Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

diana1616Поваренок 8 уровня

28 октября 2014, 19:24
19965

Стейки палтуса в ароматной панировке

Впервые готовила рыбу с такой панировкой. Получились ароматные и нежные стейки. Надеюсь, и Вам блюдо понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Стейки палтуса в ароматной панировке»:

Палтус (стейк) — 3
Соль (по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 1 ч. л.
Порошок горчичный — 1/4 ч. л.
Хлопья кукурузные (не сладкие) — 1/4 стак.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Укроп (сушеный) — 1 ч. л.
Пармезан — 1/4 стак.
Приправа (прованские травы) — 1.5 ч. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Лимон (несколько долек)
Петрушка (для украшения) — 10 г
Рис ("Акватика MIX" компании "Мистраль") — 3 пакет.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8927.6 ккал	белки 283.8 г	жиры 166.7 г	углеводы 1565.1 г
Порции
ккал 2975.9 ккал	белки 94.6 г	жиры 55.6 г	углеводы 521.7 г
100 г блюда
ккал 289.9 ккал	белки 9.2 г	жиры 5.4 г	углеводы 50.8 г

Рецепт «Стейки палтуса в ароматной панировке»:

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 30 минут. Разогреваю духовку до 230 градусов.
Стейки палтуса мою и обсушиваю с помощью бумажного полотенца, чуть солю.
В миске взбиваю яйцо, молоко и горчичный порошок.
В другой миске перемешиваю измельченные кукурузные хлопья, натертый на средней или мелкой терке пармезан, сушеный укроп, прованские травы, чесночный порошок.
Обмакиваю стейки палтуса сначала в яичную смесь, затем обваливаю в панировке. Выкладываю стейки на противень, застеленный пергаментом.
Поливаю стейки палтуса растопленным сливочным маслом.
Запекаю стейки в духовке при 230 градусах до золотистой корочки. Подаю стейки палтуса с готовым рисом, украсив дольками лимона и зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с рыбой На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: рисовый сырный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97286/]Стейки палтуса в ароматной панировке[/url]
[url=/recipes/show/97286/][img]/data/cache/2014oct/28/20/911497_21249-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Впервые готовила рыбу с такой панировкой. Получились ароматные и нежные стейки. Надеюсь, и Вам блюдо понравится.

Ингредиенты: Палтус, Соль, Яйцо куриное, Молоко, Порошок горчичный, Хлопья кукурузные, Порошок чесночный, Укроп, Пармезан, Приправа, Масло сливочное, Лимон, Петрушка, Рис.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Стейки палтуса в ароматной панировке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/28/20/911497_21249-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Стейки палтуса в ароматной панировке" title="Рецепт: Стейки палтуса в ароматной панировке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Впервые готовила рыбу с такой панировкой. Получились ароматные и нежные стейки. Надеюсь, и Вам блюдо понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Стейки палтуса в ароматной панировке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1311">Палтус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2414">Порошок горчичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6279">Хлопья кукурузные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97286/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Стейки палтуса в ароматной панировке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Стейки палтуса в ароматной панировке»:

Палтус Соль Яйцо куриное Молоко Порошок горчичный Хлопья кукурузные Порошок чесночный Укроп Пармезан Приправа Масло сливочное Лимон Петрушка Рис

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

410

Салат "Петрович"

76
410
23729

391

Хлебные тарталетки с форшмаком

34
391
57448

159

Торт землянично-кокосовый с глазированными орешками

115
159
9876

Фотографии «Стейки палтуса в ароматной панировке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 марта 2023 года Венса #

[+5]

Обалденная получилась рыба

панировка супер: хрустящая такая

буду однозначно повторять

1 марта 2022 года Ольга Кретова #

Спасибо получилось очень вкусно.

14 ноября 2017 года Лепачка #

+13

[+5]

Рыбка очень понравилась, правда хлопьев кукурузных оказалось маловато в наличии, но рыбку это не испортило. Очень мягкая рыба, вкусная панировка и не избитая. У меня розовая треска, результатом ВЕСЬМА довольны. Светочка, спасибо за рецепт!!!

15 ноября 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Лиля, очень рада, что пригодился мой рецепт! Спасибо за доверие к нему и замечательный фотоотчет!

6 августа 2017 года Drakosya #

+15

[+5]

Очень классно!
Тает во рту и настолько ароматно, что даже не ценители рыбы с удовольствием умяли свои порции.

7 августа 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что рыбка Вам понравилась!

18 марта 2015 года яна_самара #

Как всегда шикарный рецепт!

18 марта 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Таня, спасибо!

14 ноября 2014 года veronika1910 #

Вкусненькая рыбка!

15 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

1 ноября 2014 года jtarabanov #

Замечательная рыбка)))

Удачи в конкурсе)))

1 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

31 октября 2014 года дуэт #

Шикарно!!!

Когда-то, в советские времена, моим родителям палтус присылали родные из Мурманска, мы ещё были детьми. И мама пекла шикарные пироги, до сих пор помню их вкус - видимо это вкус беззаботного детства, когда по выходным, с утра пахло пирогами. Светочка, вот что навеяло на меня твое замечательное блюдо!

Забрала рецепт! СПАСИБО!

31 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

Мы тоже очень любим кулебяки с палтусом.

30 октября 2014 года Хамися #

Аппетитно, интересный рецепт

рыбная в семье только я, но это меня не печалит

30 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Хамися, спасибо!

30 октября 2014 года Silverina1 #

Света, какая аппетитная рыбка! Супер!

30 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

30 октября 2014 года Valushok #

Вкуснятина, прямо золотая рыбка

30 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Валюшка, спасибо!

29 октября 2014 года Sugar #

Очень вкусная рыбка!

30 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

29 октября 2014 года para_gn0m0v #

Света, оригинальная панировка! Солнечная рыбка получилась!

30 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо!