Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

20 октября 2014, 11:43
4187

Рыба в кефирно-имбирном маринаде

На днях перебирала свой архив и нашла на маленькой бумажке этот рецепт. Отметки нет, откуда он. Перерыла весь сайт, полвечера угробила на это дело - не нашла. Если что, можно будет удалить. Рыба получилась очень пряная, я бы даже сказала, что чрезмерно пряная, но очень нежная и сочная. Если любите имбирь - самое то!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в кефирно-имбирном маринаде»:

Рыба (любая белая) — 1 кг
Кефир (или натуральный йогурт) — 400 г
Чеснок — 3 зуб.
Имбирь (свежий корень) — 20 г
Куркума — 1 ст. л.
Перец чили — по вкусу
Мята (сухая) — по вкусу
Картофель — 700 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1831.8 ккал	белки 213.2 г	жиры 23.4 г	углеводы 190.6 г
100 г блюда
ккал 83.3 ккал	белки 9.7 г	жиры 1.1 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Рыба в кефирно-имбирном маринаде»:

Рыбу очистить и нарезать порционными кусками (у меня треска, но можно любую, хоть хек).
Подготовить специи и приправы. Скажу сразу, такое количество имбиря мне показалось чрезмерно большим, он подавлял все остальные вкусы. Так что, думаю, добавлять имбирь надо с осторожностью, постепенно, пробуя маринад на вкус.
Смешать кефир, куркуму, специи, измельченный чеснок и натертый имбирь.
Добавить мяту. У меня сухой мяты не оказалось, я добавила свежую.
Залить рыбу и выдержать 30 минут в прохладном месте.
Тем временем очистить картофель (лучше взять картофелины небольшого размера) и целиком отварить в подсоленной воде до полуготовности, минут 15.
Воду слить, картофель обсушить и нарезать толстенькими кружочками.
Рыбу выложить в форму для запекания.
Вокруг кусочков рыбы разложить кружочки картофеля.
Залить соусом и отправить в горячую духовку.
Запекать при 160-170*С в течение 30 минут. В завершение я включила ненадолго гриль, чтобы поверхность подрумянилась.

При подаче посыпать измельченной зеленью и зеленым луком (при желании). Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: имбирный пряный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96784/]Рыба в кефирно-имбирном маринаде[/url]
[url=/recipes/show/96784/][img]/data/cache/2014oct/20/42/901218_89804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
На днях перебирала свой архив и нашла на маленькой бумажке этот рецепт. Отметки нет, откуда он. Перерыла весь сайт, полвечера угробила на это дело - не нашла. Если что, можно будет удалить. Рыба получилась очень пряная, я бы даже сказала, что чрезмерно пряная, но очень нежная и сочная. Если любите имбирь - самое то!

Ингредиенты: Рыба, Кефир, Чеснок, Имбирь, Куркума, Перец чили, Мята, Картофель.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба в кефирно-имбирном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/20/42/901218_89804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыба в кефирно-имбирном маринаде" title="Рецепт: Рыба в кефирно-имбирном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На днях перебирала свой архив и нашла на маленькой бумажке этот рецепт. Отметки нет, откуда он. Перерыла весь сайт, полвечера угробила на это дело - не нашла. Если что, можно будет удалить. Рыба получилась очень пряная, я бы даже сказала, что чрезмерно пряная, но очень нежная и сочная. Если любите имбирь - самое то!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба в кефирно-имбирном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96784/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба в кефирно-имбирном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в кефирно-имбирном маринаде»:

Рыба Кефир Чеснок Имбирь Куркума Перец чили Мята Картофель

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

209

Рыбка в кефирно-имбирном маринаде

27
209
2388

Попробуйте приготовить вместе

141

Салат "Гранд"

85
141
29497

280

Торт закусочный "Дамские пальчики"

64
280
14166

140

Пряничная карусель

99
140
20165

Фотографии «Рыба в кефирно-имбирном маринаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 марта 2020 года Ya-Kristina #

+11

[+4]

У нас ужасную рыбу продают. Количество воды, которое она выделила просто затопило и рыбу и картошку. Ужас.
А за рецепт спасибо

10 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Боже мой, а что за рыба была. У нас много воды только синяя зубатка выдает. Вообще никогда не покупаю.

10 марта 2020 года Ya-Kristina #

Самый обычный хек

10 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я в шоке. Хек! Он же вроде не водянистый.

5 февраля 2016 года Сирень-2015 #

Здравствуйте Нина! Вчера готовила рыбку на ужин по Вашему рецепту. Естественно подглядывала в ноутбук. Дочь видела, что я шпаргалю, и после ужина спросила, не от Супер-Нины ли рецепт. Я думаю, что это имя Вам больше подходит, именно такие ассоциации Вы вызываете. Я посмотрела Ваши альбомы, и моя симпатия к Вам выросла в разы и даже больше.

Вы действительно Супер-Нина.

6 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, ну что вы!!! Ничего такого уж особенного я не делаю. Обычная домохозяйка. Просто люблю готовить и вкусно кормить своих близких и друзей!

6 февраля 2016 года Сирень-2015 #

Вот-вот... Дело ведь не в рецепте и блюде, а в Вашем отношении ко всему этому! Вы так публикуетесь, что видно не только, что любите готовить и знаете в этом толк, а и то, что уважаете тех, кто будет читать Вашу статью, рецепт, историю. Предложенное Вами блюдо хочется обязательно приготовить, даже если оно ранее было знакомо и не раз готовилось. Это - дар Божий. Пусть это никогда не будет Вами утрачено.

7 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за ваши чудесные слова! Невероятно приятно было их читать!

2 февраля 2016 года Сирень-2015 #

2 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

22 октября 2014 года Хамися #

Спасибо, подливка всегда хорошо, смягчает блюдо, но кефирную попробуем при случае

22 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Хамися, с имбирем осторожнее, чтобы не переложить.

21 октября 2014 года tomi_tn #

Вкусная рыбка!

21 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Сама рыба была очень вкусная, невероятно нежная, а маринад - на любителя.

21 октября 2014 года Людмилка19 #

Спасибо за рыбку надо попробовать

21 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, попробуйте! Надеюсь вам понравится!

20 октября 2014 года chipolin #

Очень вкусно получается. Соли не надо ни грамма. Всегда так мариную рыбу на гриль.

20 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Ой, нет у меня гриля... а надо бы попробовать...

21 октября 2014 года chipolin #

мона на углях, на природе.

21 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мона, канешна... но нать теперя ждать лета... Эх! "Какая долгая зима..." - шепчу, едва она настала..." Цитата. Автор Ковнер С., поэт.

20 октября 2014 года Aigul4ik #

Здорово!

20 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам за поддержку здесь и там!!!

20 октября 2014 года ТЛюбовь #

Ваууууууу

какая вкуснотищаааааааа

20 октября 2014 года М874ВА31 #

Спасибо за рецепт !!! Обожаю ваши рецепты

Сегодня приготовлю скумбрию, думаю будет

20 октября 2014 года lesenok77 #

Очень люблю Ваши рецепты

Частенько по ним готовлю. Но эта рыбка уже есть на сайте, готовила ее пару раз. Очень вкусная. /recipes/show/41945/

20 октября 2014 года kritikessa #

красиво!

20 октября 2014 года Gerardina #

Очень необычно! Как хорошо, что Вы нашли листочек с этим рецептом!

20 октября 2014 года специалист # (модератор)

оч понравилось!

20 октября 2014 года lenkafe #

Обязательно попробую - люблю такие сочетания. Спасибо за рецепт!

20 октября 2014 года butkin val #

Спасибо за рецепт! Давно хотел найти что-то подобное. Мы из трески делаем запеканку с рисом и репчатым
луком в сметане, очень вкусно. А вот теперь попробуем и с картошечкой...

20 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Сочетание необычное, но несомненно вкусное.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыба в кефирно-имбирном маринаде

Ингредиенты для «Рыба в кефирно-имбирном маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба в кефирно-имбирном маринаде»:

Другие варианты рецепта

Рыбка в кефирно-имбирном маринаде

Похожие рецепты

Минтай сочный

Запеченный морской окунь с рисом и киноа

Рыба в шубе

Рыбные котлеты с курицей

Рыбные ананасы из трески с рисом

Рыба в пряном маринаде

Котлеты "Волжанка"

Треска по-сицилийски с сальсой из авокадо и крабовых палочек

Просто жареная рыба

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Гранд"

Торт закусочный "Дамские пальчики"

Пряничная карусель

Фотографии «Рыба в кефирно-имбирном маринаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!