• 26 октября 2014, 15:43
  • 9334

Рулет-мороженое "В горошек"

Рецепт: Рулет-мороженое В горошек

Училась я украшать рулет по советам Светланы (diana1616) Рецепт "Рулеты с рисунками" http://www.povarenok .ru/recipes/show/684 88/ Благодаря её роскошному объяснению, у меня получился вот такой нарядный кофейный рулет-мороженое с хрустящими шариками внутри, который и на праздничном столе будет смотреться отлично! Светулечка, спасибо тебе большое!!! Этот рецепт посвящаю тебе, дорогая!!!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Рулет-мороженое "В горошек"»:

Бисквит

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1943.9 ккал
белки
31.4 г
жиры
21 г
углеводы
143.9 г
100 г блюда
ккал
231.4 ккал
белки
3.7 г
жиры
2.5 г
углеводы
17.1 г

Рецепт «Рулет-мороженое "В горошек"»:

  • Сразу включаем духовку на разогрев t 190-200 градусов. И займёмся бисквитом. Яйца взбиваем с сахаром пока смесь не станет густой, светлой и пышной. В яичную смесь просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно вымешиваем.

  • Отложим в отдельную посуду 3 столовые ложки белого бисквитного теста-оно нам понадобится для декора (горошка). В оставшееся тесто добавим кофе и какао-порошок, аккуратно перемешаем до получения коричневого теста.

  • Далее поступаем так, как советует Светлана-на пергаменте нарисуем горошины и застелим противень, перевернув бумагу рисунком вниз.

  • Белым тестом заполним кружки-горошины. Я делала это кофейной ложечкой, можно нарисовать с помощью шприца или кондитерского мешка. Отправляем противень с горохами в духовку на 2 минуты (не больше)

  • Далее вынимаем противень из духовки и выливаем на горохи коричневое тесто. Равномерно распределяем, стараясь делать это как можно быстрее. Отправляем противень в духовку и выпекаем 10-12 минут или до готовности бисквита (главное НЕ ПЕРЕСУШИТЬ!). А пока расстелим на столе полотенце, на полотенце положим лист пергамента и посыплем сахарным песком.

  • Бисквит опрокинем на подготовленный лист и аккуратно снимем бумагу, на которой бисквит выпекался, на всякий случай придерживая лезвием ножа горохи. При этом красивая, декорированная сторона окажется наверху. Поэтому, сняв бумагу, бисквит нужно перевернуть, что б горохи оказались внизу и свернуть бисквит неплотным рулетом ВМЕСТЕ с бумагой. Действовать нужно быстро, но аккуратно, что б не повредить основу.

  • Даём рулету полностью остыть в бумаге. А пока достанем из морозилки мороженое, что б оно стало мягким.

  • Полностью остывший бисквит разворачиваем. На этом этапе основу можно сбрызнуть алкоголем для ароматизации (ликёр, коньяк, ром). Я этого не делала. Распределяем мороженое по бисквитной основе, сверху посыпаем кукурузными шариками. Сворачиваем рулет уже без бумаги.

  • Свёрнутый рулет плотно обернём бумагой, подворачивая края. что б мягкое мороженое не вытекало. Завернём в фольгу и уберём в морозилку до застывания (не менее 3-х часов). За 15-ть минут до подачи переложим рулет в холодильник.

Десерт готов!!! Приглашаю всех на чаепитие!!!


Кофейный бисквит, ванильное мороженое, хрустящие шарики. Вкусно!!! А с горячим чаем-просто сказка!!


Приятного всем аппетита!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет-мороженое "В горошек"
Рецепт: Рулет-мороженое В горошек

Училась я украшать рулет по советам Светланы (diana1616) Рецепт "Рулеты с рисунками" http://www.povarenok .ru/recipes/show/684 88/ Благодаря её роскошному объяснению, у меня получился вот такой нарядный кофейный рулет-мороженое с хрустящими шариками внутри, который и на праздничном столе будет смотреться отлично! Светулечка, спасибо тебе большое!!! Этот рецепт посвящаю тебе, дорогая!!!

Ингредиенты для «Рулет-мороженое "В горошек"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Бесподобный рулетик Обязательно надо порадовать своих домашних такой вкусняшкой в выходные. Вам спасибо огромное и ++++++++++
Спасибо большое,тёзка!!!!! Поделитесь потом впечатлениями!!
Ксюша....3 ночи ,слюнки глотаю Забрала в КК
Галочка,надеюсь пригодится рецептик!!Спасибо тебе!!!
Конечно пригодится,даже не сомневаюсь
Оксаночка, как заманчиво смотрится твой рулетик!
Олечка,спасибо огромное!!!
Оксана, рулет просто волшебный, так и просится кусочек в рот!
Ирочка,спасибо большое,дорогая!!!
Шикарный рулетик!
Ирочка,спасибо огромное!!
Все ровненько, складненько и ладненько! Умничка!
Спасибо,Танюш!!!
Ааааааа уже горю желанием приготовить такую вкуснятину Вам большущий +
Спасибо,Наташечка!!!! Раз желание есть,значит надо срочно готовить!
Какая же красота!
Катюнечка,спасибо большое!!!
Оксана, рулет волшебный! прекрасная идея!
Олечка,спасибо тебе большое!!!
Шикарный рулет!
Спаси-и-ибо большое!!
Ксюня, какой красивый и аккуратный! Обалдеть!
Спасибо,Маришка!!!
Оксана, спасибо тебе огромное за доверие к моим рецептам! У тебя получился такой красивый рулет-мороженое! Молодец!
Светулечка,тебе спасибо!! За добрые слова,за твои рецепты и за полезную информацию,которая мне очень помогает !!
Ксюша, какой веселый рулетик получился!
Спасибо,Оксанчик!!
Ксюнечка, какой хорошенький ! Я вообще люблю горошек и рулетики бисквитные люблю крутить , а тут два в одном, супер
Ай,спасибо,Нютик!!! Я тоже люблю рулетики делать,при чём неважно сладкие или закусочные.Но с бисквитными у меня как-то не получалось красиво.Поэтому для домашних я делала рулеты,но не фоткала. а вот нашла удачный рецепт бисквитного теста для рулета..И теперь ух!!! я могуч -как скажет моя Вика .
Я раньше боялась их крутить, думала развалятся и тоже нашла хороший рецепт бисквита и как начала крутить до сих пор остановиться не могу . Посмотри у меня рулет с клубникой, может тебе такое тесто тоже пригодится.
бегу в гости!
Очень красиво и очень вкусно!!!!
Валюша,спасибо большое!!
Шикарный рулет!!!
Спасибо,Танюшик!!!
Уношу в КК!
Обязательно!!!
Оксаночка,какая ты молодец!Просто великолепный рулетик,такой красивый,аккуратный и необычный!
Ирочка,это Светику спасибо за такое оформление интересное!! И тебе большое спасибо за тёплые слова!!!
Прекрасный рулетик, замечательная идея!!!
Танюш,спасибо огромное!!!
Супер!!!
Леночек,спасибо!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки