Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

FoodStation1Поваренок 6 уровня

16 октября 2014, 14:00
185321

Котлеты из капусты

Котлеты из капусты – это очень простое, экономное и вкусное блюдо. Кроме того, готовится оно достаточно быстро и просто. Котлеты получаются сочные с тонкой хрустящей золотистой корочкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 704.7 ккал	белки 49.7 г	жиры 20 г	углеводы 80 г
Порции
ккал 117.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 3.3 г	углеводы 13.3 г
100 г блюда
ккал 40.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 1.1 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Котлеты из капусты»:

1. Капусту мелко нашинковать ножом или в комбайне.
2. Выложить в дуршлаг, проложенный полотенцем, подсолить и дать постоять 30 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Свернуть края полотенца так, чтобы отжать капусту.
4. Выложить капусту в большую миску, добавить мелко порезанный лук, яйца, соль и перец и все хорошенько перемешать.
5. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. (Сухари лучше всего делать самим, измельчив сухой багет в блендере, тогда крошка получается более крупной, а сама котлета будет более воздушной и хрустящей).
6. Влить в сковороду масло, щедро вливать, до уровня примерно 0.5 см и выложить котлеты. Обжаривать примерно 10 минут на среднем огне с одной стороны, потом перевернуть и готовить 7-10 минут на другой стороне, до золотой корочки.
7. Подавать со сметаной и салатом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: котлеты овощные

Вкусы: хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96609/]Котлеты из капусты[/url]
[url=/recipes/show/96609/][img]/data/cache/2014oct/16/00/897025_64098-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Котлеты из капусты – это очень простое, экономное и вкусное блюдо. Кроме того, готовится оно достаточно быстро и просто. Котлеты получаются сочные с тонкой хрустящей золотистой корочкой.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Соль, Перец душистый, Масло растительное.
Тэги: котлеты, овощные.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/16/00/897025_64098-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из капусты" title="Рецепт: Котлеты из капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Котлеты из капусты – это очень простое, экономное и вкусное блюдо. Кроме того, готовится оно достаточно быстро и просто. Котлеты получаются сочные с тонкой хрустящей золотистой корочкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/45/">котлеты</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2577/">овощные</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96609/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из капусты

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:

Капуста белокочанная Лук репчатый Яйцо куриное Сухари панировочные Соль Перец душистый Масло растительное

Тэги: котлеты, овощные

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

10175

Капустный шницель "Сплошное удовольствие"

571
2626
51982

2495

Капустные блинчики из ржаной муки

194
1097
63433

729

Блинчики из капусты "Семейный уют"

330
729
16589

512

Котлеты овощные "Постное удовольствие"

46
349
18607

346

Капустные котлеты или капустный паштет

32
346
66493

272

Капустные котлетки с начиночкой

93
237
25731

175

Овощные оладьи

14
94
3483

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

1461

Фотографии «Котлеты из капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

19 октября 2014 года Photograf_Lana #

вопрос по рецепту

Если не сложно, уточните, для того чтобы выделилось столько сока, как у вас на фото, сколько соли вы кладете? Заранее спасибо.

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Большую щепотку. Не за что

19 октября 2014 года Photograf_Lana #

Большую щепотку. Не за что

простите,все же не понятно, я солю вообще призрачно малым количеством соли все продукты, и объем щепотки, полагаю зависит от размера руки или ложки, при том количестве соли, которым я обычно солю, сок, чтобы так выжимать, никогда не выделяется без бланширования. на вскидку кажется, что чтобы сок выделился соль должа попасть на всю капусту, а ее немало в рецепте, т.е. это наверно не меньше столовой ложки с горкой да еще и хорошенько помешать, чтобы, повторюсь, вступило в контакт со всей капустой. или я чтото не так понимаю. спасибо.

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

извините, что не точно ответила. я бы сказала чайную ложку с горкой. помешать обязательно хорошенько. именно так, как вы говорите, чтобы вся капуста соприкасалась с солью.

18 октября 2014 года maksimiliano #

ДЕВОЧКИ ЕШТЕ ТАКИЕ КОТЛЕТКИ ФИГУРА БУДЕТ ОДУРЕННАЯ !!!!!!!!!!!!!!!!111

18 октября 2014 года Viktoriya-R89 #

А запечь их можно, уж слишком много масла..

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Я не пробовала запекать, не знаю, как получится. Если будете экспериментировать, расскажите пожалуйста

19 октября 2014 года Viktoriya-R89 #

Хорошо))

18 октября 2014 года Люсана #

У меня муж очень любит блюда из капусты,обязательно попробую,спасибо!!!

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье

18 октября 2014 года bofolen-49 #

В санатории я впервые попробовала такие котлеты, очень понравились! Но как готовить не знала , поэтому сама придумала капусту на мясорубке перекручивала. И лук с морковкой добавляла тоже перекрученный .( с большими дырочками круг брала)

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Вкусно получается?

19 октября 2014 года bofolen-49 #

Да, со сметаной очень вкусно! Спасибо, что напомнили , надо приготовить!

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Не за что

Эти тоже со сметаной можно.

18 октября 2014 года landras #

Не получится из сырой капусты.Уж поверьте мне!

17 марта 2015 года Светлана Владимировн #

А у меня получилось!

18 октября 2014 года Albaregia #

Я что-то не поняла, если капуста свежая и не "перетертая" руками, то откуда столько их нее ожидается сока, и полотенце в дуршлаг, и в полотенце отжимать...? Может мы ее должны слегка отварить? Спасибо.

18 октября 2014 года MrBlonde #

От соли сок будет выделяться. И еще как!

18 октября 2014 года Albaregia #

сори, но это не ответ. Если руками не перетирать - сока не будет!!!!...

Возможно если посолить и ждать, ждать...

Спасибо за оперативность.

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Будет от соли сок выделяться, даже без перетирания. А потом вы еще ж полотенцем отжимаете капусту. Отваривать не надо.

19 октября 2014 года Albaregia #

спасибо большое!

18 октября 2014 года vershina-lena #

ЭТИ КОТЛЕТЫ Я ГОТОВЛЮ УЖЕ 17 ЛЕТ.РЕЦЕПТ ОТ ИРИНЫ ПИЛИПЕНКО ИЗ БАЛТЫ ОДЕССКОЙ ОБЛАСТИ.ПОТЕРЯЛА СЕМЬЮ ПИЛИПЕНКО ИРИНУ, ЯРОСЛАВА И СЫНОК У НИХ. КОТЛЕТЫ ПРОСТО ОБАЛДЕННЫЕ.

18 октября 2014 года Гиба #

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

18 октября 2014 года elektro1963 #

По виду вкусные!!! Это самостоятельное блюдо ,или гарнир тоже нужен

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Я с салатом просто подаю. Не думаю, что нужно что-то еще. Спасибо за комментарий

18 октября 2014 года Unification #

Хоть кто-нибудь, кроме автора готовил? Как получается?

18 октября 2014 года eskeyper #

Диетичненько...

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ну не совсем

В панировке, да в масле жареные

Но полезные.

18 октября 2014 года NATACON15 #

Спасибо за рецепт! Думала, что её немного бланшируют. А тут - из сырой капустки! Обязательно попробую. Спасибо"

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье. Вам спасибо за интерес

18 октября 2014 года vip elena1234 #

Спасибочки за рецептик, обязательно попробую сделать, красивейшие такие, прям на мясные похожи!!!

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Попробуйте, выбирайте хорошую сладкую капусту. Спасибо за комментарий

17 октября 2014 года sonz #

спасибо за рецепт

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье!

17 октября 2014 года tomi_tn #

Супер! Просто обожаю все овощные котлетки, оладьи и прочее.

19 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

17 октября 2014 года Nadjaa #

Попробуем

17 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

17 октября 2014 года Sugar #

Очень аппетитные!

17 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо

16 октября 2014 года Leto29 #

Очень аппетитно

Любим капусту и будем пробовать

17 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий. Рада, что рецепт понравился

16 октября 2014 года ПантерРрочка #

Как же аппетитно! Так и хочется на ночь глядя котлетку утянуть!

17 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

А такую на ночь не так и страшно

Спасибо за комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты из капусты

Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из капусты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты из капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов