Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

27 октября 2014, 10:30
26173

Многослойный пирог со штрейзелем

Очень давно нашла рецепт пирога в интернете. фото не было. меня заинтересовало, что такое штрейзель и... теперь это пирог №1 у моих мальчиков.. он как палочка выручалочка, все легко и просто. Прослойку для рецепта выбрала творожную. А можно любую другую. Яблоки или джем например. "Штрейзель" это пирог или десерт с крошкой из песочного теста, так же называется сама крошка. Это исконно немецкое блюдо. Немцы очень дорожат своей кулинарной историей, и штрейзель в ней занимает почетное место.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Многослойный пирог со штрейзелем»:

Штрейзель

Мука пшеничная / Мука ((обычных стакана)) — 3 стак.
Маргарин (Сливочный.можно масло слив.) — 300 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ст. л.

Прослойка

Творог (сухой) — 500 г
Яйцо куриное (1 яйцо + 1желток) — 1,5 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин (на кончике ножа)

Крем

Сметана (20 % желательно) — 100 г
Молоко сгущенное — 100 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5519 ккал	белки 171 г	жиры 241.8 г	углеводы 672.9 г
Порции
ккал 689.9 ккал	белки 21.4 г	жиры 30.2 г	углеводы 84.1 г
100 г блюда
ккал 299.9 ккал	белки 9.3 г	жиры 13.1 г	углеводы 36.6 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: выпечка (80 минут)

Рецепт «Многослойный пирог со штрейзелем»:

В глубокую чашу высыпаем муку + разрыхлитель теста+ какао и перемешиваем
потом добавляем мелко рубленный маргарин и руками перетираем в крошку нашу массу, должна получиться крошка равномерная, без больших комков
Приступаем к прослойке
-Взбиваем яйца с сахаром, до его растворения, добавляем творог и ванилин и продолжаем взбивать (я это делаю блендером). должна получиться масса не жидкая, если капнуть ложкой, то холмик должен держаться.

Творог должен быть сухим! если он будет жидким, то прослойка "убежит" вся в один нижний слой. а у нас многослойный пирог!
если ваш творог мокроват, отожмите его через марлю и в прослойку добавляйте только желтки.
Дно формы смазываем обильно маргарином и начинаем переслойку.
-сначала -штрейзель -равномерно распределить по дну.
-потом творожная масса, осторожно выкладываем ложкой, чтоб не перемешалось с крошкой.
-далее опять штрейзель
и т д.
-последний слой -штрейзель
у меня получалось обычно 4 слоя штрейзеля и три слоя массы, так примерно и разделим наши ингредиенты перед переслойкой.
\ иногда я умудрялась больше слоев сделать... получался пирог очень рассыпчатым. первый вариант, все же вкуснее мне)
чаши диаметр 24 см!
-ставим пирог на выпечку 1 час 20 мин, потом дать остыть пин 5-7 не вынимая. в духовке тоже выпекаем столько же.. температура180 градусов. если только слоем меньше... то время можно уменьшать..
Пока пирог остывает- сделаем крем: сгущенку и сметану взбиваем до пышности /
иногда я брала Вареную сгущенку, получался крем-брюле))
Вынимаем пирог при помощи пароварочной решетки, или просто при помощи любой круглой емкости, подходящей по диаметру-например круглый пластиковый контейнер.
(вставляем ее дном к верхушке пирога, и переворачиваем быстро форму, снимем ее аккуратно, как в детстве с песочных куличиков))) накрываем дно пирога тарелкой, и еще раз переворот -обратно! вуа-ля! пирог на тарелке!)
ну это, для тех, кто не очень разобрался с мультиварками)))
Заливаем кремом верхушку и даем остыть на холоде часок... если терпения хватит)))
Отрезаем по кусочку и... завариваем чай!
Это для примера с кремом-брюле) и штрейзель без какао, но моим мальчишкам все же больше нравится с какао, и по цвету красивее)))
Это шоколадный штрейзель с кремом-брюле! ДЛЯ наглядности
Чай готов!!! Зовем всех на угощенье!!! Приятного Чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97188/]Многослойный пирог со штрейзелем[/url]
[url=/recipes/show/97188/][img]/data/cache/2014oct/27/25/909574_25600-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Пирог в мультиварке
Очень давно нашла рецепт пирога в интернете. фото не было. меня заинтересовало, что такое штрейзель и... теперь это пирог №1 у моих мальчиков.. он как палочка выручалочка, все легко и просто. Прослойку для рецепта выбрала творожную. А можно любую другую. Яблоки или джем например.

"Штрейзель"  это пирог или десерт с крошкой из песочного теста, так же называется сама крошка.
Это исконно немецкое блюдо. Немцы очень дорожат своей кулинарной историей, и штрейзель в ней занимает почетное место.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Творог, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Сметана, Молоко сгущенное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Многослойный пирог со штрейзелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/27/25/909574_25600-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Многослойный пирог со штрейзелем" title="Рецепт: Многослойный пирог со штрейзелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень давно нашла рецепт пирога в интернете. фото не было. меня заинтересовало, что такое штрейзель и... теперь это пирог №1 у моих мальчиков.. он как палочка выручалочка, все легко и просто. Прослойку для рецепта выбрала творожную. А можно любую другую. Яблоки или джем например.

"Штрейзель"  это пирог или десерт с крошкой из песочного теста, так же называется сама крошка.
Это исконно немецкое блюдо. Немцы очень дорожат своей кулинарной историей, и штрейзель в ней занимает почетное место.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/345/">
          Пирог в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Многослойный пирог со штрейзелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97188/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Многослойный пирог со штрейзелем

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Многослойный пирог со штрейзелем»:

Мука пшеничная Маргарин Какао-порошок Разрыхлитель теста Творог Яйцо куриное Сахар Ванилин Сметана Молоко сгущенное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Многослойный пирог со штрейзелем» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

4 декабря 2014 года Tato-sha #

[+4]

Вариация на тему Королевской ватрушки.
Вкусно. Но 300 г масла на один пирог - ооооо! Многовато. Сделала меньше теста. И вот думаю - в следующий раз попробовать только внутри прослаивать. Спасибо!

4 декабря 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчетик!!!!

3 декабря 2014 года Mamita SI #

[+5]

Так хотелось приготовить,но когда уже сделала штрейзель,оказалось,что творог с неприятным запахом и я не решилась из него готовить. У автора в предисловии к рецепту написано,что его можно и с яблоками готовить. Приготовила. Получилось 4 слоя теста,3 слоя яблок,яблоки посыпала сахаром. Выпекала в духовке. Сверху смазала лимонным курдом. Муж сказал,что ему суховато,а мне очень даже вкусно было. Обязательно попробую с творогом.

4 декабря 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Спасибо за чудесный экспериментальный отчет!!!Рада,что вам понравился!!!!

4 декабря 2014 года Mamita SI #

23 ноября 2014 года LorochkaT #

[+5]

Рассыпчато и вкусно! Пекла в духовке.Спасибо!

23 ноября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Очень аппетиная фоточка

..спасибо за доверие!!!!

22 ноября 2014 года Ната 69 #

[+5]

Очень вкусно,спасибо за рецепт.

23 ноября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Красивый!!!!!!спасибо за фоточку!!!!

3 ноября 2014 года мадам зулейко #

прекрасный рецепт.Девочки Это вкусно спасибо автору. Рекомендую.долго не решалась.но всё получилось без проблем.если печь в мультиварки то смотрите какая у неё мощность.У меня больше 1000 поэтому я пекла около 40 мин.правда помадка жидкая получилась но это не испортили блюдо. Спасибо спасибо

4 ноября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

На здоровье!!!! Рада,что понравился. А помадка-это крем , который сверху? если да - сначала у меня он получается жидкий , тк еще горячим заливаем....а после остывания-он схватывается...но сметану нужно пожирнее брать

3 ноября 2014 года М874ВА31 #

Наталья, спасибо за отличный рецепт !!!

