• 18 ноября 2014, 19:04
  • 38378

Шоколадно-карамельное печенье

Рецепт: Шоколадно-карамельное печенье

Ну вот и наступило время перед Рождеством. В Германии это всегда ожиданиe праздника, чуда. И готовятся к нему немцы заранее. За 4 недели до Рождества в немецких семьях появляются елочные рождественские венки с 4 свечами. В каждое воскресенье зажигается по одной свечe. Уже в конце ноября Германия преображается. В воздухе начинает пахнуть миндалем и имбирным печеньем, конфетами, штруделями, глинтвейном. Здания украшаются огненными гирляндами. И все начинают печь печенья. Его пекут заранее, складывают в жестяные коробки, банки. И потом угощают всех своих родных и друзей. Мне тоже довелось попробовать настоящие немецкие Plätzchen, их так называют. Нo вот сегодня я делаю их сама и хочу подарить нашей любимой Ларисочке (Kleine Hase).

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Шоколадно-карамельное печенье»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3356.1 ккал
белки
56 г
жиры
172.2 г
углеводы
405.3 г
Порции
ккал
279.7 ккал
белки
4.7 г
жиры
14.4 г
углеводы
33.8 г
100 г блюда
ккал
419.5 ккал
белки
7 г
жиры
21.5 г
углеводы
50.7 г

Рецепт «Шоколадно-карамельное печенье»:

  • Итак, нам понадобятся такие продукты. Сахар "Мистраль", шоколад, мука, яйцо, масло сливочное.

  • Pастопим шоколад на водяной бане. И смешаем его с маслом комнатной температуры, яйцом, сахаром. Добавляем какао.

  • Добавляем муку и замешиваем тесто. Его завернем в целлофан и уберем в холодильник на полчаса.

  • Пока тесто отдыхает у нас, делаем начинку. Для этого растопим шоколад. И разогреем слегка нашу вареную сгущенку. Это для того, чтобы было лучше смешивать. И смешаем обе массы.

  • Раскатаем теперь наше тесто. Один секрет. Если у вас тесто песочное и вы не можете его свободно раскатывать, то возмите две пленки. Кладем наше тесто между пленками и рaскатываем. Все очень просто.

  • А теперь вырезаем парное количество кружков. В половине нам нужно вырезать серединку звездочкой или маленьким кружком. Толщина теста - примерно 3-5 мм.

  • Выпекаем при 180 гр. 20 минут.

  • Готoвые печеньки сложим попарно.

  • Намазываем теперь одну печеньку целую начинкой, а другую со звездочкой прикладываем сверху. Можно посыпать и какао. Печенью даем полежать. Начинка застывает через 3-4 часа. Приятного аппетита!

На сайте я уже два года. Познакомились мы с Ларисой сразу, как я пришла на сайт. Вернее как я выставила свои первые рецепты. Она меня сразу поддержала. До сих пор помню ее слова. Оказалось, мы с ней с живем в Германии, и более того, совсем рядом. Так завязалась наша дружба. Далее мы познакомились ближе, то есть встретились семьями. Да, наверное, кто-то еще помнит эту незабываемую встречу. Она была как раз на Рождество. Я не буду описывать все качества Ларисы. Вам всем известно. Да, это ее дружелюбие, внимательность ко всем. Это самый добрый души человек.

И вообще, я хотела сказать, что благодаря Поваренку мы здесь многиe нашли друзей, не только рядом, но и живущих далеко-далеко. Это же так здорово, когда людей объединяет то, что они больше всего любят!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-карамельное печенье
Рецепт: Шоколадно-карамельное печенье

Ну вот и наступило время перед Рождеством. В Германии это всегда ожиданиe праздника, чуда. И готовятся к нему немцы заранее. За 4 недели до Рождества в немецких семьях появляются елочные рождественские венки с 4 свечами. В каждое воскресенье зажигается по одной свечe. Уже в конце ноября Германия преображается. В воздухе начинает пахнуть миндалем и имбирным печеньем, конфетами, штруделями, глинтвейном. Здания украшаются огненными гирляндами. И все начинают печь печенья. Его пекут заранее, складывают в жестяные коробки, банки. И потом угощают всех своих родных и друзей. Мне тоже довелось попробовать настоящие немецкие Plätzchen, их так называют. Нo вот сегодня я делаю их сама и хочу подарить нашей любимой Ларисочке (Kleine Hase).

Ингредиенты для «Шоколадно-карамельное печенье»:

Фотографии «Шоколадно-карамельное печенье» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусно!
spasibo
Вспомнила Германию тоже, как мне нравились ярмарки перед Рождеством.
Шикарный рецептик, я и не сомневалась, что ты Ларисочке посвятишь.
Не могу читать все посвящения... сразу плачу, так трогательно.
Свет..........не поверишь сама такая же.......
Такие праздничные...
Вы пишите толщина 0,5 мм... Это про толщину теста? Может 0,5 см?
da
Леночка, печеньица замечательные, рождественские-рождественские! И посвящение чудесное, трепетное и искреннее. Сердце радуется!
Инга благодарю.......................
Леночка,потрясающее печенье!Как обычно,безупречное исполнение и шикарные фотографии!Великолепный подарок для Ларисочке,доброго и такого душевного и интеллигентного человека!
Ириш спасибо большое........ну ты совершенно права
Леночка, как вкусно! Уже презенты-Plätzchen во всю печешь?
ага,,,уже заразилась
а я не знаю, когда руки дойдут, чесслово...
я уже второе делаю..просто в журналах последних столко рец. нашла...не могу остановится
а я только журналы...листаю
nu tozhe nado...
а мужа припахала на гарнир хоть вермишель варить, а то зашиваюсь уже... Так что Рождество - в далеком будущем
zhalko
буМ покупать...
классное печенье!!!! печеньеце нашептало-* Скоро Новый Год!* от меня плюсик
спасибо большое
Очень красивое иппетитное печенье
spasibo
Красиво как!!!!!!!!!! А праздник и впрямь уже близок Удачи!
спасибо большое
Леночка, помню твой рассказ в дневниках о встрече с Ларисой , для нее ты сегодня приготовила замечательный подарок-печенье!
Маринчик спасибо большое
Лена,прекрасное печенье . Ларик,прекрасный человек.
Ларис это точно...спасибо
Красота!
spasibo
Ааааааа....
Леночка!!!

Вот так сюрприииииз!!! Хотела уже выключать комп, до завтра, но бегло пробежалась по рецептам и ... такой подарок Спасибо, моя дорогая подружка - так неожиданно и так приятно! Твоя выпечка всегда безупречна и вкусна, я доверяю на все 100%, т.к. была опробована неоднократно Этот волшебный, вкусный подарок лишний раз подчёркивает твой безупречный вкус и изящество! Печенье аппетитно , маняще и по-рождественски ароматно! Спасибо, спасибо, спасибо!!! Целую, моя дорогая!!!
Как же не заварить на ночь чайку, с таким великолепием!
ааа....увидела?!. .а я думаю толи уже писать в однокл. ссылку...ну молодец 4то не ушла..Да это тебе.. ты это заслуживаешь..я думаю все со мной согласятся
Моя ты золотая!!!
Ответ для Kleine Hase
Ларисочка,поздравляю тебя с замечательным подарком! Радуюсь вместе с тобой!Так это трогательно!Ура!!!
Ириша! Спасибо тебе за такие трогательные слова! Мне очень приятно! Люблю тебя!
Это взаимно,Ларисочка!
Леночка, твоя выпечка меня всегда восхищает, а то, что это будет подарок для Ларисы, было предсказуемо, ваша встреча, о которой вы рассказали в дневниках, запомнилась и оставила очень приятные впечатления! Freundschaft!!!
спасибо тебе Людок.. сежу и улыбаюсь... Genau
Какое здоровское! Шоколадное!
спасибо
Обалденно!!!!
спасибо
обалденное печенье!!!
обязательно приготовлю своему любимому, люблю его баловать сладостями
а начинка застывает хорошо?
спасибо...нет она не застывает..жидкая
Ответ для Galynaa
извеняюсь...начинка в4ера застыла..всетаки
спасибо, что уточнили
ага..сама удивилась,,видно шоколад сделал свое дело..
Замечательня история, девочки, я очень рада за Вашу дружбу!!!! Очень красивое печенье!!!!
спасибо Оля
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки