасибо!!!

19 мая 2015 года Таусова # (автор рецепта)

Как рада, что понравился рецепт, как приятно читаь такой отзыв. Спасибо большое за добрые слова! Готовьте на здоровье! Удачи!

23 января 2015 года Лена Лагошняк #

Вчера сделала это чудо. Все делала как по рецепту, но вот только запекала на водяной бане, а в мультиварке. Дали остыть, открыли, а он уже по ходу давно упал )))) Но на запах и вкус просто божественно!) Завтра буду искать подходящую посудину и делать в духовке на водяной )

20 января 2015 года Вера-Киев #

вопрос по рецепту

Мне пудинг понравился, и муж с сыном ели с удовольствием.

Только достать так красиво не получилось, может, потому, что мы не дали ему остыть? Когда я доставала пудинг из духовки, мои мужчины уже стояли с вилками наизготовку... Половина пудинга при вынимании осталась в форме, там же мы его полили клюквенным вареньем и слопали. Вкусно, будем готовить еще - надеюсь, в следующий раз остынет хорошо.

Кстати, форма у меня стояла в воде, готовка заняла больше времени - около 50-ти минут. Из комментариев я поняла, что нужно было выше воды помещать, например, на нижний противень решетку ставить, так?

21 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно, что рецепт был замечен. Нет, я ставила форму в воду. Удачи!

18 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

Очень нежно и вкусно!

18 ноября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо!!!

18 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

Очень нежно и вкусно!

18 ноября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

10 ноября 2014 года Lubava S #

не люблю писать плохие комменты, но к сожалению так получается. уж не знаю по какой причине, но чуда у меня не получилось

возлагала на этот рецепт большие надежды, не могла дождаться, когда все приготовится и вот результат - омлет со вкусом тыквы! ну очень не вкусно! правда, надо отдать должное, очень красивый и нежный омлет

извините, но у меня так

5 ноября 2014 года Maie4ka1 #

спасибо Вам за рецепт) текстура и правда нежная и воздушная) делала с корицей) как любитель тыквы скажу, что вкусно

6 ноября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо огромное, мне очень приятно, что понравилось!

27 октября 2014 года Dietrich #

Пудинг очень лёгкий, получился очень вкусным даже без ягодного соуса. Как вариант - посыпать сахарной пудрой или добавить перетёртых ягод с сахаром.

27 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Рада, чт вам понравился!!!

25 октября 2014 года rioba #

Я готовила в мультиварке на режиме "Выпечка" 60 минут, затем мультиварку отключила и оставила пудинг в ней, не открывая, ещё где-то на час. Получилось замечательно! Дочки 5-ти и 6-ти лет, хотя и не любители тыквы, но слопали с удовольствием!

Спасибо за рецепт!

27 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо за приятный отзыв!!!

24 октября 2014 года prenika #

вопрос по рецепту

Этот пудинг можно испечь в мультварке?

24 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Не пробовала.

21 октября 2014 года Bandikot #

спасибо за отличный рецепт

22 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

21 октября 2014 года svetarusak #

Сначало поднялся просто красота,а потом когда достали опустился и стал похож на омлет

21 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Температура в электро 120, у меня пекся минут 40-45, стоял в поддоне с водой до половины формы. Не опал, корочка была. Я его вытащила из формы перевернув, по консистенции похож на мокрую губку. Можно попробовать не открывать, чтобы он постоял в выключенной духовке, я так не делала.

20 октября 2014 года svetarusak #

что то я не пойму.так температура в электоплите должна быть 120 или 200гр.?И ставить в воду или прослойка должна быть? ответьте кто готовил?!

и корочка должна появиться или нет?Он должен остыть где в духовке или на воздухе?если я сразу открою духовку он не упадет?

20 октября 2014 года knopo4ka123 #

скажите пожалуйста, а какая плита у Вас газовая или електрическая?

20 октября 2014 года svetarusak #

электро

20 октября 2014 года svetarusak #

извините так правильно форму ставить в воду или чтобы растояние было? жду срочно ответ тк сейчас хочу делать!

20 октября 2014 года knopo4ka123 #

нужно чтоб было растояние)) чтобы между пудингом и водой было расстояние

20 октября 2014 года svetarusak #

извините так правильно форму ставить в воду или чтобы растояние было? жду срочно ответ тк сейчас хочу делать!

20 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Я ставила в воду, форма силиконовая.

19 октября 2014 года yarina 76 #

А у меня получилась вкусная манная каша с тыквой.....

Вот и не пойму: то ли молока много, то ли манки мало........ Всё-таки, стакан молока - это 200 или 250 мл??? А манка с горкой или без??? Может кто подскажет, в чем моя ошибка???

20 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Дело, скорее всего не в каше, а в хорошо взбитых белках и в выпечке, именно на водяной бане и еще в температуре вашей плиты. Я брала 200г., но у меня получилась она густоватой.

20 октября 2014 года yarina 76 #

Спасибо. Яйца взбиты были отлично, ошибка, наверно, в том, что я поставила пудинг, как написано в рецепте буквально в поддон с водой, и у меня низ будинга кипел в воде.... А надо было водяную баню, чтобы между пудингом и водой было расстояние...... Семён Семёныч.....

Будк пробовать еще - так как каша была о-о-очень вкусной......

20 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

У меня примерно половина формы была в воде.

19 октября 2014 года Роса15 #

Отличный и полезный пудинг!

Спасибо за рецепт и чудесные фото!

20 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!

18 октября 2014 года Люсана #

Очень,вкусно,спасибо за рецепт!!!

20 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пудинг из тыквы с брусничным соусом

Ингредиенты для «Пудинг из тыквы с брусничным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пудинг из тыквы с брусничным соусом»:

Похожие рецепты

Мусталеврья

Шоколадно-рисовый десерт "Собачка"

Творожно-банановый пудинг

Сладкое ризотто с клубникой

Пудинг с молочным шоколадом и карамелизированным нектарином

Карамельный пудинг

Пудинг из дикого риса

Чайный пудинг

Сабайон со сливой и медом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!