3 ноября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

На здоровье!!!!!!!!!

2 ноября 2014 года liliya yaroxovich #

[+5]

Только я творожной начинки не много клала,мои мужчины не сторонники творога)так все получилось вкусно очень!тает во рту!!!!спасибо огромное за рецепт!

2 ноября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Аппетиненький кусочек!!!красиво-шоколадно!!!

спасибо за фото!!!!!!

1 ноября 2014 года liliya yaroxovich #

Сегодня же попробуем!!!выглядит очень вкусно!)

1 ноября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!не сомневайтесь...у нас сейчас (пока нет духовки) это хит-раз в неделю точно едим))))))).!!!!!в мульте -легко и вкусно!!!!

28 октября 2014 года Светлана Владимировн #

Отличный пирог!

28 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Cпасибо!!!!

Хит-выпечки !!!!!

Завтра опять пеку!!!

27 октября 2014 года tomi_tn #

По домашнему тепло и красиво!

27 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Спасибо большущее

Очень приятно

27 октября 2014 года mariana82 #

Очень хороший рецепт!

27 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Спасибо большое

27 октября 2014 года Aigul4ik #

28 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

27 октября 2014 года Людмила Проноза #

Наталья, спасибо за рецепт, я иногда делаю свою любимую королевскую ватрушку, очень похожую по рецепту на ваш замечательный штрейзель, но там слишком много яиц идет в творог), ваш вариант мне больше подходит в условиях экономии, обязательно попробую!))))

27 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

на здоровье!!!!!рада,что и вам идейку подкинула -экономную

31 октября 2014 года Marinka2503 #

↑Ответ для Людмила Проноза

У меня ассоциация тоже с королевской ватрушкой возникла: песочная крошка+творог. И тоже решила забрать этот рецепт в кк, чтобы, при возможности, его приготовить!

27 октября 2014 года Лара Балло #

Как здорово!

Недавно купила мультиварку,буду пробовать

27 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Я думаю .останетесь довольны

.я из рецептов..что прилагались с мультей-3 пирога выбросила.пока не стала свои рецепты в ней готовить.

27 октября 2014 года Щербакова Елена #

Красиво!

27 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Спасибо

27 октября 2014 года malinka1974 #

ой, я тоже буду пробовать! Очень изящный рецепт! Фото такое аппетитное, прямо укусить хочется. Спасибо!

27 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Кусайте нв здоровье...

Спасибо большое за ваше внимание

27 октября 2014 года Samanta_Jones #

А если в духовке выпекать, то какая темпер?

27 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

180 градусов

внесу в описание..спасибо за наводку..упустила

27 октября 2014 года pingviniya #

слюньки уже текут...

, а главное легко готовить...!!!!

27 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Легко!!!я уже старшего сына обучила....сам делал....под присмотром .правда

27 октября 2014 года Оксана7531 #

Можно уточнить "обычный стакан" это сколько у Вас грамм?
Рецепт мне очень понравился

, забрала себе, спасибо

27 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Это..я к тому .что не мультистакан..он маленький 180г
Обычный -это советский граненый))))) 235 мл там .НА здоровье!!!!!!

27 октября 2014 года Демурия #

Интересная идея

забрала

27 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

На здоровье!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Многослойный пирог со штрейзелем

Ингредиенты для «Многослойный пирог со штрейзелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Многослойный пирог со штрейзелем»:

Похожие рецепты

Кокосовый пирог

Идеальный бисквит

Кокосовый кекс в мультиварке

Заливной пирог "Кума Тыква"

Кекс "Имбирный" в мультиварке

Шоколадный кекс в мультиварке

Морковный кекс в мультиварке

Творожная коврижка с фруктами в мультиварке

Пирог "Вишневые грезы"

Фотографии «Многослойный пирог со штрейзелем» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!